うきうきワインの玉手箱

シャブリ・プルミエ・クリュ・“ボーロワ”[2007]年・ドメーヌ・アラン・ジョフロワ元詰Domaine Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Beauroy[2007] AOC Chablis 1er Cru ブルゴーニュ辛口白ワイン！世界的にシャブリの需要が急増！有名ドメーヌの優良シャブリの入手が難しくなっています。中でもシャブリと言えば必ずこの名前が出る名門中の名門！シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」！ゴーミヨ誌3つ星！ヒュー・ジョンソン氏大注目！女性初のマスターオブワイン、セレナ・サトクリフ女史に到っては「壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。この特徴でシャブリだとすぐ分かる」と「ブルゴーニュ・ワイン」のなかで大絶賛！させた人気造り手によるリッチで完熟果物の熟成香と白い花やトロピカルな花の香りが融合した豊かな芳香！豊かでまろやか、力強さと繊細さ、酸との完璧なバランス！香りで感じた風味の全てを味わいで再発見させてくれる人気辛口1級シャブリ！この造り手で一番人気！で最高評価の人気辛口白ワインが少量入荷！シャブリ　プルミエ　クリュ　“ボーロワ”　[2007]年　ドメーヌ　アラン　ジョフロワ元詰 シャブリと言えば必ずこの名前が出る 名門中の名門！セレナ・サトクリフ女史も 絶賛するシャブリの申し子、 アラン・ジョフロワが造る究極シャブリ！！ テロワールの個性を最大限に生かし、 生き生きとした味わいの魅力あるワインを生産 ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.C.のちょうど中心部にドメーヌを構えました。それ以降ジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。畑はキンメリッジ泥灰土質(ジュラ紀)で南、南西向きの小高い丘に広がっています。現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」と呼ばれており、当店オーナーもメンバーである「レ・ピリエ・シャブリジアン」ワイン騎士団の副団長も務める多忙な方です。 彼のシャブリのスタイルは、あくまでもシャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出す為に「ステンレスタンク醗酵」、「ステンレスタンク熟成」にこだわることです。しかしながら、近年シャブリ地方でもオーク樽を使用するスタイルが流行しており、アラン氏もグラン・クリュはオーク樽で醗酵や熟成を行っています。 ▼ セレナ・サトクリフ女史は「ブルゴーニュ・ワイン」のシャブリの頁で 「アラン・ジョフロワはベーヌ村における畑拡張の強力な推進者であり、彼自身もこの西端の村でも良質のシャブリを産めることを証明してみせている。シャブリにしては全くオーソドックスなワイン造りをしているが、樽は使わない。 ワインは若いうちに出荷されるが、壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。この特徴でシャブリだとすぐ分かる。 このドメーヌのワインが恒例のように賞をさらっていくのは、品評会の審査員にも気に入られているからだろう。」 Chablis Premier Cru Beauroy シャブリ 1er クリュ ボーロワ 色合い わずかに緑の光沢をもつ薄めの黄金色、澄んでいて輝かしい。 香り ブドウの熟成感、生き生きとした美しい太陽の輝きを感じさせる香り。色々な花の香りが融合したような豊かな芳香を持ち、フレッシュな夏の朝に籠一杯につんだ果実香を思わせる。 味わい 豊かでまろやか。力強さと繊細さ、やわらかさと爽快感の完璧なバランス。香りで感じた風味のすべてを味わいで再発見する。 ブルゴーニュ辛口白ワイン！世界的にシャブリの需要が急増！有名ドメーヌの優良シャブリの入手が難しくなっています。中でもシャブリと言えば必ずこの名前が出る名門中の名門！シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」！ゴーミヨ誌3つ星！ヒュー・ジョンソン氏大注目！女性初のマスターオブワイン、セレナ・サトクリフ女史に到っては「壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。この特徴でシャブリだとすぐ分かる」と「ブルゴーニュ・ワイン」のなかで大絶賛！させた人気造り手によるリッチで完熟果物の熟成香と白い花やトロピカルな花の香りが融合した豊かな芳香！豊かでまろやか、力強さと繊細さ、酸との完璧なバランス！香りで感じた風味の全てを味わいで再発見させてくれる人気辛口1級シャブリ！この造り手で一番人気！で最高評価の人気辛口白ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2007] ドメーヌ・アラン・ジョフロワ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　シャブリ 村名 AOC シャブリ1級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【セレナ　サトクリフ 】【ヒュー　ジョンソン氏 】【ゴーミヨ誌 】【AOC　シャブリ　プルミエ　クリュ 】【シャブリ　プルミエ　クリュ　ボーロワ 】【AOC　シャブリ　1級 】【】