うきうきワインの玉手箱

ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ザルヴェレ[1999]年・ドメーヌ・アンヌ・フランソワ・グロ元詰Domaine A.F.Gros Pommard 1er Les Arvelets [1999] ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家の血を引く伝説の醸造家ジャン・グロの娘アンヌ・フランソワーズが当主のドメーヌから、優雅でフルーティーと言われる南向き斜面の人気ポマール1級畑“レ・ザルブレ”(レ・シャルモに隣接)の飲み頃9年熟成究極ポマール！濃密でスミレの香り！美味しいピノ・ノワールの持ち味とテロワールが持つ風味を備えた人気ポマール1級の9年熟成バックヴィンテージ・フルボディ赤ワインが少量入荷！ポマール　プルミエ　クリュ　レ　ザルヴェレ[1999]年　ドメーヌ　アンヌ　フランソワ　グロ元詰 名門グロ家の血を引く伝説の醸造家ジャン・グロの 娘アンヌ・フランソワーズが当主のドメーヌ！ 南向き斜面の人気ポマール1級畑“レ・ザルブレ”の 飲み頃9年熟成究極ポマールが少量入荷！！ ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家の血を引く伝説の醸造家ジャン・グロの娘アンヌ・フランソワーズが当主のドメーヌ。グロ家の歴史は1804年に生まれたアルフォンス・グロから始まり、今日のように名声を高めたのは1963年にルイ・グロから畑を相続したジャン・グロでした。 ジャン・グロはとても独創的・管区心的な人柄で畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たちミッシェル、ベルナール、そしてアンヌ・フランソワーズに畑を分配(1988年にも一部の畑を分配)。 アンヌ・フランソワーズが生み出すワインはグロ家らしい温厚さと豊満さの調和が魅力である。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは、ドメーヌA・F・グロについて 「アンヌ・フランソワーズ・グロとフランソワ・パランは、それぞれが所有していたドメーヌを1つに併せ、ボーヌに広い醸造所を構えた。そこにヴォーヌ・ロマネやポマールと言った名だたる畑から取れるブドウを全て集めて発酵と熟成を行うことにしたのである。 2001年はしっかりした本格的な造りで、バランスが取れている。」と高評価！ ▼ ポマールについて　マットクレイマー氏は著書の中で 「こうしてみると、今日のブルゴーニュでもっとも嘘のない、りっぱなワインはポマールで作られているということがわかる。これに肩をならべるほど真摯な生産者がそろっているところはヴォルネしかない。では、ポマールに当然期待していいものとはなんだろう。まず長命なワインというところか。 どれも頑丈ではないにせよ、ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年かかることもある。熟成のはやいものも作れるが、それではこのワインの特徴が生きない。むしろポマールには＜農家の宝もの＞を思わせるところがある。」 「17世紀のパリの伊達男はけばけばしく飾り立て、袖口にハンカチーフをねじこんでいたというが、ヴォルネをこれになぞらえるならば、ポマールはさしずめ堅太りの農民で、野良うず高く積み上げた堆肥を、宝ものよろしく見せびらかしているようだ。あるがままで粗い、つまりピノ・ノワールの「ブリュット」といってよく、こってりと濃密で、あけひろげである。ろくなほめかたではないと思われるかもしれないが、そんなことはない。熟成したポマールが食卓で無類のワインになるひとときがあるからだ。狩りの獲物に合うとはよくいわれるが、そのとおりである。それと、よくねかせた牛肉や仔羊肉のほか、腎臓（キドニー）、肝臓（レヴァー）といったくせの強い内臓もいい。カスレとか豆の煮込みも合う。 こうした料理との相性がすこぶるいいのは、すぐれたポマールからはまぎれもないテロワールの風味がふんだんに匂いたち、シャベルで掘りかえしたのかと思うほどだからだ。」 Pommard premier cru les Arvelets ポマール プルミエクリュ レ ザルベレ 卓越した石灰岩粘土質は識別しうる酒質を与えます。深いガーネット色、カシスの豊かな芳香、クロスグリや麝香の香り、上品な酸味とタンニンが長く味わいを伝えます。 まろやかさは何年かの熟成を経て、獣香や下草や甘い香辛料の香りと共に姿を現し、4年から10年の熟成が必要です。 ▼ ポマール1級“レ・ルヴェレ”は ポマールエプノーよりも上部に位置する畑で卓越した石灰岩粘土質の土壌。Arveau と Arvelet、Arvelets小谷の奥を耕した畑で、ラテン語のARVAという耕作された土地という言葉に由来を持ちます。 ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家の血を引く伝説の醸造家ジャン・グロの娘アンヌ・フランソワーズが当主のドメーヌから、優雅でフルーティーと言われる南向き斜面の人気ポマール1級畑“レ・ザルブレ”(レ・シャルモに隣接)の飲み頃9年熟成究極ポマール！濃密でスミレの香り！美味しいピノ・ノワールの持ち味とテロワールが持つ風味を備えた人気ポマール1級の9年熟成バックヴィンテージ・フルボディ赤ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [1999]年 ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC ポマール　1級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ】【AOC ポマール1級】【AOC ポマール　プルミエ　クリュ】【ポマール　ペズロール】【ペズロル】【フランス　赤　辛口　ブルゴーニュ】【ドメーヌ　フランソワ　パラン】【アンヌ・フランソワーズ・グロ】【ポマール　レ　サルベレ】【ポマール　レ　サルブレ】ポマール　レ　サルヴェレ【AFグロ】【サルブレ】【サルベレ】