うきうきワインの玉手箱

ピュリニ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール[2005]年・ルイ・ラトゥール・限定品Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres [2005] Lois Latour ブルゴーニュ高級辛口白ワイン！ピュリニ・モンラッシェ村の極上シャルドネの良さを最大限に生かして造られた究極一級畑“レ・フォラティエール”！しかもグレイトヴィンテージ[2005]年！！造り手は最高水準のブルゴーニュ白ワインの造り手として定評のあるルイ・ラトゥール！セレナ・サトクリフ女史はルイ・ラトゥールのこの1級畑フォラティエールについて「素晴らしい！アーモンドとサンザシなどの5月の花にそっくり」と激賞！マット・クレイマー氏も「フォラティエールとレ・ルフェール はルイ・ラトゥールならではの洗練され、引き締まった作風をみせる優品。」とこれまた激賞！！させたルイ・ラトゥールの看板商品のひとつ！究極辛口白ワインのグレイトヴィンテージ[2005]年！が限定少量入荷！ピュリニ　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　レ　フォラティエール[2005]年　ルイ　ラトゥール　限定品 世界でも最古！とされる辛口白ワインを生む ピュリニー村から、大人気1級畑“レ・フォラティエール” 極上シャルドネのよさを最大限に生かして造られた このワインはルイ・ラトゥール社の看板ワインのひとつ！ ブルゴーニュを代表する 「伝統と革新」のワインメーカー ■ 特級畑を最も多く所有するワインメーカー ワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。 ■ 困難から生まれた名作ワインが成長の糧に また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大のグラン・クリュ（特級畑）をはじめ、プリミエ・クリュ（グラン・クリュに次ぐ一級畑）、村名畑など、全畑で約60haを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。 ▼ ヒュー・ジョンソン氏もルイ・ラトゥールについて「ポケットワインブック」の中で ★★★トリプルスターをつけ、「ブルゴーニュの名高い酒商兼栽培業者。白ワインは優良、例えばシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルとコルトン・シャルルマーニュとモンラッシェ」と高評価！！ ピュリニ・モンラッシェ村の極上のシャルドネ種のよさを最大限に生かしました。 エキゾチックなグァバやライチ、さらにリンゴやオレンジまで様々な果実を想起させる芳香。オークの香りや豊かな後味も特徴的です。 ▼ ピュリニー・モンラッシェについて　マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。 色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。 ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。 ▼ ルイ・ラトゥールのピュリニー・モンラッシェ1級“フォラティエール”についてマット・クレイマー氏は 「フォラティエールはラトゥールならではの洗練された、引き締まった作風を見せる優品。ドルーアンのフォラティエールをラトゥールのこれと比較するのも作り方の違いがわかり楽しい。」 ▼ セレナ・サトクリフ女史も 「“レ・フォラティエール”は、ドメーヌ物ではないが素晴らしい。いずれもアーモンドとサンザシなど5月の花にそっくり。」と絶賛！！ ブルゴーニュ高級辛口白ワイン！ピュリニ・モンラッシェ村の極上シャルドネの良さを最大限に生かして造られた究極一級畑“レ・フォラティエール”！しかもグレイトヴィンテージ[2005]年！！造り手は最高水準のブルゴーニュ白ワインの造り手として定評のあるルイ・ラトゥール！セレナ・サトクリフ女史はルイ・ラトゥールのこの1級畑フォラティエールについて「素晴らしい！アーモンドとサンザシなどの5月の花にそっくり」と激賞！マット・クレイマー氏も「フォラティエールとレ・ルフェール はルイ・ラトゥールならではの洗練され、引き締まった作風をみせる優品。」とこれまた激賞！！させたルイ・ラトゥールの看板商品のひとつ！究極辛口白ワインのグレイトヴィンテージ[2005]年！が限定少量入荷！ 年代 造り手 [2005] ルイ・ラトゥール 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村名 AOC ピュリニー・モンラッシェ　1級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【AOC ピュリニ　モンラッシェ】【ピュリニー】【ピュリニィ】【ピュリニ　フォラティエール】【フランス　辛口　白】【ルイ・ラトゥール】【ルイ・ラツール】【ブルゴーニュ　高級白ワイン】【】