うきうきワインの玉手箱

ジュヴレ・シャンベルタン・“ヴィエイユ・ヴィーニュ”[2007]年・ドメーヌ・マルク・ロワ元詰Domaine Roy Marc Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes [2007] 13.5%ブルゴーニュワイン愛好家大注目！平均樹齢70年のウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！ドゥニ・モルテを凌ぎ、デュガ・ピュイとも同等の評価を受けた究極ジュヴレ・シャンベルタン!しかも樹齢70年のウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ!リアルワインガイド誌でも「特級に迫る1級ほどのレベルにある素晴らしさ…すべてが超一流ドメーヌの域にある」とコメントされたドメーヌのスタンダード・キュヴェ！ジュヴレ　シャンベルタン　“ヴィエイユ　ヴィーニュ”[2007]年　ドメーヌ　マルク　ロワ元詰 平均樹齢70年のウルトラ・ヴィエイユヴィーニュ！ リアルワインガイド誌が 「特級に迫る1級ほどのレベルにある素晴らしさ。 すべてが超一流ドメーヌの域にある」と 絶賛したジュヴレ・シャンベルタンVV！！ ▼ ジュヴレに誕生した若き醸造家。ワインスタイルに革命が マルク氏の一人娘で、現在ドメーヌを継いでいるアレクサンドリーヌの最大の功績は、自分の名前を冠した「ジュヴレィ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクサンドリーヌ」を造り、ドメーヌのワインスタイルを変えたことだろう。また栽培はより丁寧に、ブドウの選別はより厳しく、醸造はより細かく管理するようになった。 ミシェル・ベタンヌ＆ディエリー・ドゥーヴ談 ▼ 当店オーナー広瀬がドメーヌを訪問！ 「未来のドニ・モルテ！第二のアルマン・ルソー」の形容を持つ、ジュヴレ・シャンベルタン村で4世代続くドメーヌ・マルク・ロワ家（現在アレクサンドリーヌがドメーヌを継承）を当店オーナー広瀬が訪問してきました。 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2007 ■ブドウ品種：ピノ・ノワール ■植樹比率：1ヘクタールあたり1万本 ■平均収量：40ヘクトリットル 平均樹齢70年のウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュに由来。新樽比率1/3。使用する樽はトゥトン／Toutant社とカデュス／Cadus社製のアリエとニエーヴル産のバリック。樽の焼きはアリエがミディアム、ニエーヴルがミディアム・ウェルダン。 リアルワインガイド19号で「特級に迫る1級ほどのレベルにある素晴らしさ…全てが超一流ドメーヌの域にある」とコメントされたドメーヌのスタンダード・キュヴェ。『フルールス・ガイド／2002年版』では、ドゥニ・モルテを凌ぎ、デュガ＝ピィと同等の評価を受けた超弩級のジュヴレィ・シャンベルタン。 ▼ テイスティングコメント 澄んで輝きのある深い黒スグリのような赤いローブと、ルビー・レッドの反射。強烈な香りには、木苺などのレッド・フルーツのノートを伴ったカシスや黒イチゴなどのブラック・フルーツのアロマが感じられる。すべての香りが胡椒やヴァニラなどの香辛料のノートによって引き立てられている。 素直で豊かな口中は、香りをさらに強調している。タンニンはまだ濃密だが、エレガント。素晴らしい酸によってアロマの新鮮さが強調されている。傑出した余韻を持った大変ピュアなワイン。まろやかになるには、まだ数年の熟成が必要。赤身肉のグリエや鴨のマグレ、狩鳥などのジビエ料理に最適。 ブルゴーニュワイン愛好家大注目！平均樹齢70年のウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！ドゥニ・モルテを凌ぎ、デュガ・ピュイとも同等の評価を受けた究極ジュヴレ・シャンベルタン!しかも樹齢70年のウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ!リアルワインガイド誌でも「特級に迫る1級ほどのレベルにある素晴らしさ…すべてが超一流ドメーヌの域にある」とコメントされたドメーヌのスタンダード・キュヴェ！ 年代 造り手 [2007]年 ドメーヌ　マルク　ロワ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート ド ニュイ 村 AOC　ジュヴレ　シャンベルタン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 10 【赤　フルボディ】【AOC ジュヴレ　シャンベルタン】【ジュヴレ　シャンベルタン　V・V】【ミクロ　ドメーヌ】【マル　クロワ】【ロワ　マルク】【コート　ド　ニュイ】【ドメーヌ　マル　クロワ】【蔵出し】【ドゥニ　モルテ】【バークバウンド・ドット・コム】【リアルワインガイド】