うきうきワインの玉手箱

シャトー・トゥール・シュージャン[2006]年・AOCポイヤック・クリュ・ブルジョワChateau Tour Sieujeau Cuvee Selection [2006] AOC Pauillac Cru Bourgeois (Andre Lopez) ポイヤックファン注目！ボルドーフルボディ赤ワインファン垂涎！メドック格付第2級シャトー・ピション・ロングヴィルとシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの真隣に誕生した新星究極ポイヤック・クリュ・ブルジョワ級！なんとポイヤックのクリュ・ブルジョワ級といえばクリュ・ブルジョワ247シャトー格付の中にわずか8シャトーのみという超希少なクリュ・ブルジョワ級のひとつ！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も注目！1971年〜1998年の18年間あのコス・デストゥルネルのセラー・マスターを務めた男をコンサルタントに招聘するや、ポンテ・カネやカリュアード・ド・ラフィット、レ・フォール・ド・ラトゥールと同評価を受けるライジングスターに！！年産3000〜4000ケースというブルゴーニュのドメーヌのような小さなシャトーから、カベルネ・ソーヴィニヨン70%の本格派辛口ポイヤック・クリュ・ブルジョワ！が新ヴィンテージで少量入荷！ シャトー　トゥール　シュージャン[2006]年　AOCポイヤック　クリュ　ブルジョワ 第2級ピション・ロングヴィル・ラランドと ピション・ロングヴィル・バロンの真隣に 誕生したポイヤックの新星クリュブルジョワ！ 1855年のメドック格付61シャトーには、ポイヤックから18のシャトーが選ばれているが、247シャトーが格付されるクリュ・ブルジョワにはポイヤックのシャトーは僅か8しかない。35シャトーが含まれるサン・ジュリアン、21しゃとーが含まれるマルゴーとは全く対照的だ。これはメドック4村で、いかにポイヤックのシャトーが数少なく、そして水準が高いかをはっきり示している。 そのポイヤックに新星クリュ・ブルジョワが誕生した。シャトー・トゥール・シュージャンだ。1920年に現在の所有者のロペス家によって購入された歴史あるシャトーだが、長年ローズ・ポイヤック協同組合に加盟し、元詰はしていなかた。しかし2002年にシャトー・オー・バイィなどで働いていた経験を持つステファン・ショーモンがロペス家の娘婿として家業に参画。共同組合から独立すると同時に、自前の醸造所を建設するなど大規模な設備投資を行い、シャトー元詰を開始したのだ。 この決断はすぐさま結果に表れた。初ヴィンテージとなる2003年もので、ラフィット、ラトゥール、ムートンといった他のポイヤックの格付シャトーと共にアシェット・ワインガイドに掲載されると、2004年ものは同ヴィンテージのポンテ・カネ、バタイエ、カリュアード・ド・ラフィット、レ・フォール・ド・ラトゥールなどと同等の評価を獲得したからだ。 しかし、極端に水を吸収しやすいポイヤックの土壌で、他のシャトーに先駆け、いち早く還生栽培を導入するなど葡萄栽培にかける情熱は並々ならぬものがある。また、今ボルドーで革新的な圧搾機として大きな話題を集めている最新鋭の垂直式圧搾機を使用し、超高品質の果汁を抽出するなど、格付シャトーに比肩する最先端の醸造を行っている。 そのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、豊かでフルボディな舌ざわりと黒すぐりとシーダーの香りというポイヤックの典型的な特徴を兼ね備えた「キング・オブ・ワイン」に恥じない味わいだ。18年間に亘りこす・デストゥルネルの黄金時代を支え続けた元セラー・マスターが、醸造コンサルタントを務めていることも見逃せない事実である。 世界一高貴なカベルネ・ソーヴィニヨンの産地ポイヤック、そのど真ん中に誕生した新星シャトー、トゥール・シュージャンの驚くべき真髄をぜひこの機会にご堪能下さい。 厳格に選別した葡萄を100%除梗してステンレスタンクで発酵。30日に及ぶ果皮浸漬の後、最新の垂直式圧搾機で圧搾。その後、ボルドーで最も高級なセガン・モローのバリックに移し(新樽60%)、シュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成。熟成期間13ヵ月。この間澱引きは行わず、15日おきにバトナージュとミクロビュラージュを実施。品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30% ポイヤックファン注目！ボルドーフルボディ赤ワインファン垂涎！メドック格付第2級シャトー・ピション・ロングヴィルとシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの真隣に誕生した新星究極ポイヤック・クリュ・ブルジョワ級！なんとポイヤックのクリュ・ブルジョワ級といえばクリュ・ブルジョワ247シャトー格付の中にわずか8シャトーのみという超希少なクリュ・ブルジョワ級のひとつ！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も注目！1971年〜1998年の18年間あのコス・デストゥルネルのセラー・マスターを務めた男をコンサルタントに招聘するや、ポンテ・カネやカリュアード・ド・ラフィット、レ・フォール・ド・ラトゥールと同評価を受けるライジングスターに！！年産3000〜4000ケースというブルゴーニュのドメーヌのような小さなシャトーから、カベルネ・ソーヴィニヨン70%の本格派辛口ポイヤック・クリュ・ブルジョワ！が新ヴィンテージで少量入荷！ 年代 造り手 [2006]年 ロペス家(ステファン・ショーモン) 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック　ポイヤック 村 AOC ポイヤック　クリュ・ブルジョワ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【ステファン　ショーモン 】 【シャトー　トゥール　シュージャン 】 【フランス　ボルドー　辛口　赤 】 【AOC ポイヤック 】 【ポイヤック　クリュ　ブルジョワ 】 【ピション　ラランド 】 【ピション　バロン 】 【Vignoble Lopez 】 【】