うきうきワインの玉手箱

ザ・ワインメーカーズ・コレクション・キュヴェ・ナンバー2(ツー)[2006]年・AOCオー・メドック・シャトー・ダルサック元詰・ドゥニ・デュブルデュー教授・コンサルタント(2008年4月詰め)The Winemaker's Collection Cuvee No.2 [2006] DENIS DUBOURDIEU (Winemaker) AOC Haut-Medoc 13% 信じられない！ペトリュスの！超希少！世界のワインコレクターが大注目！ワインマニアまっ青!!シャトー ペトリュスのオーナー!のムエックス社がボルドーの歴史に残る、常識を覆す、画期的なワインを造り上げた!しかも毎年ワインメーカーが変わるという画期的なワインの第2弾を造り上げた！同じシャトーのワインで、毎年ワインメーカーがかわるというあの画期的なワイン！世界中から熱い注目を集め！第2弾はボルドー大学の教授であり、自らもシャトー・レイノンを始め多くのシャトーを所有するエノロジストであるデュブルデュー博士！カベルネ・ソーヴィニヨン70%、フレンチオーク樽12ヶ月熟成のこのワインでパーカーポイント90〜92点(アドヴォケイト170号)獲得！柔らかくエレガントで、ボリュームたっぷりな味わいの、デュブルデュー教授らしい深みがあり、洗練とエレガンスの極みのフルボディ赤ワインが少量入荷！ザ　ワインメーカーズ　コレクション　キュヴェ　ナンバー2(ツー)[2006]年　AOCオー　メドック　シャトー　ダルサック元詰　ドゥニ　デュブルデュー教授　コンサルタント(2008年4月詰め) パーカーポイント90－92点！！ 有名ワインメーカーたちが造り出す 新しい歴史のサプライズ！！ 毎年同じ場所に、同じ畑から取れるぶどうで、毎年違う世界的に有名な造り手が、指揮を執ってワインを造ったのならばどのようなワインが生まれるのであろうか、と考え出されてうまれたのがワインメーカーズ・コレクションというワインです。その舞台となったのが歴史あるメドックのシャトー・ダルザック。栽培や醸造に関して、ワインメーカーにすべてが任されています。 このワイン界でも初の試みの初年度である2005年を担当したのは、世界的な名ワインメーカーであるミシェル・ロラン。2006年はボルドー大学醸造学部教授で自らもシャトーを所有しワイン造りを行っているドゥニ・デュブルデュー、その次の年はイタリア、テヌータ・ディ・トリノーロの醸造家、アンドレア・フランケッティです。 このプロジェクト『ワインメーカーズ』は、未来に向けてシャトー・ムートン・ロートシルトのコレクションアイテムに匹敵する価値を生み出すことは間違いないと思われている。 まさに歴史あるボルドーで始まった新たなサプライズだ。 必ずや世界で大きな話題となることは間違いなく、将来恐らく注目度や希少性から、その価値も上がることは容易に想像ができる。そしてこれはムートン・コレクションと同じ展開になるのではないのかといわれている。 ■ ドゥニ・デュブルデュー　「教授」　のワイン ドゥニ・デュブルデューはボルドーのワイン界で最も影響力のある人物の一人です。デュブルデュー教授はワイン醸造において科学の重要性を最初にもたらしました。生物学と家族経営のワインビジネスを同時に行い、学業を修めながら、シャトー・レイノンの最高責任者となりました。テロワールがすべて、という考え方の時代に、彼は科学と研究によってよりよいワインが造れると信じていました。そして当時問題をかかえていたシャトー・レイノンのワインをこのアペラシオン最高のワインのひとつに造り上げました。彼は世界を舞台に、デュケム、レーヌ・ヴィニョ、シュヴァル・ブラン、カルボニュー、オー・バイィ、ラフォン・ロシェなどを含む100以上のエステートのコンサルタントを務めています。 彼のワインは「ワインのあるべき姿」を純粋に表現しており、エレガンス、洗練の中からシルクのような滑らかなタンニンが表れ、卓越したバランスをもっています。ワインメーカーズ・コレクション・キュヴェ・ナンバー２は、前年のキュヴェ・ナンバー1とは全く異なるスタイルとなりました。ワインを表現すると、ナンバー１の力強さと濃厚さに対し、デュブルデューのナンバー２は洗練とエレガンスと言えるでしょう。 深い光沢のある色で、ほのかに紫に輝きます。素晴らしく繊細でピュアな香りにはブラックカラントとチェリーのアロマが広がります。グラスを回すと、ほのかなローストした特徴が色の濃い黒い果実に良く引き立てられ表れ、かすかな花が加わります。アタックは心地よく、柔らかでエレガントです。芳醇でボリュームたっぷりの味わいはすでに繊細で溶け込んだタンニンがしっかりと感じられます。フィニッシュにはスモークとトーストのアロマが表れ、スパイシーな特徴が続きます。合う料理：赤身の肉、ソースを使ったお料理、チーズ ▼ ロバート・パーカー氏のコメント パーカーポイント90－92点 ワイン・アドヴォケート170号　2007年4月 ドゥニ・デュブルデューがミッシェル・ロランの造ったデビュー・ヴィンテージ2005年の次、2006年に選ばれた。約5000ケースが毎年生産される。デュブルデュー教授のワインは濃厚なルビー/紫色で、ブラックチェリー、カシス、リコリス、焼いたパン、土が表れる。2005年よりも構造がしっかりとしており、甘いタンニンは控えめ。果実豊かで、深みのあるミディアムからフルボディで、素晴らしく印象的。2006年キュヴェ・ナンバー2は15年からそれ以上美味しく楽しめるだろう。これらのワインは同じテロワールから造られ、ワインメーカーの哲学が各ヴィンテージに表れる映画のような作品である。ワインメーカーにすべてが任され、彼らのしたいようにワインが造れる。これらのワインが熟成してから比較するのは非常に魅惑的で、この創造的な構想にこれからも世界トップの才能あるワインメーカーがラインナップされることは間違いない。90－92点 信じられない！ペトリュスの！超希少！世界のワインコレクターが大注目！ワインマニアまっ青!!シャトー ペトリュスのオーナー!のムエックス社がボルドーの歴史に残る、常識を覆す、画期的なワインを造り上げた!しかも毎年ワインメーカーが変わるという画期的なワインの第2弾を造り上げた！同じシャトーのワインで、毎年ワインメーカーがかわるというあの画期的なワイン！世界中から熱い注目を集め！第2弾はボルドー大学の教授であり、自らもシャトー・レイノンを始め多くのシャトーを所有するエノロジストであるデュブルデュー博士！カベルネ・ソーヴィニヨン70%、フレンチオーク樽12ヶ月熟成のこのワインでパーカーポイント90〜92点(アドヴォケイト170号)獲得！柔らかくエレガントで、ボリュームたっぷりな味わいの、デュブルデュー教授らしい深みがあり、洗練とエレガンスの極みのフルボディ赤ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2006]年 JPムエックス (ドゥニ・ドュブルデュー) 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック　オー・メドック 村 AOC オー・メドック タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【AOC オー　メドック 】 【J・P　ムエックス 】 【ドゥブルデュー 】 【ドニ 】 【ドゥニ 】 【パーカーポイント90〜92 】 【ワインメーカーズ　コレクション2 】 【ドゥニ　デュブルデュー 】 【ボルドー大学 】