うきうきワインの玉手箱

マコン・ヴィラージュ・リュー・ディ“クロ・ド・モン・ラッシェ”シャルドネ[2007]年・カーヴ・ド・ヴィニョロン・ド・ビュクシー元詰・限定品Macon-Villages LIEU-DIT “Clos de Mont-Rachet” Chardonnay [2007] Cave des Vidnerons de Buxy [2007] Cave des Vignerons de Buxy ブルゴーニュ辛口白ワインファン注目！！ブルゴーニュに存在したもう一つのモンラッシェ！あのロマネ・コンティの畑を開墾し、918〜1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派が開墾した「フランス最古の葡萄園の1つ」！＜マコネのモンラッシェ＞！！造り手はサヴォワ地方のミシュラン三ツ星レストラン、マルク・ヴェイラの「ラ・フェルム・ド・モン・グラン・ペール」を初め、トゥルニュのミシュラン１つ星「レ・テラス」といった著名レストランにもオンリストのヴィニュロン・ド・ビュクシー！そのフラッグシップとして君臨する“クロ・ド・モン・ラッシェ”！ロマネ・コンティやル・モンラッシェ、ニュイやボーヌの特級畑に比肩する歴史と名声をもつマコネ最高、最強のクリマワインが限定入荷！ マコン　ヴィラージュ　リュー　ディ“クロ　ド　モン　ラッシェ”シャルドネ[2007]年　カーヴ　ド　ヴィニョロン　ド　ビュクシー元詰　限定品 ブルゴーニュに存在したもう1つのモンラッシェ クロ・ド・モン・ラッシェ！！ あのロマネ・コンティの畑を開墾し、 918年から1584年まで666年に亘り ロマネ・コンティの畑を所有していた クリュニー派が開墾した ブルゴーニュワインの歴史を語る上で、クリュニー派とシトー派という二つのカトリック修道会の名前は忘れることができない。なぜなら、ブルゴーニュの葡萄畑の多くがこの二つの修道院のどちらかによって開墾されたからだ。例えば、グラン・クリュのル・モンラッシェの畑を開墾したのはシトー派。そして、あのロマネ・コンティの畑を開墾したのはクリュニー派だ。現在のロマネ・コンティにあたる土地は、918年、クリュニー派のサン・ヴィヴァン修道院が設立された際に、修道院の土地となった。そして、サン・ヴィヴァン修道院によって開墾され、1584年2月19日にクロード・クザンに売却されるまで、666年に亘りクリュニー派の管理下にあったのである。 最近、大きな話題になったDRCのオート・コート・ド・ニュイ・ブラン。その葡萄が栽培されているのが、かってサン・ヴィヴァン修道院があった場所だ。このロマネ・コンティの畑と切っても切れない関係にあるクリュニー派が開拓した、もう1つの伝説的な畑がマコネーにある。モンタニーとクリュニーの間に位置するSavigny sur Grosneサヴィニー・シュール・グローヌ村にあるクロ・ド・モン・ラシェと呼ばれるリュー・ディだ。グラン・クリュのモンラッシェと同じ語源(はげ山)を持つこの畑の起源が、特級モンラッシェより古いかどうかは不明だが、クリュニー派の本拠であるクリュニー修道院がマコネーにあること。そして、シャルドネ村もマコネーにあることを考えれば、歴史的にはこちらの方が古かったのではないかと想像される。事実、ワインラベルには「クリュニー派が開墾した最古の葡萄畑の1つ」とフランス語で記載されている。 クロ・ド・モン・ラッシェは南東向きの5.66ヘクタールの畑。石灰を主体とする粘土石灰質土壌で、ロマネ・コンティの畑を所有したクリュニー派が絶対に見逃すはずのない、最上級のシャルドネの白ワインが生み出される極上のテロワールだ。 現在、この歴史的クリマを所有するのは、コート・シャロネーズのパイオニアとして1931年に設立されたカーヴ・デ・ヴィニョロン・ド・ビュクシーだ。カーヴ・デ・ヴィニョロン・ド・ビュクシーはニューワールドを凌ぐ絶大なコスト・パフォーマンスのブルゴーニュワインを手掛ける蔵元として、フランスで絶大な人気を獲得。サヴォワ地方のミシュラン三ツ星レストラン、マルク・ヴェイラの「ラ・フェルム・ド・モン・グラン・ペール」を初め、トゥルニュのミシュラン1つ星「レ・テラス」といった著名レストランにもオンリストされている。そして、カーヴ・デ・ヴィニョロン・ド・ビュクシーのフラッグシップ・キュヴェとして君臨するのが、このマコン・ヴィラージュ“クロ・ド・モン・ラッシェ"だ。 ロマネ・コンティやル・モンラッシェ、ニュイやボーヌの特級畑に比肩する歴史と名声を持つマコネー最高・最強のクリマ・ワインが限定入荷致しました。ぜひ、もう1つのモンラッシェの歴史的味わいをご堪能下さい! ステンレスタンクで低温発酵。その後90%はステンレスタンクで、10%は樽でマロラクティック発酵と熟成(10〜14ヶ月間)を行う。 アカシアの花の香り。フレッシュで調和の取れた味わい。魚や白身肉とは抜群の相性。 ブルゴーニュ辛口白ワインファン注目！！ブルゴーニュに存在したもう一つのモンラッシェ！あのロマネ・コンティの畑を開墾し、918〜1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派が開墾した「フランス最古の葡萄園の1つ」！＜マコネのモンラッシェ＞！！造り手はサヴォワ地方のミシュラン三ツ星レストラン、マルク・ヴェイラの「ラ・フェルム・ド・モン・グラン・ペール」を初め、トゥルニュのミシュラン１つ星「レ・テラス」といった著名レストランにもオンリストのヴィニュロン・ド・ビュクシー！そのフラッグシップとして君臨する“クロ・ド・モン・ラッシェ”！ロマネ・コンティやル・モンラッシェ、ニュイやボーヌの特級畑に比肩する歴史と名声をもつマコネ最高、最強のクリマワインが限定入荷！ 年代 造り手 [2007] カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　マコネ・シャロネーズ 村名 AOC マコン　ヴィラージュ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【AOC マコン　ヴィラージュ 】 【マコン　辛口　白 】 【マコネ　シャロネーズ 】 【クロ　ド　モン　ラッシェ 】 【3ツ星レストラン 】 【カーヴ　ド　ビュクシー 】 【ブルゴーニュ　辛口　白 】 【アペリティフ 】 【】