うきうきワインの玉手箱

イスキア・ロッソ[2007]年・カーサ・ダンブラ元詰・DOC・イスキア・ロッソCASA D'AMBRA ISCHIA ROSSO DOC [2007] イタリア・カンパーニア州ナポリ湾に浮かぶイスキア島！そのイスキア島の土着葡萄のペッレ・パルンモ種とグアルナッチャ種を使って造られる人気辛口赤ワイン！アーモンドやベリーを感じさせるすばらしい香り、フレッシュ＆フルーティーな味わいでまろやかなタンニンが心地良い辛口赤ワイン！魚介のスープやラグソースのパスタ！イスキア名物のウサギ料理(コニーリオ・オーリスキタナ)との相性バッチリ！とか！イスキア　ロッソ[2007]年　カーサ　ダンブラ元詰　DOC　イスキア　ロッソ イスキア島の土着葡萄のペッレ・パルンモ種と グアルナッチャ種を使って造られる辛口赤ワイン！ カンパーニア州ナポリ湾に浮かぶ美しい島、イスキア。海を見下ろす崖沿いの段々畑では今も手作業で昔ながらのブドウ栽培が行われています。1888年創業のカーサ・ダンブラ社は、古代ギリシア人が伝えた土着ブドウとイスキア島独特のワイン造りの伝統を受け継ぎ、高品質なワインを造り続けています。 ワインの特徴は「トゥーフォ・ヴェルデ(緑の溶岩)」と呼ばれる溶岩土壌がもたらす豊富なミネラルと、寒暖差のある畑で育つ土着ブドウがもたらすしっかりとした酸味と繊細な味わいです。 ■ ワイン・メーカー/カーサ・ダンブラ社 1972年、現在のカーサ・ダンブラ社のあるイスキア島南西部Panza(パンツァ)に新しい醸造所を建造(1976年に完成)。1984年、3人の息子のうちの1人、マリオ・ダンブラ氏が社長に就任してからはワインメーカーとしての数々の名声を築き上げました。2000年、社長に就任したエノロゴのアンドレア・ダンブラ氏はマリオ・ダンブラ氏よりワイン造り、ブドウ栽培分野について小さな頃から学び、現在はイスキア島は勿論、イタリアでも有名なエノロゴの一人です。 ■ 更なる発展 現在では既に生産量も600.000本/年に達し、畑は現在自社畑の6haと借地に6ha。更に40年間、世代を超えてカーサ・ダンブラ社にブドウを供給してきた150もの契約農家によって同社のワイン作りは支えられています。更に近年、8haのカリットと名付けられた畑を購入、主にパッシート用としてペッレ・パリンモを栽培して行く予定です。 ■ イスキアのブドウ Per e Palummo(ペッレ・パルンモ) カンパーニア州で多く見られるピエディロッソのイスキアでの呼び名。Ischia Rosso DOC、Ischia Per e Palummo DOC、またはpssitoにも Guarnaccia(グアルナッチャ) シチリアがオリジナルといわれ、現在ではナポリ周辺で多く見られる Ischia Rosso DOC ■ Tufo Verde(トゥーフォ・ヴェルデ) トゥーフォ・ヴェルデと呼ばれる緑色の大地は、イスキアの土壌の最も重要な特徴です。28.000年前、島で起こった噴火によって、海水や火山礫、灰塵うを含んだ大地が隆起し、エポメオ山が形成されました。溶岩土壌がもたらす豊富なミネラルと、寒暖差のある畑で育つ土着ブドウがもたらすしっかりとした酸味と繊細な味わいが特徴のワインが造られます。 ■ こぼれ話 カーサ・ダンブラ社のラベルが、なぜかあのドンペリに似ているような…そう！ずっと昔、カーサ・ダンブラ社の社長がナポリで偶然モエ・シャンドン社の社長と出会い、お世話(イタリア語が話せなかったので通訳のお世話、ちなみにナンパのお世話だったと言う噂も…)したのがきっかけで、その時にドンペリに似たようなラベルを使用しても良いと言う約束を取り付けたとか。その後、ずっとカーサ・ダンブラ社のラベルはこの特徴のあるラベルのまま続いている。という、いかにもイタリアらしいこぼれ話です。 イスキア・ロッソ Ischia Rosso ■ ブドウ品種 ペッレ・パルンモ、グアルナッチャ ■ 格付 Ischia DOC　■ サービス温度 16〜18℃ ■ 合う料理 魚介のスープ、ラグーソースのパスタ、イスキア名物ウサギ料理 イスキア島の土着ブドウを、5〜8日間のマセラシオン発酵後、タンクに静置し、ボトルで熟成させます。 アーモンドやベリーを感じさせる香り、フレッシュでフルーティーな味わいで、まろやかなタンニンが心地良い辛口です。 イタリア・カンパーニア州ナポリ湾に浮かぶイスキア島！そのイスキア島の土着葡萄のペッレ・パルンモ種とグアルナッチャ種を使って造られる人気辛口赤ワイン！アーモンドやベリーを感じさせるすばらしい香り、フレッシュ＆フルーティーな味わいでまろやかなタンニンが心地良い辛口赤ワイン！魚介のスープやラグソースのパスタ！イスキア名物のウサギ料理(コニーリオ・オーリスキタナ)との相性バッチリ！とか！ 年代 造り手 [2007]年 カーサ・ダンブラ社 生産国 地域 イタリア カンパーニャ州 村 DOC イスキア・ロッソ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　ミディアム 】 【カーサ　ダンブラ 】 【イタリア　カンパーニャ 】 【アンドレア　ダンブラ 】 【イスキア　ロッソ 】 【イスキア　DOCG 】 【カンパーニャ　赤 】 【DO　イスキア　赤 】 【コニーリオ　オリスキタナ 】 【】