うきうきワインの玉手箱

シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・レ・ドゥモワゼル[2005]年・ドメーヌ・ルイ・ラトゥール元詰・超限定品Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles [2005] Domaine Louis Latour ブルゴーニュ至高の辛口白ワイン！マット・クレイマー氏をして「今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエ・モンラッシェである。シュヴァリエの優品はモンラッシェの優品よりずっと多い。モンラッシェが存在しなければ王座にのぼるのはシュヴァリエであろう。」と断言！モンラッシェと同じ丘の上部に位置する3大白ワインのひとつ！200年以上の歴史をもつブルゴーニュを代表する造り手の自社畑100%で造られる、ルイ・ラトゥールのドメーヌもの！華やかで凝縮した風味と芳醇で長い余韻を伴う偉大なワイン！しかもグレイトヴィンテージ[2005]年の究極辛口白ワインが超限定少量入荷！ シュヴァリエ　モンラッシェ　グラン　クリュ　レ　ドゥモワゼル[2005]年　ドメーヌ　ルイ　ラトゥール元詰　超限定品 ブルゴーニュ至高の辛口白ワイン！！ ブルゴーニュを代表する造り手ルイ・ラトゥールの 今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワイン シュヴァリエ・モンラッシェ！！ ブルゴーニュを代表する 「伝統と革新」のワインメーカー ■ 特級畑を最も多く所有するワインメーカー ワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。 ■ 困難から生まれた名作ワインが成長の糧に また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大のグラン・クリュ（特級畑）をはじめ、プリミエ・クリュ（グラン・クリュに次ぐ一級畑）、村名畑など、全畑で約60haを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。 ミディアムのボディからフルボディで、アーモンド クリーム ヘーゼルナッツ クッキー ミネラル スパイス 洋ナシの思わず涎が出そうな香りを誇る。 幅広く瑞々しい2005年のシュヴァリエ モンラッシェは、サテンのように滑らかな噛み応えがあり、並外れた深みを持ったオークのきいた素晴らしいワインである。スパイシーな個性は新鮮で見事な舌触りを持ち、フィニッシュには更に広がる風味が現れる。 ▼ マットクレイマー氏「ブルゴーニュワインがわかる」の中で 「もっぱら実質酒からみれば、今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエ・モンラッシェである。・・・シュヴァリエの優品はモンラッシェの優品よりもずっと多いというべきで、キラ星のような作り手がこの畑にはひしめいている。これこそ何をおいてもわたしが買いたい白のグラン・クリュである。 シュヴァリエ・モンラッシェのみせるテロワールの味は、ことによるとブルゴーニュの白のなかでもっとも深くて強く、個性が歴然としているかもしれない。 そのスパイスめいたところも比類がない。モンラッシェほど豊満でないかわり、おなじぐらい品格にあふれ、比類ない美点となっている。モンラッシェが存在しなければ、かわりに王座にのぼるのはきっとシュヴァリエだろう。 注目したい生産者はルイ・ラトゥール。シュヴァリエ＝モンラッシェ・レ・ドモワゼルは、コルトン＝シャルルマーニュとならび同社最高の白ワイン。これをジャドのものと比較するのはつきない興味がある。ラトゥールのほうがわずかに軽いとはいえ、精緻な味わいに力がみなぎる格別のワインである。」 マットクレイマー氏「ブルゴーニュワインがわかる」 ▼ セレナ・サトクリフ女史はシュヴァリエ・モンラッシェについて 「シュヴァリエとバタールはル・モンラッシェと同じくらい長い熟成期間を必要とするがいずれもリッチで口中に風味が満ちあふれる。ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物と言えるほどの存在感をもっている。多次元的で、滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きが良い」セレナ・サトクリフ著「ブルゴーニュワイン」 ▼ 又、セレナ・サトクリフ女史はルイ・ラトゥールのシュヴァリエ・モンラッシェについて 「シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドモワゼルはまさしくエキゾチックなところがあり、リッチでオークの風味があり、その長命力は偉大。」と大絶賛！！ ブルゴーニュ至高の辛口白ワイン！マット・クレイマー氏をして「今日のブルゴーニュでもっとも偉大な白ワインはシュヴァリエ・モンラッシェである。シュヴァリエの優品はモンラッシェの優品よりずっと多い。モンラッシェが存在しなければ王座にのぼるのはシュヴァリエであろう。」と断言！モンラッシェと同じ丘の上部に位置する3大白ワインのひとつ！200年以上の歴史をもつブルゴーニュを代表する造り手の自社畑100%で造られる、ルイ・ラトゥールのドメーヌもの！華やかで凝縮した風味と芳醇で長い余韻を伴う偉大なワイン！しかもグレイトヴィンテージ[2005]年の究極辛口白ワインが超限定少量入荷！ 年代 造り手 [2005] ドメーヌ・ルイ・ラトゥール 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村名 AC シュヴァリエ　モンラッシェ　特級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC シュヴァリエ　モンラッシェ】 【ドメーヌ　ルイ　ラトゥール】 【シュヴァリエ　レ　ドゥモワゼル】 【フランス　辛口　白】 【モンラッシェ】 【ブルゴーニュ　白　辛口】 【特級】 【】