うきうきワインの玉手箱

オー・フォジェール[2004]年・AOC・サンテミリオン・グラン・クリュHaut Faugeres [2004] AOC Saint-Emilion Grand Cru ボルドー右岸ファン注目！このシャトー・フォジェールの珍しいセカンド・ラベル！でワイン・スペクテーター誌89点獲得！パーカー氏に「非常なお値打ち品である」とベタボメさせた、大人気究極サンテミリオンの珍しいセカンド・ラベルが少量入荷！オー　フォジェール[2004]年　AOC　サンテミリオン　グラン　クリュ ワイン・スペクテーター誌にて 89点の高評価！！ 元々サン・テミリオンの中でも非常に優れたシャトーでしたが、オーナーが変わり、更にグレードアップしたフォジェール。そんなフォジェールから登場したセカンド・ラベルは、既にワイン・スペクテーター誌からも89点、と高評価！ ■ 新しいオーナー　シルディオ・デンツ氏 化粧品、フレグランスと続けて事業を成功させてきたスイス人実業家。ワイン好きであった彼は、1999年からネゴシアン業とスペインワインの所有を始め、05年友人であるステファン・フォン・ナイペルグ伯爵のアドバイスにより、シャトー・フォジェールのオーナーに。 夢を実現した彼は今、ミッシェル・ロラン氏やナイペルグ伯爵のコンサルを受けながら、品質向上に意気込んでいます。 ▼ 彼が改良をおこなったのは 1.最良のテロワールの内に新たな区画を購入 2.収量を落とし、アッサンブラージュの見直し 3.小容量の醗酵タンクや最新技術の導入、重力システムの利用 4.セカンドラベルとして、オー・フォジェールを造り始める ▼ フォジェールについてロバートパーカー氏は 「コリンヌ・ギゼの忍耐と才能と粘り強さが、フォージェールをこのアペラシオーで最上のワインの１つに押し上げた。 真のニューウェーブのサンテミリオンであり、芳醇さ、率直さ、ジャムっぽさ、完熟感、果実味、ふんだんな魅力すべてが一度にそろったワインである。 酸度が低くブドウの完熟感があるため若いうちから飲めるが、10〜15年は熟成するだけの中身も示している。非常なお値打ち品である。」 と述べ、ベタボメ!しています。（ボルドー第４版） ▼ 又、厳しい評価で知られるル・クラスマンも 「1991年以来目覚しい成長を見せているこのクリュは濃厚さとストラクチャーのフィネスによって高品質なワインの好例を示している」とすばらしいコメントを残しています。 オー・フォジェール　赤　フルボディ HAUT FAUGERES 2004 ■ ブドウ品種 メルロー85％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％ ■ 収量 43hl/ha　■ 土壌 粘土石灰質 ■ 醗酵 ステンレスタンク　■ 熟成 オーク樽にて14ヵ月(225L 新樽比率50％) 濃いルビー色。カシス、いちご、桑の実などの赤い果実と黒い果実のアロマにミントやカンゾウの香りが加わり、樽熟成から来るローストしたような香りが混ざりあっている。味わいはバランスが取れていてまろやか、豊かなタンニンがある。 後味は爽やかで長く、果実と樽の香りがある。8-10年は寝かせられるポテンシャルがある。 ▼ ワイン・スペクテーター誌でも高評価！ バランスの取れており、アロマが広がり、タバコや果実を感じる。口に含むと、フルボディで、チョコレートや、果実の凝縮感を中心に感じる。長く、心地良いアフター。89点。 飲み頃は2010年以降、生産量は3000ケース。 ボルドー右岸ファン注目！このシャトー・フォジェールの珍しいセカンド・ラベル！でワイン・スペクテーター誌89点獲得！パーカー氏に「非常なお値打ち品である」とベタボメさせた、大人気究極サンテミリオンの珍しいセカンド・ラベルが少量入荷！ 年代 造り手 [2004]年 シルディオ・デンツ氏 生産国 地域 フランス ボルドー　サンテミリオン 村 AOC サンテミリオン　特級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 ml 【赤　フルボディ】 【AOC　サンテミリオン　グラン　クリュ】 【シルディオ　デンツ】 【オー　フォジェール】 【シャトー　フォジェール】 【サンテミリオン　特級】 【】