うきうきワインの玉手箱

ボーヌ・プルミエ・クリュ・トゥーサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2004]年・ドメーヌ・ミシェル・ゲ・エ・フィス元詰・蔵出しDomaine Michel Gay et Fils Beaune Toussaints 1er Cru Vieilles Vignes [2004] ブルゴーニュファン注目！当店独占入手！日本ではほとんど手に入らない造り手！で有名なミシェル・ゲ！ギド・アシェット誌やあの厳しい評価で知られるル・クラスマン誌でさえ★付きで評価する銘醸蔵元！そのほとんどが現地のレストランなどに直行！日本ではほとんど手に入れるのが難しい造り手！ですが今回なんとミシェルさんよりうきうきワインにインポーターさんを通じて直接オファーがあり！現地在庫のすべてである数十ケースをすべて私達のお客さまのためにお譲り頂けることになりました(実はこのワイン、間一髪で他のヨーロッパの国に行ってしまう予定でしたが・・・)。ボーヌの1級の銘醸畑、レ・グレーヴとレ・サン・ヴィーニュの間に位置する銘醸畑1級トゥーサン！しかもV・V！もちろん蔵出し！このワインはミシェル・ゲらしいクリーンな酸とタンニンのバランスに優れたデリケートさ、フィネス、濃さにさらに磨きがかかり、相当レベルがあがっている印象を受けます。さすがミシェル・ゲと再認識させられました！ブルゴーニュ愛好家の方はぜひ押さえて下さいっ！！ボーヌ　プルミエ　クリュ　トゥーサン　ヴィエイユ　ヴィーニュ[2004]年　ドメーヌ　ミシェル　ゲ　エ　フィス元詰　蔵出し 元詰め蔵出しブルゴーニュ！ こんなにすごいワインが日本にはじめてなの？ しかも蔵出し!? そのほとんどが現地レストランなどに直行！日本では、ほとんど手に入りません。 ギィドアシェット、クラスマン（ベターヌ）など ワイン評価本でもすごい高評価!!! 次回入荷予定は未定です！ 手に入れるなら今っ！！ 実はこのミシェル・ゲさんのワイン、3〜4年前に当店のオーナーがディジョンのレストランで偶然カモ料理の一番おすすめのワインとして勧められたのがきっかけで、ずっとアタックしていたのですが・・・ ほとんど(日本に輸出するほど)ワインはないと断られ続けていた「幻のワイン！」なのです。 ところが、なんと４年目にして初めて入荷！しかもコルトンからショレ・レ・アリゴテまで、すべてのラインナップが入荷!!!オーナー涙涙のワインなのです!!! 当店輸入分は即完売しましたが、今回ミシェルさんからボーヌ・プルミエ・クリュ・トゥーサン・ヴィエイユ・ヴィーニュを入手することが出来ました。 又、うきうきワインの玉手箱のために現地の蔵元在庫のすべてをお譲りいただけるといううれしいオファー！なんとそのワインは、ボーヌの1級銘醸畑トゥーサン(レ・グレーヴとレ・サン・ヴィーニュの間に位置する)！！しかもヴィエイユ・ヴィーニュで！という朗報にスタッフ一同到着する日を心待ちにしていたのがこのワインなのです。 ▼ ドメーヌ・ミシェル・ゲ・エ・フィス Domaine Michel Gay & Fils ショレ・レ・ボーヌにあるこのドメーヌは、1993年にお父さんからドメーヌを継承したというミシェルさんと、2000年ヴィンテージからドメーヌに加わった息子のセバスチャンさんにより運営されています。合計で8.5ヘクタールの畑を所有し、栽培にあたってはリュット・レゾネ（合理的有機農法、環境保全型有機農法）を採用しています。 収穫はすべて手摘み。醸造はブルゴーニュに代々継承された伝統的な方法です。開放栓で12〜15日間のマセラシオン及び1次発酵、期間中は毎日パンチング・ダウンとパンピング・オーバーを行います。その後樽に移しマロラクティック発酵を行い、ミシェルさんがビン詰めすべき時期と判断するまで熟成されます。生産量の90％を自社ビン詰めし、10％を樽でネゴシアンに販売しています。 　 自社ビン詰めワインのうち、90％近くは、フランスやベルギーを中心とするヨーロッパの各家庭に直接販売されたり、フランスの伝統であるサロンと呼ばれる消費者への試飲直売会で販売されています。このような個人客の中には一見さんもいますが、ミシェルさんのお父さんの代からの固定客も3,000人以上いるそうでフランスを中心とした多くの家庭で世代を超えて愛されていることが伺えます。残りの10％は、地元のブルギニヨンに人気のあるディジョンのレストランや「プティット・シェーズ」などのパリのオシャレなレストラン、「カプリス・ド・ランスタン」といったパリの有名ワインショップで販売されています。少量ですが、イギリスとカナダにも輸出されているそうです。 ミシェル・ゲのワインは「ギィドアシェット」などのフランスのワインガイドで毎年のように評価されております。 また、ミシェル・ゲのような隠れた無名生産者としては快挙となる、フランスの最高峰のワインガイド「クラスマン」の2003年度版、2004年度版に連続して掲載されました。もちろんセレナサトクリフ氏の「ブルゴーニュワイン」などでも昔から注目されています。ミシェル・ゲのワインは日本初登場となります。 クラスマンに星付で掲載！！ ミシェル・ゲ・のワインは「タンニン」「パワー」「凝縮感」どれをとっても二重丸をつけたくなるような素晴らしいワインです。 噛み応えがあって口中に広がる果実味と伝統に培われた造り（流行だけを迎合しない）からくる品質と複雑性には思わず優を付けたくなるようなワインです。 このワインが定期的に日本に入り、皆様にご案内できるようになることを祈るばかりです。 ▼ メルマガ担当モトム テイスティングコメント ※きれいな深い赤。緻密な、非常にアロマティックなチェリーと甘草、皮や土、ほんのりとラズベリーのアロマ！純粋でしみ込むような風味は印象的な透明感をはっきり表す。 構造があり、しっかりしていて、印象的なクリーミーさがさらに口中をみたしてくれる。ボディの強さとずば抜けたボリュームの、ボーヌタイプというよりいくぶんヴォルネ的な印象の、複雑でキメ細かさと、甘さ、強さが一段上の印象！ 口の中での芳香の見事さは特筆もの！さすがミシェル・ゲと感じさせる逸品です。 ブルゴーニュファン注目！当店独占入手！日本ではほとんど手に入らない造り手！で有名なミシェル・ゲ！ギド・アシェット誌やあの厳しい評価で知られるル・クラスマン誌でさえ★付きで評価する銘醸蔵元！そのほとんどが現地のレストランなどに直行！日本ではほとんど手に入れるのが難しい造り手！ですが今回なんとミシェルさんよりうきうきワインにインポーターさんを通じて直接オファーがあり！現地在庫のすべてである数十ケースをすべて私達のお客さまのためにお譲り頂けることになりました(実はこのワイン、間一髪で他のヨーロッパの国に行ってしまう予定でしたが・・・)。ボーヌの1級の銘醸畑、レ・グレーヴとレ・サン・ヴィーニュの間に位置する銘醸畑1級トゥーサン！しかもV・V！もちろん蔵出し！このワインはミシェル・ゲらしいクリーンな酸とタンニンのバランスに優れたデリケートさ、フィネス、濃さにさらに磨きがかかり、相当レベルがあがっている印象を受けます。さすがミシェル・ゲと再認識させられました！ブルゴーニュ愛好家の方はぜひ押さえて下さいっ！！ 年代 造り手 [2004]年 ドメーヌ・ミシェル・ゲ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート　ド　ボーヌ 村 AOC ボーヌ1級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【AOC ボーヌ　プルミエ　クリュ】 【AOC ボーヌ　1級】 【ボーヌ　プルミエ　クリュ　トゥーサン】 【ドメーヌ　ミシェル　ゲ】 【クラスマン】