うきうきワインの玉手箱

モンツィンガー・フリューリングスシュプレヒェン・リースリング・カビネット・ハルプトロッケン[2003]年・エミリッヒ・シェーンレバー家Monzinger Fruhlingsplatzchen Kabinett Halbtrocken [2003] Emrich Schonleberゴーミヨでドイツ全土で僅か10件しかない最高の５つ房で評価され、「ドイツワインガイド2006年」で年間最優秀生産者に選ばれた「完璧主義者」の異名を持つ大人気造り手による、VDPで認定「グローセ・ラーゲン」（フランスのグラン・クリュに相当）に選ばれた、フリューリングスシュプレッヒェン畑から生み出される珠玉のワイン！リースリングの長所を最大限に引き出させた、大人気やや辛口白ワイン！繊細なフルーティさが人気の珍しいカビネット ハルプトロッケンが少量入荷！モンツィンガー　フリューリングスシュプレヒェン　リースリング　カビネット　ハルプトロッケン[2003]年　エミリッヒ　シェーンレバー家2006年度チャンピオンのワインはやっぱり凄かった！！わずかに残った残糖がすばらしい果実味を醸し出しています。豊かなリースリングの味わいと相まってとても素晴らしいワインとなっています。 『2006年ゴーミヨチャンピオンは完璧主義者』 モンツィンゲンで250年以上前からワイン造りをする生産者で、現在はウェルナー シェーンレバー（53歳）とその家族が所有しています。また、既に畑の一部を所有する息子が2005年8月から手伝っています。 所有する葡萄畑は14haで、すべてモンツィンゲンにあります。ハレンベルクは葡萄の完熟度合いがより高くボリューム豊かで、フリューリングスシュプレッヒェンは柔らかく桃やアプリコットの風味が豊かです。栽培品種は、リースリングが75％、その他はグラウアーブルグンダー、ヴァイサーブルグンダー、ケルナー、ミュラートルガウです。タイプは50％が辛口、25％がやや辛口、25％が甘口になっています。辛口は「こんなにミネラルを含んでいるワインは他にない。唾液腺を刺激して、どんどん食べたくなるワイン。」とのこと。葡萄畑のもつ第一級の可能性を開拓し、ミスを最小限にすることを目指しています。「１本でもおいしくないワインを造ってしますと、信頼は得られない。」、チャンピオンらしい重みのある言葉です。このワイングートは、すでにナーエのトップ生産者としての地位を不動のものにしており、私どもが現在取り扱っているヴィリ シェーファー家、プリンツ家などと並んで、極めて入手困難なワインといえます。シェーレバーは「私のワインは少なくとも2年は待ってから飲んで欲しい。そして3〜5年後に飲み頃になる。」といいますが、アウスレーゼ以上のワインは10年〜20年は待ち続けるでしょう。 ゴーミヨの「ドイツワインガイド2004」で生産者の最高ランク５房に昇格、「2002年コレクション　オブ　ザ　イヤー」に選ばれ、さらに同「ドイツワインガイド2006」でついに年間最優秀生産者に選ばれました。VDP（ドイツ優良ワイン連盟）による葡萄畑の等級認定において、「フリューリングスシュプレッヒェン」と「ハレンベルク」のふたつの畑が、『グローセ・ラーゲン』（フランスにおける「グラン・クリュ」に相当）の指定を受けました。 ▼ 以下インポーターさんの資料より ▼ 2006年の訪問の際に聞いたあれこれ ゴーミヨーのドイツワインガイドでベストワイナリーとなったドイツ2006年度チャンピオン生産者、シェーンレバー。アメリカ人達が'01、'02と大量に買い込んで03年は一息ついていたが、'04年になって再び「ワインスペクテーター」や「ワインアドヴォケイト」に掲載されたため再び買い始め、出荷に大忙し。 「他のブルゴーニュなどの白ワインと異なる土地、土を感じて欲しい。こんなにミネラルを含んでいるワインは、自分のワイン以外にない。そのミネラルが唾液腺を刺激し、食欲を促進して、どんどん食べたくなるワイン」。辛口を是非食中に！ 「自分が日本で食事をした時の印象では、生姜、醤油等には、少し甘みのあるワインが合うと感じた。したがって和食には少し甘めのものを選んで欲しい」。 トム・クルーズ似の息子フランクが2005年8月から手伝っています。畑の一部はすでにフランクの所有となっています。「父はなかなか良いワインを造っているので(笑)、これからも微調整するだけで今のスタイルを保ちたい」。父から息子への言葉は、「とにかく良いものを造れば、結果は残ります。料理は心が無いとおいしくない。そういう意味では、ワイン造りは料理と一緒なのです」。 ■ 白・やや辛口 ■ 葡萄品種　リースリング ■ 残留糖度　16.9g/l ■ 酸度　8.1g/l わずかに残った残糖がすばらしい果実味を醸し出しています。豊かなリースリングの味わいと相まってとても素晴らしいワインとなっています。 かすかに感じられる甘味が繊細なフルーティさを際立たせ、リースリングの長所を最高に刺激的に表現してくれます。'00年が、ゴーミヨ「ドイツワインガイド」で87点。さすがナーエ　リースリングのお手本です、ゴーミヨ5つ星生産者に選ばれるだけのことはあります。 ゴーミヨでドイツ全土で僅か10件しかない最高の５つ房で評価され、「ドイツワインガイド2006年」で年間最優秀生産者に選ばれた「完璧主義者」の異名を持つ大人気造り手による、VDPで認定「グローセ・ラーゲン」（フランスのグラン・クリュに相当）に選ばれた、フリューリングスシュプレッヒェン畑から生み出される珠玉のワイン！リースリングの長所を最大限に引き出させた、大人気やや辛口白ワイン！繊細なフルーティさが人気の珍しいカビネット ハルプトロッケンが少量入荷！ 年代 造り手 [2003] エミリッヒ・シェーンレバー家 生産国 地域 ドイツ ナーエ 村名 カビネット タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【ドイツ　ナーエ】 【ハルプトロッケン】 【ドイツ　白　辛口】 【ドイツ　白　やや辛口】 【ハルプトロッケン】 【モンツィンガー　フリューリングスシュプレヒェン】 【エミリッヒ　シェーンレバー家】 【】