うきうきワインの玉手箱

コート・デュ・ジュラ・シャルドネ“アン・ビヤ”[2005]年・ドメーヌ・ジュリアン・ラベ元詰・自然派・ビオロジックCotes du Jura Chardonnay “En Billat”[2005] Domaine Julien Labetフランス辛口白ワインファン注目！希少！年産わずか90ケースたらず！しかも自然派ビオロジック！ブルゴーニュに勝るとも劣らない高品質なジュラ産有機シャルドネ100%、オーク樽熟成15ヶ月で造られる、黄桃や熟れたリンゴを思わせるすばらしい香り、ボリューム感があり、ミネラル感のバランスがすばらしい、究極辛口白ワインが少量入荷！ コート　デュ　ジュラ　シャルドネ“アン　ビヤ”[2005]年　ドメーヌ　ジュリアン　ラベ元詰　自然派　ビオロジックブルゴーニュにも劣らない高品質なジュラ産 有機シャルドネワイン! ヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユといった特殊ワインで有名なジュラにありながら「テロワールを活かすため」に通常のワインを主体とする生産者ドメーヌ・ラベ。1974年から農薬や殺虫剤を使っていないクリーンな土壌から生み出される素晴らしいシャルドネ・ワインをご紹介します。 ■ 生産者：ドメーヌ・ラベ＆ジュリアン・ラベ ジュラ地方で早くから化学物質を使わない栽培とスティルワインの醸造を始めた異色の生産者。 ジュラにありながら「ヴァン・ジョーヌは素晴らしいジュラのテロワールを損ねてしまう」と考えるアラン・ラベ氏がスティル・ワインを中心に生産するドメーヌ。 1974年にドメーヌを引き継いだ当初から農薬や殺虫剤等の化学物質を使わないなど独自の考えを貫くアラン。1997年からはブルゴーニュのラモネで修行した息子ジュリアンと二人でドメーヌを運営。アランが所有する畑のワインはドメーヌ・ラベ、ジュリアンが所有する畑のワインはジュリアン・ラベの名前でリリースしています。   その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) コート・デュ・ジュラ・シャルドネ“アン・ビヤ”Cotes du Jura Chardonnay “En Billat” ■ 葡萄品種　シャルドネ100% ■ 熟成　オーク樽熟成15ヶ月(4〜10年使用の228L樽) 黄桃や熟れたリンゴを思わせる香り。ボリューム感があり、ミネラル感とのバランスが良いワイン。 フランス辛口白ワインファン注目！希少！年産わずか90ケースたらず！しかも自然派ビオロジック！ブルゴーニュに勝るとも劣らない高品質なジュラ産有機シャルドネ100%、オーク樽熟成15ヶ月で造られる、黄桃や熟れたリンゴを思わせるすばらしい香り、ボリューム感があり、ミネラル感のバランスがすばらしい、究極辛口白ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2005] ドメーヌ　ラベ 生産国 地域 フランス ジュラ　サヴォワ 村名 AOC コート　デュ　ジュラ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【フランス　ジュラ　辛口】 【フランス　辛口　白】 【ジュリアン　ラベ】 【ジュラ　シャルドネ】 【ドメーヌ　ラベ】 【オーガニック】 【自然派】 【ビオロジック】 【】