うきうきワインの玉手箱

カリラ・シャトー・オー・ブリオン・カスク17年・[1990]年(ブルイクラディック2007年瓶詰め)・マーレイ・マクダビッド社・ゴールドミッション限定品シリーズ・53.9%(全生産量1546本のみ)CAOLILA (Chateau Haut Brion Casks) [1990]aged 17years Limited Releas (1546 Boteles)ウイスキー シングルモルトファン！ボルドーファン注目！5大シャトーの一つ！グラーヴの最高峰「シャトー・オー・ブリオン」の熟成樽で造られた、究極スペイサイドモルト！17年もの！の逸品！スペイサイドモルトらしい滑らかなピート香！熟したイチゴ、甘い苦いマンゴー！ジューシーなザクロやブラックベリーのニュアンス。スペイサイドファン垂涎の最高の辛口シングルスペイサイドモルトが少量入荷！カリラ　シャトー　オー　ブリオン　カスク17年　[1990]年(ブルイクラディック2007年瓶詰め)　マーレイ　マクダビッド社　ゴールドミッション限定品シリーズ　53.9%(全生産量1546本のみ) グラーヴの最高峰、シャトー・オーブリオンの ワイン樽でフィニッシュされた贅沢なカリラ。 ▼ カリラ 1990 17年/マーレイ・マクダビッド社 ゴールドミッション は 5大シャトーの一つであるグラーヴ最高峰「シャトー・オーブリオン」。グラーヴの土壌からくる典型的なスパイシーさと芳醇さを併せ持ち、1855年から第一級の造り手として実力・人気の誉れ高く、世界中のオークションで高値で取引されている「シャトー・オーブリオン」。 今回はなんとこのワインの熟成たると超人気シングルモルトであるカリラが見事に融合を果たしました。どのような変化を遂げているのか注目です。 マスターディスティラーであるジム・マッキュワン氏の渾身の力作をぜひ、お楽しみください。 ■ カリラ蒸留所 カリラはゲール語でアイラ海峡を意味します。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われています。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。 カリラ 1990 17年/マーレイ・マクダビッド社 ゴールドミッション CALILA 1990/17YO BOURBON - HAUT BRION バーボンカスクで熟成された後、「シャトー・オーブリオン」のカスクでACE(※)が施された逸品。 滑らかなピート香かつ、熟した入り後、甘苦いマンゴー、ジューシーなザクロやブラックベリーのニュアンス。 最後に薬品っぽさや塩辛さを見せるが、その後、レモンクリーム、ローストした大麦が現れる。 暖炉のそばでくつろぎながら楽しんでほしいカリラに仕上がりました。 ※ACEとは “Advances Cask Enhancement (Evolution)”の略で、直訳すると「高度に樽の影響を高める」という意味です。ジム・マッキュワン氏が作った造語ですが、基本的にはカスク・フィニッシュ(後熟)と同義語です。ただしブルイックラディ蒸留所(マーレイ・マクダビッド)では両者に一線を画しています。ACE中は折を見てテイスティングを行い、後熟をかけるのは4～6ヵ月程度ですが、ウイスキーの個性が一番発揮されたポイントでリリースします。もちろんブルイックラディ蒸留所に併設してあるボトリングラインのみで瓶詰めを行い、加水する場合にはアイラ島の水を使用します。「本当にウイスキーらしさが前面に出ているかどうか」その一点のみをジム・マッキュワン氏は追い求めています。 ウイスキー シングルモルトファン！ボルドーファン注目！5大シャトーの一つ！グラーヴの最高峰「シャトー・オー・ブリオン」の熟成樽で造られた、究極スペイサイドモルト！17年もの！の逸品！スペイサイドモルトらしい滑らかなピート香！熟したイチゴ、甘い苦いマンゴー！ジューシーなザクロやブラックベリーのニュアンス。スペイサイドファン垂涎の最高の辛口シングルスペイサイドモルトが少量入荷！ 年代 造り手 [1990] カリラ蒸留所 生産国 地域 イギリス スコットランド 村 スコッチ　ウイスキー タイプ ハードリカー　ウイスキー　シングルモルト 内容量 700ml 【アペリティフ】 【ウイスキー】 【シングル　モルト】 【ウィスキー】 【デザート】【マーレイ　マクダビッド】【カリラ】【ゴールド　ミッションリリース】 【シャトー　オー　ブリオン】 【マーレイ　マクダビッド】