うきうきワインの玉手箱

ジュヴレ・シャンベルダン・オー・コルヴェ[2005]年・ドメーヌ・アンリ・リシャール元詰・自然派・ビオディナミ・エコセールAB公式認定Domaine Henri Richard Gevrey-Chambertin Aux Corvees [2005]ブルゴーニュ赤ワインファン注目！ジュヴレ・シャンベルダン村で誰からも尊敬を集めるパトリック・マロワイエ氏による人気畑オー・コルヴェの偉大なヴィンテージ2005がついに入荷!ドメーヌ モンジャール ミュニュレやドメーヌ ピエール ダモワでも醸造長を務めたパトリック・マロワイエ氏が腕を揮うジュヴレ シャンベルタンの自然派ドメーヌ!ルイ・ジャドやニコラ・ポテル、ルネ・ブヴィエ、ルー・デュモンにもワインを販売する大人気造り手による、これぞジュヴレ・シャンベルダンと感じさせる綺麗な酸と完熟したタンニン！2005年らしく肉厚なボディとフルーティな味わいは、今すぐに飲んでも、これからも長い間お楽しみ頂くことも出来る人気のフルボディ赤ワイン！しかもエコセール公式認定で少量入荷！ ジュヴレ　シャンベルダン　オー　コルヴェ[2005]年　ドメーヌ　アンリ　リシャール元詰　自然派　ビオディナミ　エコセールAB公式認定モンジャール・ミュニュレやP.ダモワで醸造長を務めたP.マロワイエ氏がビオディナミで造るジュヴレ・シャンベルダンに新ヴィンテージが登場！ ジュヴレ・シャンベルダン村で誰からも尊敬を集める パトリック・マロワイエ氏が2001年からビオディナミ実践する畑 オー・コルヴェの偉大な2005年ヴィンテージが入荷。 生産者：ドメーヌ・アンリ・リシャール Domaine Henri Richard モンジャール・ミュニュレや P.ダモワで 醸造長を務めたP.マロワイエが腕を揮う ジュヴレ・シャンベルタンの自然派ドメーヌ 1938年にアンリの父ジャン・リシャールが設立したドメーヌ。現在はアンリの娘マルガリット・バスチャンが運営しています。 所有畑4ha弱のこの小さなドメーヌの変革期は1992年。パトリック・マロワイエ氏を栽培、醸造責任者として迎え入れてからです。 「生産者の派閥を超えて誰からも尊敬される」と言われるマロワイエ氏はモンジャール・ミュニュレやピエール・ダモワでも醸造長として活躍した経歴の持ち主。 「良いブドウが自分から良いワインになる」をポリシーに畑仕事を非常に大切にし、季節によっては土日でも畑で仕事をする程です。 2000年には有機栽培を、2001年にオー・コルヴェの畑でビオディナミを開始。2005年にはエコセールの認証も取得しています。 ルネ・ブヴィエやニコラ・ポテルといった小規模の優良ネゴシアンにブドウやバルク販売もしています。 ■ パトリック・マロワイエ氏 このドメーヌの特徴は、凝縮感のある伝統的に美味しい味わいの他、真面目な自然派ワイン生産者であることと、醸造をパトリック マロワイエ（43歳）が行っているということです。ジュヴレシャンベルタンの多くの醸造家から「あいつはすごい」と言われ尊敬されている職人気質のマロワイエさんは、ピエール ダモワ、モンジャール ミュニュレなどで醸造を行った後1992年からこのドメーヌで醸造をしています。「良いブドウはワインを勝手に作ってくれる」が口癖で寸暇を惜しんでいつも畑に出ています。本拠地にあるジュヴレシャンベルタン村という自分の郷土を誇りにしており、レストランは「シェ ギー」やオー ヴァンダンジュといったジュヴレのレストランに限定して販売しています。▼ 以下の有機物管理認定を受けています。 ■ エコセール(エコサート) ECOCERT/エコセールとはフランスに本社をおく世界最大級のオーガニック製品認証団体です。世界70ヶ国以上で認証を統制しています。EU諸国ではオーガニック製品に関する法律がすでに施行されており、認証には品質や肥料だけでなく土壌検査や集荷場所、保管場所、種子管理から広告物まで多岐にわたりチェックする、最も厳格な審査で世界中に通用する信用度があります。日本のJASやアメリカのNOPと同等の認定が証明されています。 ■ アグリカルチュール・バイオロジック ラベル ＜有機農産物認証＞ フランス農業省によって管轄されるABラベルは、同じくフランスの自由競争消費不正取締局（DGCCRF）に承認された、「エコセール」などの6つある公的認定機関のうち、いずれかから有機認定されることで初めて得られます。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしています。 Gevrey-Chambertin Aux Corveesジュヴレ・シャンベルダン・オー・コルヴェ■ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ■ 樹齢 平均35年 ■ 土壌 粘土石灰質 ■ 栽培面積 2.07ha ■ 収量 44hl/ha ■ 平均年間生産量 6.000本 ■ 醸造 セメントタンク ■ 熟成 オーク樽熟成12ヶ月(228L、新樽比率10％)■ 赤・フルボディ■ テイスティングコメント深い赤紫色。しっかりとした構造の中に果実の甘味、きれいな酸、完熟したタンニンが見事なバランスでまとまったワイン。ブラックチェリーやカシス、スミレのような香りとバニラやトーストの香りが印象深い。肉厚なボディーとフルーティな味わいは今飲んでも楽しむことが出来ます。 ブルゴーニュ赤ワインファン注目！ジュヴレ・シャンベルダン村で誰からも尊敬を集めるパトリック・マロワイエ氏による人気畑オー・コルヴェの偉大なヴィンテージ2005がついに入荷!ドメーヌ モンジャール ミュニュレやドメーヌ ピエール ダモワでも醸造長を務めたパトリック・マロワイエ氏が腕を揮うジュヴレ シャンベルタンの自然派ドメーヌ!ルイ・ジャドやニコラ・ポテル、ルネ・ブヴィエ、ルー・デュモンにもワインを販売する大人気造り手による、これぞジュヴレ・シャンベルダンと感じさせる綺麗な酸と完熟したタンニン！2005年らしく肉厚なボディとフルーティな味わいは、今すぐに飲んでも、これからも長い間お楽しみ頂くことも出来る人気のフルボディ赤ワイン！しかもエコセール公式認定で少量入荷！ 年代 造り手 [2005]年 アンリ　リシャール 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート ド ニュイ 村 AOC　ジュヴレ　シャンベルタン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【AOC ジュヴレ　シャンベルタン】 【アンリ　リシャール】 【ルー　デュモン】 【ジュヴレ　シャンベルタン　オー　コルヴェ】 【オー　コルヴェ　ジュヴレ　シャンベルタン】 【ニコラ　ポテル】 【ルイ　ジャド】【自然派】 【ルネ　ブヴィエ】