うきうきワインの玉手箱

サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ルージュ[1987]年限定蔵出し古酒・ドメーヌ・パトリック・クレルジェSaint-Aubin 1er Cru [1987] Domaine Clerget ブルゴーニュ赤ワインファン注目！入手困難!貴重ワイン！今は現存しないドメーヌの蔵出し限定古酒!今は亡き究極ドメーヌ！モーリス・クレルジェの超希少！AOCサン・トーバン1級畑からの21年熟成古酒！しかもセレナ・サトクリフ女史をして「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた、サン・トーバン究極辛口赤ワイン！当然ですが蔵元の在庫は極少量です。飲み頃蔵出しブルゴーニュの醍醐味をぜひお試し下さい。 サン　トーバン　プルミエ　クリュ　ルージュ[1987]年限定蔵出し古酒　ドメーヌ　パトリック　クレルジェ超入手困難!!1993年を最後にもうこのドメーヌは存在しません!! 『ブルゴーニュの秘めたる宝石のひとつ』!ブルゴーニュの赤ワインファン大注目究極赤ワイン!! ▼ パトリック・クレルジェ うまいブルゴーニュの白で最もお買い得なアペラシオンはどこかと訊かれて、サン・トーバンを挙げる方は多いでしょう。 石灰質土壌に由来するたっぷりとしたミネラルの風味。いわばモンラッシェ系の弟分。 1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌは、1993年、諸々の事情ですべての畑を売却して廃業しました。当時のモーリス・クレルジェさんが造ったワインの在庫は、ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クレルジェさんにそのまま引き継がれ、以来、彼が大切に管理して販売しているものです。中心となるプルミエ・クリュ・レ・フリオンヌは、村に近いいわゆる”純サン・トーバン”側の斜面にあり、こってりとした完熟果実の風味とミネラルに溢れたワインを生む名畑です。白の古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、クレルジェの古酒の熟成状態は完璧で、複雑なうまみと香ばしさが充満しています。 所在村 Saint-Aubin[1993年まで] 醸造家 Maurice Clerget ▼ マットクレイマー氏は著書の中でサントーバンについて 「赤白ともにテロワールの風味はいたって強い。最高の白を生む畑は、この村から隣村にかけてのびるきつい斜面上にある。 この土壌はほぼ純粋な石灰岩で、レ・フリオンヌ、レ・ペリエール、レ・カストなどの畑から生まれる白ワインには素性をあかさずにいないテロワールの風味と、まぎれもないアーモンドの匂いがある。 」と高評価!! 超希少！入手困難！！ M.ブロードベント氏も4つ星★★★★をつける 人気ＶＴの21年熟成、飲み頃サン・トーバン1級！ ▼ 1987年のブルゴーニュ赤についてロバート・パーカー氏は 「1987年は80年代最大の大穴ヴィンテージ。色づきが良くアロマと芳香に溢れるワイン。酸の素晴らしさは85年、89年より優れている。」 ▼ このサン　トーバン　プルミエ　クリュ　ルージュ[1987]年は サン・トーバンの赤はシャサーニュ・モンラッシェに似ていると言われます。 赤い花やすっきりとしたイチゴの風味が出るピノのブーケに、熟した果実の香りが柔らかく感じられ、程よい熟成感もあり、やさしい大地の風味もあり、まさにクラシックな味わい！ 「これが本来のピノ・ノワールの味わい。」と納得させられる1本です。 ブルゴーニュ赤ワインファン注目！入手困難!貴重ワイン！今は現存しないドメーヌの蔵出し限定古酒!今は亡き究極ドメーヌ！モーリス・クレルジェの超希少！AOCサン・トーバン1級畑からの21年熟成古酒！しかもセレナ・サトクリフ女史をして「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた、サン・トーバン究極辛口赤ワイン！当然ですが蔵元の在庫は極少量です。飲み頃蔵出しブルゴーニュの醍醐味をぜひお試し下さい。 年代 造り手 [1987]年 ドメーヌ・パトリック・クレルジェ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村 AOC サン　トーバン　1級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【AOC サン　トーバン】 【パトリック　クレルジュ】 【パトリック　クレルジェ】 【ブルゴーニュ　赤】 【フランス　ブルゴーニュ　コート　ド　ボーヌ】 【一級】