うきうきワインの玉手箱

ピュリニー・モンラッシェ・ルー・デュモン・レア・セレクション[1987]年・究極古酒・ルー・デュモンPuligny-Montrachet Lea Selection [1987] Lou Dumontブルゴーニュ高級白ワインファン注目！リアルワインガイド誌16号でも特集!!ルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、特に気に入った古酒をボトルで買い、レア・セレクションとして発売!!20年以上を経てもすばらしい状態の辛口白ワイン古酒！果実味があって引き締まった酸を伴う人気辛口白ワイン！ピュリニー・モンラッシェのオールドヴィンテージが少量入荷！ピュリニー　モンラッシェ　ルー　デュモン　レア　セレクション[1987]年　究極古酒　ルー　デュモン「昔ながらのものは造りが自然で薄くて美味しくて、また自分自身が時を経たワインが好きなので、自分の足で見つけ回っているんです。これはワイン愛好家に人気があるんですよ。」リアルワインガイド16号　仲田氏弁 ▼ 以下リアルワインガイド誌より抜粋 メゾン・ルー・デュモン Lou Dumont 新世代ネゴシアン、コージ・ナカダがワインにかける思い ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。 すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。ルー・デュモンのセレクションに花を添えるのが古酒の「レア・セレクション」である。「レア」の綴りはよく見ると英語の「レア」ではない。実は長女の名前である。「古酒はレアではない、というちょっと皮肉をこめたネーミング」らしい。彼自身が個人的に飲むときには、枯れる直前の古酒が好きだと言う。「古酒は高くてなかなか手に入らない、と思っている人に飲んでほしかった。実際、古酒はまだあるのです。なぜならドメーヌにはなんらかの事情で全部を出荷しなかったミレジムがある。一方で大手顧客であるアメリカは新しいミレジムを先買いしたがる。そこでほんの少し背伸びすれば買える価格で熟成したワインを探しました。消費者の方にはそれぞれの『好みの飲み頃』を知っていただければと思います」 ▼ ピュリニー・モンラッシェについて　マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。 色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。 ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。 ▼ 1987年のブルゴーニュワインについてロバート・パーカー氏は 「1987年は80年代最大の大穴ヴィンテージ。色づきが良くアロマと芳香に溢れるワイン。酸の素晴らしさは85年、89年より優れている。」 ブルゴーニュ高級白ワインファン注目！リアルワインガイド誌16号でも特集!!ルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、特に気に入った古酒をボトルで買い、レア・セレクションとして発売!!20年以上を経てもすばらしい状態の辛口白ワイン古酒！果実味があって引き締まった酸を伴う人気辛口白ワイン！ピュリニー・モンラッシェのオールドヴィンテージが少量入荷！ 年代 造り手 [1987] ルー・デュモン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート　ド　ボーヌ 村名 AOC ピュリニー　モンラッシェ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【フランス　ブルゴーニュ　ピュリニー　モンラッシェ】 【AOC ピュリニー　モンラッシェ】 【ピュリニー　モンラッシェ】 【ルー　デュモン】 【レア　セレクション】 【】