うきうきワインの玉手箱

シャサーニュ・モンラッシェ[2005]年・ドメーヌ・ド・ラ・マルトロワ元詰Chassagne-Montrachet [2005] Chateau de la Maltroye希少!シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ！中でもスター的存在の造り手(パーカー3つ星生産者)による究極ビッグヴィンテージ！2005年の二度と手に入らない人気のシャサーニュ・モンラッシェの赤！赤い花、レッドチェリーやスパイスのジューシーな味わいと、ビロードのような舌触りがすばらしい人気フルボディ赤ワインが少量入荷！ シャサーニュ　モンラッシェ[2005]年　ドメーヌ　ド　ラ　マルトロワ元詰超希少！入手困難！シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ！中でもスター的存在の造り手による究極ビッグヴィンテージ！2005年の二度と手に入らない人気のシャサーニュ・モンラッシェの赤！ シャトー　ド　ラ　マルトロワ Chateau de la Maltroye シャサーニュを代表する造り手 シャトー　ド　ラ　マルトロワ ■ドメーヌの歴史 シャサーニュ・モンラッシュ村に位置する名門ドメーヌ。 15世紀につくられたシャトーを1940年に現当主ピカール家がシャトーを購入、現在その家系につながるコルニュ家が経営している。1992年より、ピカール氏の孫にあたるジャン＝ピエール・コルニュ氏がワインづくりの責任者となっています。それ以降、風味の力強いワインをつくるようになり、Rパーカーのドメーヌ評価は赤白共に三つ星★★★を取得。2006年度版クラスマンでは★★（2ツ星）を獲得しています。今では世界各国からの引き合いが強く、シャサーニュ地区のドメーヌの中でもスター的存在となっています。■ぶどう畑計15haを所有(赤6.5ha、白8.5ha)。グランクリュ、パタールモンラッシェの他、シャサーニュ村をプルミエクリュをずらりとそろえている。中でもシャトーの前に広がるクロ・デ・シャトー・ド・ラ・マルトロワの一級畑4haを単独で所有して、モノポールとして赤白両方のワインを作る。■ワイン作りへのこだわり「ワインとは自然の産物なので、テクニカルな数字(何度で何日間醸造するべき)というより、その自然のままの状態で判断してあげるべきもの、いわば玄人わざです。 ワインづくりで最も大切なのはぶどうづくり。また収穫量の多い畑からいいワインはできない。徹底的に剪定し選果し、いいぶどうだけを使用すること。ぶどうが全てと言っても過言ではない。醸造工程で変革したことといえば、定温管理された醸造設備を導入したことくらい、他は基本的にはそれほど変えてはいない。」(ジャン＝ピエール・コルニュ氏)1992年以降評価を向上させながらも、新進気鋭の作り手として、いろいろな試みをしてきたコルニュ氏、その中で現在のスタイルを作り上げてきた人の言葉だけにずっしりと重みがある。■赤ワイン100％除梗の後ステンレスタンクと縦型木桶の両方を用いて醗酵させます。熟成は全て小樽で行い、新樽率は最高で35％、14〜18ヶ月の熟成期間ののち、軽くフィルターをかけて瓶詰めされます。 ▼ シャトー・ド・ラ・マルトロワについて厳しい評価で知られるクラスマンは、 「シャーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ。・・・白は豊満でコクがあり、それでいて繊細でブドウがよく熟した年にはその魅力がはっきりと出る。中でも頂点に立つのは、豪奢な「クロ・デュ・シャトー」と格調高い「ロマネ」である。われわれが知る限りでは、この２本は現在シャサーニュでも１、２うを争う傑作である。」とベタボメ高評価をしています。 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ Chassagne Montrachet Rouge 2005 シャサーニュのトップ・ドメーヌの2005年! 二度と手に入らない超稀少品！ 明るめの濃いガーネットで赤い花やプラム、ラズベリー、ダークチェリーなどの果実の香りが前面に出てきて、後半からオレガノやタイム、肉、土などの香りがじわっと現われてきます。しっかりとした果実味はほのかに甘みを感じ、きれいな酸味と合わさり心地よいワインに仕上がっています。 洗練されたきれいなピノ・ノワールの美味しさを存分に感じられるワインです。 ▼ テイスティングコメント 「暗いルビー色をしたこのワインは、香水のような赤い花のような香り、コクがあって新鮮でしなやかで、レッドチェリーや熟したイチゴ、スパイスのほのかな甘みと濃厚でジューシーなしっかりした味わい！すっきりとした酸とのバランスもすばらしくきれい。 ビロードのような舌触りが非常にすばらしい、ビッグヴィンテージのシャサーニュモンラッシェらしいワインに仕上がっています。」 超希少！入手困難！シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ！中でもスター的存在の造り手による究極ビッグヴィンテージ！2005年の二度と手に入らない人気のシャサーニュ・モンラッシェの赤！ 年代 造り手 [2005]年 シャトー　ド　ラ　マルトロワ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート　ド　ボーヌ 村 AOC シャサーニュ　モンラッシェ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【AOC　シャサーニュ　モンラッシェ】 【ドメーヌ　ド　マルトロワ】 【フランス　ブルゴーニュ】 【シャサーニュ　赤】