ヴァンサン・サンクリ[1983]年古酒・AOCサンテミリオン・ロットナンバー入りVINCENT SAINCRIT [1983] AOC Saint-Emilionサンテミリオンの25年目を迎える人気オールドヴィンテージワイン！メルロー90%、フラン10%の手摘み完熟ブドウをオーク樽で24ヶ月熟成！その後ステンレスタンク内で2006年の1月まで完璧な状態で手付かずのまま保存されていた最高の状態のサンテミリオン古酒！熟した複雑な果実の香りとスパイスやスモークのニュアンス！しなやかな口当たりでシルクのように滑らかなタンニンと、控えめな酸、すばらしく熟成した「円熟の極み」と言えるワインです。 ヴァンサン サンクリ[1983]年古酒 AOCサンテミリオン ロットナンバー入り25年を経て完璧な状態!4つ星★★★★グッドヴィンテージの大人気右岸究極限定古酒!! ▼ ヴァンサン・サンクリは このサンテミリオンのワインは偉大な1983ヴィンテージのブドウでとてもユニークな方法で造られています。 このファミリーは6世代にわたりワインを造っています。ヴァンサン・サンクリは19世紀待つに情熱をもってワインを造っていた人物で、このワインを造ったベルナール・ジャルマンの祖父にあたります。 このワインはベルナールが祖父への敬意を示して、特別なキュヴェを造ろうと試みたものです。 コンセプトはまさに「卓越した特別なワイン」を造ること。 この卓越したヴィンテージに、ベルナール・ジャルマンはとても変った方法でこのワインを保管しました。24ヵ月樽で熟成した後、タンクでワインを2006年1月まで保存しました。 20年以上ワインは手付かずのまま保存されたのです。 この方法により、ワインから果実と新鮮さが20年以上たった今も活き活きと感じることが出来ます。 ▼ 1983年 サンテミリオン 卓越した1982年に続き、ブドウはとても良い状態で夏を向かえました。今が飲み頃の素晴しいヴィンテージです。冷涼で湿気の多い春から、暖かな6月に開花しました。7月上旬から8月にかけて気温は特に高く、それでいて程よい雨にも恵まれています。8月後半は乾燥して、気温も下がりました。9月の気候に恵まれ、収穫は10月上旬にとても良い状態で行われました。 【1983年ボルドーのV・Tについてマイケル ブロードベント氏は】 1983年のボルドーサンテミリオンのワインと言えば、1982年のグレイトヴィンテージの影になっていますが、マイケル ブロードベント氏も「タンニンと果実味と酸味のバランスが理想的で、熟成によってほど良く成長する。」として★★★★4つ星評価をしています 超希少!入手困難!! 25年を経て完璧な状態の限定古酒!! 25周年記念ボトルにおすすめ!! ヴァンサン・サンクリ 1983 Vincent Saincrit 品種 メルロ90%、カベルネ・フラン10% 土壌 砂利、粘土質 地域 ボルドー東北部から40km、リブルネから8kmの土地 タンク熟成の活き活きとした果実 完熟した際に手で収穫し、伝統的な方法でコンクリートタンクにより、外部と接触しないように醸造されています。24ヵ月樽(30%新樽)で熟成した後、2006年1月までステンレスタンクでワインは保管されました（タンクのサイズ：120hl）。 ■ テイスティングコメント レンガ色を帯びたルビー色。熟して複雑な果実の香りとスパイス、スモークが感じられます。しなやかな口当たりでシルクの様に滑らかなタンニンと控えめな酸から円熟したフィニッシュに続きます。 料理との相性 古典的なフランス料理にピッタリと合います。上質の牛肉、鴨のフィレ、チーズなどとお楽しみ下さい。 サンテミリオンの25年目を迎える人気オールドヴィンテージワイン！メルロー90%、フラン10%の手摘み完熟ブドウをオーク樽で24ヶ月熟成！その後ステンレスタンク内で2006年の1月まで完璧な状態で手付かずのまま保存されていた最高の状態のサンテミリオン古酒！熟した複雑な果実の香りとスパイスやスモークのニュアンス！しなやかな口当たりでシルクのように滑らかなタンニンと、控えめな酸、すばらしく熟成した「円熟の極み」と言えるワインです。 年代 造り手 [1983]年 ベルナール・ジャルマン 生産国 地域 フランス ボルドー サンテミリオン 村 AOC サンテミリオン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤 フルボディ】【AOC サンテミリオン 】【サンテミリオン 古酒】【ボルドー 古酒】【オールドヴィンテージ】【ヴァンサン サンクリ】【1983 ボルドー】【】
