クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ブラン・フランソワ・ミクルスキ限定品・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュCremant de Bourgogne Brut Blanc Fransois Mikulski限定品！人気実力共にムルソーのトップ生産者の仲間入りを果たした、あのフランソワ・ミクルスキーによる、可哀想なぐらいコストパフォーマンスに優れた限定品の究極辛口クレマンドブルゴーニュ！泡ものファンの方！ブルゴーニュワインファンの方！要チェックです！ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ブラン フランソワ ミクルスキ限定品 AOCクレマン ド ブルゴーニュ あのフランソワ・ミクルスキーによる 限定品の究極辛口クレマンドブルゴーニュ！ 泡ものファンの方！ブルゴーニュワインファンの方！要チェックです！畑の個性を生かす發刺とした力強さとしなやかさ。としてワイナート誌で大特集！！ ▼ ワイナートの特集記事より抜粋 畑の個性を生かす、 溌剌とした力強さとしなやかさ。 91年末に設立され、92年が初ヴィンテージという新しいドメーヌが、フランソワ・ミクルスキだ。ベルナール・ロワゾーやジョルジュ・ブランといったレストランが扱っていることを見ても、フランス国内での評価はすでに高いものがあるよだし、世界じゅうの需要も大きく、生産の6割が輸出されている。 といってもゼロからスタートしたわけではなく、ブルゴーニュらしく、婚姻関係からの土地相続から生まれたドメーヌ。母親がピエール・ボワイヨの妹であり、またフランソワ・ジェルマンの娘と結婚したことから、土地が入手できたというわけだ。 ミクルスキという名前はポーランド系。84年からボワイヨで働き、それからカルフォルニアに移って、かの有名なカレラで研鑚を積んでいたという。 フランソワ・ミクルスキ氏は1963年7月25日ディジョン生まれ。父親はポーランド人で母親はムルソーの出身。1983年の5ヶ月間、カリフォルニアのカレラワイナリーで研修し、1984年から1991年、ムルソーで彼の叔父（母親の兄弟）にあたるピエール・ボワイヨ氏の畑の管理を担当。 同年、彼の叔父および叔母からブドウ畑を賃借し自分のドメーヌをスタートしました。1992年初ヴィンテージリリース以降、評価は急上昇を遂げました。畑の面積は当初の5.47ヘクタールから1997年には7.07ヘクタールまで拡大。国道近くの建物およびセラーを2000年に購入。 2003年には7.82ヘクタールまで畑を増やし、現在は16区画を所有。名実共にムルソーのトップ生産者の仲間入りを果たしました。 ▼ クレマンといえば 「シャンパーニュ地方では(グラスに入れたワインの表面が)クリーム状の泡でおおわれること、1975年以降、アルザス、ロワール、ブルゴーニュやリムーなどで古典的方式(メソワド・シャンプノローズ)を用いてつくった高品質の発泡性ワインに適用されるAOCとなった。多くの場合、掘り出し物! 」とヒュージョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で触れているように、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られる高級スパークリングです。 限定品！人気実力共にムルソーのトップ生産者の仲間入りを果たした、あのフランソワ・ミクルスキーによる、可哀想なぐらいコストパフォーマンスに優れた限定品の究極辛口クレマンドブルゴーニュ！泡ものファンの方！ブルゴーニュワインファンの方！要チェックです！ 年代 造り手 N.V. フランソワ・ミクルスキー 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村名 AOC クレマン ド ブルゴーニュ タイプ 白・辛口・クレマン・スパークリング・発泡 内容量 750ml 【アペリティフ】 【クレマン ブルゴーニュ AOC】 【スパークリング】 【クレマン ド ブルゴーニュ】 【シャンパン方式】 【発泡】 【フランソワ ミクルスキー】 【クレマン ブリュット】 【クレマン ブラン】 【AOC クレマン】
