うきうきワインの玉手箱

トゥルノン・シラー・マウント・ベンソン[2004]年・ドメーヌ・トゥルノン＆ミシェル・シャプティエ元詰・ビオディナミ・自然派・点字＆高級ラベルDomaine Touren & M.chapoutiere Mount Beuson Shirazパーカー驚異の91点！ローヌのトップ生産者シャプティエ社がオーストラリアのトゥルノン・エステートで、シャプティエと同じくビオディナミ農法の自社畑のシラー種100%でしかもフレンチオーク樽で10〜18ヵ月熟成！で造られるワインはパワフルで濃縮感がありながらエレガントさを持ち合わせたシラーワイン！食事に合うワインに仕上がった、シャプティエが造るとオーストラリアシラーズもこうなる！究極フルボディ赤ワインが少量入荷！トゥルノン　シラー　マウント　ベンソン[2004]年　ドメーヌ　トゥルノン＆ミシェル　シャプティエ元詰　ビオディナミ　自然派　点字＆高級ラベル パーカー驚異の91点！ ローヌのトップ生産者シャプティエ社がオーストラリアのトゥルノン・エステートで、シャプティエと同じくビオディナミ農法の自社畑のシラー種100%でしかもフレンチオーク樽で10〜18ヵ月熟成！で造られるワインはパワフルで濃縮感がありながらエレガントさを持ち合わせたシラーワイン！食事に合うワインに仕上がった、シャプティエが造るとオーストラリアシラーズもこうなる！究極フルボディ赤ワインが少量入荷！ Tournon Syrah Mount Benson / Tournon & Chaputier トゥルノン・シラー　マウント・ベンソン ビオディナミの秀才が造り出す エレガントなシラー！パーカー91点！ シャプティエ社はローヌ渓谷のトップドメーヌであり優れたネゴシアンとして200年の歴史を有した名門として知られている。現在はミッシェル・シャプティエ氏が経営、醸造に携わっている。 彼は同社の伝統を引き継ぎながら、彼自身の哲学、高い技術、卓越した経験でさらなる進歩をドメーヌにもたらした。ビオディナミ農法について造詣が深かった彼は90年代初めにこの地域で頭角を現し世界でも有名になる。 ビオディナミ農法とはその土地の環境に合わせ、化学薬品を使用せず自然な形でブドウ栽培をする農法である。ビオディナミ農法ではワインにテロワールの特徴がダイレクトに反映されるようになる。そのため最良のテロワールを探し出すことが良質のワインを造り出す有利な条件となる。 ミッシェル・シャプティエはローヌと同じくシラー種の名産地であるオーストラリアで、ビオディナミ農法に最適な土地を見つけ出した。そこはオーストラリア南部のマウント・ベンソンにある、冷涼な気候のトゥルノン・エステートである。昼間の日照も申し分なく、また夏でも夜間は涼しく、夏の終わりと秋には穏やかで乾燥した気候が続くため熟度の高いブドウができる。赤茶色の土壌で、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培され、ローヌ・スタイルの素晴らしいワインが生産されることになった。 低収量で伝統的なフランス様式で醸造されたワインは、パワフルで凝縮感がありながら、エレガントさを持ち合わせていて、熟成させても美味しく、食事に合うワインに仕上がっている。　 ■テクニカル情報 土壌 赤土のローム層が60cmから1mほどの暑さで砂岩層の上に覆っている。 醸造 オープンコンクリート大樽で醸造。発酵とマセレーションは3週間から1ヶ月行われる。 葡萄品種 シラー 収穫 3〜4月 熟成 プレスの後、ワインはフレンチオーク樽に10〜18ヵ月間熟成を行う。新樽の割合は、果実のアロマとワインの特徴を十分に生かすため、20%を超えないようにされている。 　 ▼ シャプティエについて、ヒュー ジョンソン氏は 「コクのあるローヌワインを扱う老舗の栽培業者兼酒商。バイオダイナミクス農法を取り入れている。白のエルミタージュのキュヴェ・ドゥ・ロレ Cuvee de l'oree などの特級銘柄が最高。」★★★★4つ星と「ポケットワインブック」で述べています。 ▼ 2004年のこのワインへのロバート・パーカー氏のコメント 濃厚なルビー/紫色の2004 シラーズ・マウント・ベンソンは卓越した黒鉛、ブラックベリー、カシス、スパイス、コショウ、花のアロマが溢れる。ミディアムからフルボディで、素晴らしいバランスをなし、エレガントなこのワインはゆうに10年は良く熟成するだろう。パーカーポイント91点 ワイン・アドヴォケート#161 パーカー驚異の91点！ ローヌのトップ生産者シャプティエ社がオーストラリアのトゥルノン・エステートで、シャプティエと同じくビオディナミ農法の自社畑のシラー種100%でしかもフレンチオーク樽で10〜18ヵ月熟成！で造られるワインはパワフルで濃縮感がありながらエレガントさを持ち合わせたシラーワイン！食事に合うワインに仕上がった、シャプティエが造るとオーストラリアシラーズもこうなる！究極フルボディ赤ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2004]年 M.シャプティエ 生産国 地域 オーストラリア 南オーストラリア 村 マウントベンソン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】【M.シャプティエ】【トゥルノン　エステート】【オーストラリア　シラーズ】【南オーストラリア】【ミシェル　シャプティエ】【ドメーヌ　トゥルノン】【フランス　ローヌ】【シラー　シラーズ　シラズ】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】