ブランケット・ド・リムー・メトード・アンセストラル“クレール・ド・リュネ・フルイ”・ドメーヌ・デルマ元詰Clair de Lune Fruite N.V. Blamquet Methode Ancestrale (Domaine Delmas)フランス アシェット・ガイド2007年で“ハートに一撃”クー・ド・クール獲得！ヴァンヴィオ誌で★★★3つ星！RVF誌「価格がリーズナブルでこのワインは我々の興味を引いた」とコメントさせ高評価！のモーザック種100%で造られる人気ブランケット・リムー！柔らかくきめ細かな、クリーミーな泡立ちで、リンゴやレモン、洋ナシなどの心地よい香りとナチュラルな甘みの大人気メトッド・アンセストラルが少量入荷！ ブランケット ド リムー メトード アンセストラル“クレール ド リュネ フルイ” ドメーヌ デルマ元詰フランス アシェット・ガイド2007年で“ハートに一撃”クー・ド・クール獲得！ヴァンヴィオ誌で★★★3つ星！RVF誌「価格がリーズナブルでこのワインは我々の興味を引いた」とコメントさせ高評価！ ドメーヌ・デルマ Domaine Delmas アシェット2007 ク・ド・クール獲得!毎年アシェット登場!Vin Bio誌3ツ星★★★獲得!RVF誌にも掲載! オート・ヴァレ・デ・ロードの中心にある小さな村アントゥニャックにある造り手、デルマ。この小さな町アントゥニャックは標高300メートルに位置し、類稀な地形から古くからスパークリングワインの産地として知られた町です。1976年にベルナール・デルマ氏と父と祖父によって3ヘクタールの畑から始まったこのドメーヌは、1986年からビオロジックをはじめ、現在は25ヘクタールの畑を所有し、モーザック、シャルドネ、シュナンとピノ・ノワールを栽培している。伝統的な醸造法を尊重しつつ、近代的な造りも取り入れ、アシェット誌からは毎年高い評価を受けるまでになり、2007にはク・ド・クールを獲得するまでになっている。 ▼ 評価 ≪アシェット誌≫ 毎年アシェット誌に登場するデルマ！ 毎年登場で毎年２ツ星★★を獲得！ アシェット2007 ク・ド・クール獲得！ ≪ＲＶＦ誌≫ ＲＶＦ誌が今月のお買い得として写真入で紹介したデルマのブランケット！ 『価格が大変リーズナブルで、このワインは我々の興味を引いた』と紹介！ ≪Vin Bio誌≫ ラベル掲載＆３ツ星★★★獲得！ ブランケット・ド・リムー・メトード・アンセストラル“クレール・ド・リュネ・フルイ” Blanquette Ancestrale Clair de Lune Fruite 品種 モーザック100% メトード・アンセストラルとはアルコール発酵が終わっていないワインを冷却するなどして発酵を減速させ、糖分を残して瓶詰めする方法で、瓶内でアルコール発酵が再び始まり瓶内でアルコール発酵を終了させる。(アルコール発酵だけで、二次発酵はない）他の方法と違う点はアルコール発酵後に新たに糖分を加えず、ブドウ本来の糖分でガスを造る。 柔らかくきめ細かなクリーミーな泡立ちで、リンゴやレモン、洋ナシなど様々な果実の香りに心地よさを感じるナチュラルな甘みがあります。決して甘すぎることはなく、ブドウをそのまま食したような果実本来の甘みです。このきれいな味わいが丸みを帯びた柔らかい泡に溶け込んだような印象で、ついグラスを傾けてしまいそうです。 モーザック種100%で造られる人気ブランケット・リムー！柔らかくきめ細かな、クリーミーな泡立ちで、リンゴやレモン、洋ナシなどの心地よい香りとナチュラルな甘みの大人気メトッド・アンセストラルが少量入荷！ 年代 造り手 N.V. ドメーヌ デルマ 生産国 地域 フランス 村名 AOCブランケット・ド・リムー タイプ 白・やや甘口・スパークリング 内容量 750ml 【アペリティフ】 【ドメーヌ デルマ】 【アシェット ガイド】 【フランス ブランケット リムー】 【デザートワイン】 【メトッド アンセストラル】 【フランス 白 やや甘口】 【ブランケット ド リムー】 【】
