クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・ドメーヌ・フィリップ・コラン元詰・シャンパン方式Domaine Philippe Colin Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc超希少！「幻のクレマン」と言われる極少量しか作られない究極シャンパン方式の希少クレマン！の逸品中の逸品！しかも造り手はロバートパーカー氏５つ星生産者である、父ミッシェル・コラン・ドレジェのときから極少量しか作られないとで有名な幻のクレマン！きめ細かやかな泡でクリーミー。極めて滑らかな味わいは絶品と言われます。年産わずか2,700本のみの超限定シャルドネ100％究極クレマンが少量入荷！ クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン ドメーヌ フィリップ コラン元詰 シャンパン方式 超希少！「幻のクレマン」と言われる 極少量しか作られない究極シャンパン方式の 希少クレマン！の逸品中の逸品！ しかも造り手はロバートパーカー氏５つ星生産者である、父ミッシェル・コラン・ドレジェのときから極少量しか作られないとで有名な幻のクレマン！きめ細かやかな泡でクリーミー。極めて滑らかな味わいは絶品と言われます。年産わずか2,700本のみの超限定シャルドネ100％究極クレマンが少量入荷！ フィリップ・コラン Domaine Philippe Colin (Domaine Colin Deleger) 『幻のクレマン』といわれる 稀少クレマン!がついに入荷です! 1878年より続くのこのミッシェル・コラン・ドレジェは、ブルゴーニュにおける秀逸な白ワイン生み出すシャサーニュ・モンラッシェ村を代表する造り手のひとつ。ロバート・パーカー氏も5星★★★★★に評価する造り手で、20ヘクタールの畑を所有し、シュヴァリエ・モンラッシェをはじめ数多くの1級畑を持っています。しかし2004年にコラン夫妻が引退を決意、そしてフィリップ氏とブルノ氏の二人に9ヘクタールづつ分けられました。すでにミッシェル・コラン・ドレジェで活躍していた二人でもあり、その造り、品質はすでに実証済み。今回初リリースとなり、僅かではありますが入荷いたします。 ■造り BIOではないがリュットレゾネ(減農薬農法)を行い、収量をきちっと制限。新樽比率もヴィラージュで25%、プルミエクリュで25〜30%、グランクリュで50%また樽熟成は約1年と比較的長め。しかし樽を強調するような造りではなく、樽と果実のそれぞれの持ち味をうまく溶け合うように仕上げている。 『2004年は収穫を9/27に開始、10/2には終了。クラシックな酸が残り飲みやすい年』と話してくれました。すでにその評価は表れ、ジョルジュ・ブランをはじめラムロワーズ、トロワグロなどの3ツ星レストランで使われています。■評価 ≪パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド≫ 5ツ星★★★★★生産者 ≪レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌≫ 2004ヴィンテージ19500本の試飲の中から選んだ2000本の優良ワイン!まだフィリップ・コランの名前ではほとんど評価は出ていませんが、いち早くRVF誌にて登場しておりました。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc 生産本数 2700本 。 二度と手に入らない超稀少品！ ミッシェル・コラン・ドレジェのときから極少量しか作らない幻のクレマンと言われた逸品です。きめ細かな泡でクリーミーで、極めて滑らかな味わいは絶品といえます。厳選した完熟ブドウを使用しているため、しっかりとした果実味と奥深いコクが衝撃的な印象を与えます。 超希少！「幻のクレマン」と言われる 極少量しか作られない究極シャンパン方式の 希少クレマン！の逸品中の逸品！ しかも造り手はロバートパーカー氏５つ星生産者である、父ミッシェル・コラン・ドレジェのときから極少量しか作られないとで有名な幻のクレマン！きめ細かやかな泡でクリーミー。極めて滑らかな味わいは絶品と言われます。年産わずか2,700本のみの超限定シャルドネ100％究極クレマンが少量入荷！ 年代 造り手 N.V. フィリップ コラン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村名 AOC クレマン ド ブルゴーニュ タイプ 白・辛口・クレマン・スパークリング 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOCクレマン ド ブルゴーニュ】 【ドメーヌ コラン ドレジェ】 【ミッシェル・コラン・ドレジェ】 【フィリップ コラン】 【】
