うきうきワインの玉手箱

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ[2005]年・ドメーヌ・アンヌ・マリー・ジル元詰Cotes de Nuits Villages [2005] Domaine Anne-Marie Gilleブルゴーニュファン注目！アンヌ・グロやギスレーン・バルトと並び近年評価を高めている女性醸造家！が造る、コンブランシアン、コルゴロワン、プレモ＝プリセの8つのクリマに点在する、樹齢35年〜80年の区画の葡萄をクリマごとに別々に醸造し、アッサンブラージュによって仕上げられる、究極ミクロクリマ ニュイ・ヴィラージュがグレイトヴィンテージで少量入荷！ コート　ド　ニュイ　ヴィラージュ[2005]年　ドメーヌ　アンヌ　マリー　ジル元詰 シャンボール、ヴォーヌ・ロマネ、 ニュイ・サン・ジョルジュ、コルトンの中の25の異なるミクロクリマに樹齢45〜70年の区画を所有する ドメーヌ・アンヌ＝マリー・ジル2005年もの入荷 ドメーヌ・アンヌ＝マリー・ジル Domaine Anne-Marie GILLE A. グロ、G. バルトに追随・・・ ニュイの新鋭、アンヌ＝マリー・ジル コート・ド・ニュイにおいて、アンヌ・グロ、ギスレーン・バルトと並び、近年評価を高めている女性醸造家がいる。 1993年に父の後を継いでドメーヌの当主となったアンヌ＝マリー・ジル(ANNE-MARIE GILLE)だ。 コンブランシアンに本拠を置くこのドメーヌの創設は1570年に遡り、ニュイでも5本の指に数えられる最古の歴史を持っている。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュからシャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、コルトンなど13のアペラションに25の異なるミクロクリマの区画を所有し、その内の90％が樹齢45〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュで占められている。 祖父の時代から続く木製の発酵槽による発酵、5〜7日間の低温マセレーション、野生酵母のみを使用し、低温から高温へとじっくり時間をかけて発酵させていく長期間の仕込み、熟成中の澱引き回避、無清澄・無濾過などクラシックとモダンを融合させた醸造法と女性らしいエレガントな味わいがドメーヌの大きな特徴だ。 ドメーヌ・ジルがフランスで脚光を浴びるようになったのは、現当主アンヌ＝マリーが直接手掛けた1993ヴィンテージから。近年では手掛けるワインの殆どがアシェットやフルールスといったガイドで高く評価されており、アンヌ・グロやギスレーン・バルトのような名声を確立するのはもはや時間の問題だ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ Cote de Nuits Village コンブランシアン、コルゴロワン、プレモ＝プリセの8つのクリマに点在する35〜85年の区画の葡萄をクリマごとに別々に醸造し、アッサンブラージュによって仕上げられる究極のミクロクリマ・ニュイ・ヴィラージュ！ ■ テイスティングコメント 小さな赤い果物の香り。口中においては、繊細で上品なタンニンが感じられる。シンプルで飾り気がないので、どんな状況でも飲めるワインです。 白身肉や鶏肉、豚肉、ハム、ソーセージ、ほろほろ鳥、赤身肉のグリエ、チーズなどに合わせることが出来ます。 ブルゴーニュファン注目！アンヌ・グロやギスレーン・バルトと並び近年評価を高めている女性醸造家！が造る、コンブランシアン、コルゴロワン、プレモ＝プリセの8つのクリマに点在する、樹齢35年〜80年の区画の葡萄をクリマごとに別々に醸造し、アッサンブラージュによって仕上げられる、究極ミクロクリマ ニュイ・ヴィラージュがグレイトヴィンテージで少量入荷！ 年代 造り手 [2005]年 ドメーヌ・アンヌ・マリー・ジル 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOCコート　ド　ニュイ　ヴィラージュ タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【アンリ　マリー　ジル】 【赤　ミディアム】 【コート　ド　ニュイ　ヴィラージュ】 【ブルゴーニュ　コート　ド　ニュイ】【アンヌ＝マリー・ジル】【ドメーヌ・ジル】