うきうきワインの玉手箱

バンドール・ブラン[2004]年・シャトー・ド・ピバルノン・AOCバンドール Bandol Blanc [2004] Chateau de Pibarnon AOC Bandol非常に珍しいAOCバンドールの辛口白ワイン！しかも造り手はプロヴァンス地方AOCバンドールで一、二を争うワインを生む秀逸な造り手！ピバルノン！クレレット種と珍しいブルブランク種が中心のセパージュのこの白ワインは、アプリコットや洋なし、ピーチ、ハチミツの香り。白い花(ジャスミンなど)のアロマのやや辛口白ワイン！が少量入荷！ バンドール　ブラン[2004]年　シャトー　ド　ピバルノン　AOCバンドール非常に珍しいAOCバンドールの辛口白ワイン！しかも造り手はプロヴァンス地方AOCバンドールで一、二を争うワインを生む秀逸な造り手！ピバルノン！クレレット種と珍しいブルブランク種が中心のセパージュのこの白ワインは、アプリコットや洋なし、ピーチ、ハチミツの香り。白い花(ジャスミンなど)のアロマのやや辛口白ワイン！が少量入荷！ シャトー・ド・ピバルノン Chateau de PIBARNON バントールで一、ニを争う ワインを生む、秀逸なぶどう園 プロヴァンス地方の中で、最も水準の高い赤の産地として有名なバンドール。そのバンドールの海岸から10キロメートル弱ほど内陸に入ったラ・カディエール=ダジュールの村の、標高およそ300メートルの高台に広さ45ヘクタールのぶどう園は広がっている。所有者のアンリ・ド・サン・ヴィクトール伯爵がブルゴーニュからこの地に移り住んでぶどう園を拓いたのは1977年。高々20年の歴史しかないのにバンドールのトップに昇りつめたのは次のような秘密がある。 土壌はぶどう栽培に最適な粘土混じりの石灰質。そこに植られたムルヴェードル――赤はムルヴェードル95パーセント、グルナッシュ5パーセントの割合――をブルゴーニュの特級畑並の低収量――1ヘクタール当たり31〜38ヘクトリットル――で収穫。発酵段階ではピジャージュとセニエを行ない、期間は約3週間と長くとり、徹底的にエキスの抽出を行なう。その後大樽で18カ月の熟成を経て出荷。若くして飲んでも美味ではあるが、10〜15年の瓶熟を遂げると真の持ち味を発揮する、本物のヴァン・ド・ガルド。 バンドール・ブラン Bandol BLANC アプリコットや洋なし、ピーチ、ハチミツの香り。白い花(ジャスミンなど)のアロマのやや辛口白ワイン！ Les rares faces Nord du CHATEAU de PIBARNON sont reservees aux cepages blancs, sur quelques hectares seulement, et permettent une maturation tres lente du raisin. 40% de Clairette pour la finesse, 40% de Bourboullenc pour la tenue, et 20% de cepages divers locaux pour la complexite. Moelleux en attaque, il developpe une belle fraicheur en bouche, appuyee par des aromes subtils de fleurs blanches (jasmin, tilleul, aubepine) et de fruits (abricot, peche). 非常に珍しいAOCバンドールの辛口白ワイン！しかも造り手はプロヴァンス地方AOCバンドールで一、二を争うワインを生む秀逸な造り手！ピバルノン！クレレット種と珍しいブルブランク種が中心のセパージュのこの白ワインは、アプリコットや洋なし、ピーチ、ハチミツの香り。白い花(ジャスミンなど)のアロマのやや辛口白ワイン！が少量入荷！ 年代 造り手 [2004]年 シャトー・ド・ピバルノン 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村名 AOC バンドール タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC バンドール　ブラン】 【ピバルノン】 【シャトー　ド　バンドール】 【ラ・カディエール＝ダジュール】 【プロバンス】 【南仏ワイン】 【ブールブランク】