うきうきワインの玉手箱

　　　　　 　　　　　　　シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・シャルム[1989]年限定古酒・ルー・デュモン・レア・セレクションChambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes [1989] Lou Dumont Lea Selectionリアルワインガイドでも特集！ルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、気に入った古酒をボトルで買い、ルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！大人気ヴィンテージのシャンボールの人気1級畑！の飲み頃19年熟成、究極1級シャンボルがびっくりプライスで少量入荷！　 　　ルー　デュモン　レア　セレクション　シャンボール　ミュジニー　プルミエ　クリュ　シャルム[1989]年限定古酒　　「昔ながらのものは造りが自然で薄くて美味しくて、また自分自身が時を経たワインが好きなので、自分の足で見つけ回っているんです。これはワイン愛好家に人気があるんですよ。」リアルワインガイド16号　仲田氏弁　　　 　 ▼ 以下リアルワインガイド誌より抜粋　 　 メゾン・ルー・デュモン　 Lou Dumont　 　　 　 新世代ネゴシアン、コージ・ナカダがワインにかける思い　 　ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。　 　すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。　　ルー・デュモンのセレクションに花を添えるのが古酒の「レア・セレクション」である。「レア」の綴りはよく見ると英語の「レア」ではない。実は長女の名前である。「古酒はレアではない、というちょっと皮肉をこめたネーミング」らしい。彼自身が個人的に飲むときには、枯れる直前の古酒が好きだと言う。　　「古酒は高くてなかなか手に入らない、と思っている人に飲んでほしかった。実際、古酒はまだあるのです。なぜならドメーヌにはなんらかの事情で全部を出荷しなかったミレジムがある。一方で大手顧客であるアメリカは新しいミレジムを先買いしたがる。そこでほんの少し背伸びすれば買える価格で熟成したワインを探しました。消費者の方にはそれぞれの『好みの飲み頃』を知っていただければと思います」　 　　 　　　　　　 　 ▼ シャンボール・ミュジニについてマット・クレイマー氏は　 　 　 　 　 この場にかぎっていえば、ブルゴーニュの村の特徴を一口でいいあらわすのは難しいことではない。シャンボール・ミュジニーは優雅なワインを生む、といえばいい。その本領は、量感からくるのではなく、すぐれた味わいと高い品格とが相まったところから生まれる。さしずめ柔術のごとき力を持つワインといえようか。　 　 ミュジニーはブルゴーニュでもっとも異彩をはなつワインで、重さでせまってくるのではなしに、いわばゴシックの美によってそびえ立っている。　 　 とはいえシャンボール・ミュジニはつねに底力を秘めていて、村名格であってもそれはかわらない。軽さとおとなしさとは取りちがえやすいものだ。ワインの格付によらず、すぐれたシャンボール・ミュジニであれば、しっかりした背景がとおっている。つまり、力のこもった味わいをすぐに感じとり、骨組みと果実味の両方を見て取ることができるはずだ。　 　 コート・ド・ニュイの他のワインとくらべたとき、シャンボール・ミュジニには、顕著なテロワールの風味がある。というより、当然そのはずである、この村はコート・ド・ニュイにしては異例なくらい土壌に含まれる石灰分が多いからだ。そこで、ジュヴレ・シャンベルタンが土くさく、ヴォーヌ・ロマネがスパイス風であるならば、すぐれたシャンボール・ミュジニからは、テロワールの風味がびりびりと伝わってくる、といおう。どうしてそうなのかというと、この村のぶどうの果実は、味の透明感がすぐれているからで、それはやはり石灰分を含む土壌によるところが大きい。粘土質の強い土壌だと、石灰質土壌にくらべてピノ・ノワールは重さとはりの強さを身につけがちとなる。　 　 マット・クレイマー氏「ブルゴーニュワインがわかる」　 　 　 　　　　 　 ▼ レ・シャルムはシャンボール村の中心でややミュジニィ寄りに位置する区画。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　 　 リアルワインガイド16号でも特集!!ルー・デュモンの仲田氏が各ドメーヌを回り、特に気に入った古酒をボトルで買い、レア・セレクションとして発売!!しかもナポレオンが賞賛したと言われる、非凡・品格・美麗・精妙!ずばりシャンベルタン特級!15年熟成!銘酒中の銘酒が少量入荷!　 　　　 　 年代　 造り手　 　 　 [1989]年　 ルー・デュモン　 　 　 　 生産国　 地域　 　 　 フランス　 ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　 　 　 村　 　 　 AOC　シャンボール・ミュジニー　1級　 　 　 タイプ　 　 　 　 　 赤・辛口　 フルボディ　 　 　 　 　 　 　 内容量　 　 　 750ml　 　　　　　 　 　 　 　 【赤　フルボディ】　 【ルー　デュモン】　 【リアルワインガイド】　 【AOC シャンボール　ミュジニィー　1級】　 【AOC シャンボル　ミュズィニー　プルミエ　クリュ】　 【ルー　デュモン】　 【】