うきうきワインの玉手箱

イプヘーファー・ユリウス・エヒターベルク・リースラーナー・アウスレーゼ[2003]年・ハンス・ヴィルシング家元詰・375mlHANS WIRSCHING Iphefer Julius-Echter-Berg Rieslaner Auslese [2003]超希少!とても珍しいフランケンの甘口！ドイツ本国の星付レストランなどでもオン・リスト！ゴーミヨ4つ星生産者でフランケン最良生産者による最高畑イプヘーファーからの珍しいリースラーナー種！しかもアウスレーゼの甘口！見た目もかわいいボックステイルボトルに詰められたとっておきのデザートワイン！イプヘーファー　ユリウス　エヒターベルク　リースラーナー　アウスレーゼ[2003]年　ハンス　ヴィルシング家元詰　375ml超希少!とても珍しいフランケンの甘口！ドイツ本国の星付レストランなどでもオン・リスト！ゴーミヨ4つ星生産者でフランケン最良生産者による最高畑イプヘーファーからの珍しいリースラーナー種！しかもアウスレーゼの甘口！見た目もかわいいボックステイルボトルに詰められたとっておきのデザートワイン！ ▼ Hans Wirsching：ハンス　ヴィルシング家 ゴーミヨ4房生産者 イプホーフェン村でハンス　ヴィルシング家は、1525年に建築のケラーをもち、ワイングートの経営は1630年から行っていた、とても古く歴史のある生産者です。70haの畑をもち、約90%が白ワインです。葡萄品種は40%がシルヴァーナ、18%がリースリング、12%ミュラートゥルガウです。畑は南向き斜面で、北側には冷たい北風を遮ってくれる山があり、大変恵まれた場所にあります。また雨の保水率が高く、たいへんミネラルが豊富でもあります。そして、畑の畦には藁が敷きつめられています。なぜなら雨が降っても藁を敷いてあるために泥が流れず固まらず、それはブドウの成分にもなるからです。ヴィルシング家はフランケンにおいて最良とされる生産者の内の１人とゴーミヨで高く評価されています。クロンスベルクとユリウス エヒターベルクは、共に同じ斜面に隣接しているイプホーフェンの最高の畑です。昨年プロワイン（ドイツのワイン見本市）で、「フランケンのワインは、ミネラルがあり、辛口を中心としたワイン。甘口のように、偏りが無く、全ての人に受け入れられる。またミネラルがあり、特に魚類ととても相性がいい。そんなフランケンのワインの中でも、ヴィルシングはトップの評価を受けている。」とコメントしてくださいました。 ヴィルシング兄弟は、限りなくフレッシュなワインを造ることを目標としています。この醸造所のワインは大半が極辛口で、ステンレスタンク内で、発酵させます。シルヴァーナを使ったワインにすばらしい冴えをみることができます。 "LIFE BEYOND LIEBFRAUMILCH" by Stuart Pigottより イプヘーファー ユリウス エヒター ベルク アウスレーゼ 《白》【甘口】 Iphofer　Julius-Echter-Berg　Auslese 葡萄品種 リースラーナー 残留糖度 79．3g／l リースラーナーは、シルヴァーナとリースリングの交配種で、フランケンだけで栽培されている希少な品種です。 またリースリングよりも力強いスタイルとなり、リースリングにない、パイナップルのような味が出てきます。 口当たりの良いスグリの香りのあるワインです。見た目もかわいらしいハーフサイズのボックスボイテルに詰められた、とっておきのデザートワインです。 超希少!とても珍しいフランケンの甘口！ドイツ本国の星付レストランなどでもオン・リスト！ゴーミヨ4つ星生産者でフランケン最良生産者による最高畑イプヘーファーからの珍しいリースラーナー種！しかもアウスレーゼの甘口！見た目もかわいいボックステイルボトルに詰められたとっておきのデザートワイン！ 年代 造り手 [2003]年 ハンス　ヴィルシング家元詰 生産国 地域 ドイツ フランケン 村名 アウスレーゼ タイプ 白・辛口 内容量 375ml 【アペリティフ】 【フランケン】 【ハンス　ヴィルシング】 【ドイツ　フランケン 】 【デザートワイン】 【フランケン　アウスレーゼ】 【】