うきうきワインの玉手箱

ヴィレ・クレッセ・“キュヴェ・オー・クラッセ”限定生産品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・AOCヴィレ・クレッセ(ボノーム家最高級スペシャル・キュヴェ) Vire Clesse Cuvee“Hors Classe”[2006] Domaine Andre Bonhommeブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！樹齢85年の古樹から造られる最高級スペシャル・キュヴェ！R.パーカーやワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリスト！樹齢85年以上のシャルドネ100％！ドメーヌ・アンドレ・ボノームの最高級キュヴェ！！洗練されたオーク、しっかりとした果実味の濃さとミネラル感は秀逸で、完成度の高さは信じられないほど！！スポンジケーキやドロップのような甘味さえ感じさせる香り！熟したリッチなスタイルで余韻が長くジューシーな究極辛口白ワイン！が限定でしかも大人気ヴィンテージで少量入荷！ヴィレ　クレッセ　“キュヴェ　ール　クラッセ”限定生産品　ドメーヌ　アンドレ　ボノーム元詰　AOCヴィレ　クレッセ(ボノーム家最高級スペシャル　キュヴェ) あの『神の雫』に登場！！ ミシュラン三ツ星オンリスト！ 「良いワインは良いブドウから生まれる」 というポリシーを貫く、 マコネで最も優秀な生産者が造る、 樹齢85年の古樹のシャルドネ100％！ 最高級スペシャル・キュヴェ！！ ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。1956年に創立されたこのドメーヌは現在ではアンドレ・ボノーム氏とその娘婿であるエリック氏によって運営されています。 「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。 「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。 アンドレ・ボノームは、マコネで最も秀逸な生産者の一人に数えられ、開放的でエキゾチック、また洗練されたスタイルは白ワインに求める要素を全て満たしているといっても過言ではありません。1956年に設立されたこのドメーヌは、現在はアンドレ・ボノーム氏と娘婿によって運営されています。「良いワインは、良いぶどうから生まれる」という信念のもと、今はやりのバイオ技術にたよる事なく、あくまでも自然な製法でワイン造りに励んでいます。実際に1980年以降は、一度も化学肥料を使用していません。樽香、ミネラル感、果実味のバランスは、マコンの上級AOCクラスの生産者の中でも圧倒的にずば抜けていると認めざるを得ません。数々の世界的なコンクールで賞賛を受けており、その安定した素晴らしい造りは、海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌです。 【フランスの三ツ星、二ツ星でオンメニューしているレストラン】アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク、ヴェラ、パリ エッフェル塔の上にあるジュール・ベール、ミッシェル・ゲラール等、他多数 ▼ ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナサトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25％使って6ヵ月ほど寝かせるため。 ▼ ヴィレ・クレッセについてヒュー・ジョンソン氏は 新しいAOC。マコンでも特に申し分ない白を産する2つの村が中心。開放的でエキゾティックなスタイル。特におすすめ生産者としてアンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ・キュヴェ “オール・クラッセ”2006 シャルドネ100％。樹齢85年の古樹。アンドレ・ボノームの最高キュヴェ。 洗練されたオーク、しっかりとした果実味の濃さとミネラル感は秀逸で、完成度がとても高いワインです。コート・ド・ボーヌのグランクリュクラスを彷彿とさせる、高級辛口白ワインに仕上がっています。 海外では“Vieille Vigne”の名前でリリースされていますがどちらも名前が違うだけで中身は同じもの。ちなみに、日本での“Vieille Vigne”は”Cuvee Special”というそうです。 ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！樹齢85年の古樹から造られる最高級スペシャル・キュヴェ！R.パーカーやワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリスト！樹齢85年以上のシャルドネ100％！ドメーヌ・アンドレ・ボノームの最高級キュヴェ！！洗練されたオーク、しっかりとした果実味の濃さとミネラル感は秀逸で、完成度の高さは信じられないほど！！スポンジケーキやドロップのような甘味さえ感じさせる香り！熟したリッチなスタイルで余韻が長くジューシーな究極辛口白ワイン！が限定でしかも大人気ヴィンテージで少量入荷！ 年代 造り手 [2006]年 ドメーヌ　アンドレ　ボノーム 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　マコネ・シャロネーズ 村名 AOC ヴィレ・クレッセ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【ヴィレ　クレッセ　AOC】【AOC　ヴィレ　クレッセ】【ドメーヌ　アンドレ　ボノーム】【ヴィレ　クレッセ　オー　クレッセ】【フランス　辛口　白】【マコネ　シャロネーズ】【マコン　白　辛口】【フランス　白　辛口 】【ブルゴーニュ　辛口　白 】【マコン　辛口　白 】【ヴィレ　クレッセ　辛口　白 】【オー・クレッセ　オー　クレッセ】