うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュ・ラ・ミヨット・ピノ・ノワール[2006]年・ドメーヌ・ギヨ・ブルー元詰・限定品・エコセール認定・AB認定・W認証 Bourgogne La Myotte [2006] Domaine Guillot Broux 3つ星レストランのガニエールやル・ブリストルなど、パリの有名レストランでもオン・リスト！の人気キュヴェ！アシェット・ガイドでも★(シングルスター)、星付評価！年産わずか250ケース、しかもオーク樽15ヶ月熟成、しかも自然派エコセール・AB W認証ワイン！超限定生産のこだわりため、AOCブルゴーニュで販売！非常にエレガントでバラや胡椒を想わせる複雑な香り、イチゴやキイチゴのような可愛らしい果実味の、フルーティな味わいのブルゴーニュ赤ワインが少量入荷！ ブルゴーニュ　ラ　ミヨット　ピノ　ノワール[2006]年　ドメーヌ　ギヨ　ブルー元詰　限定品　エコセール認定　AB認定　W認証 3つ星レストランがオンリストする ギヨ・ブルーから限定生産ワイン入荷! コストパフォーマンス抜群のマコンの有機栽培生産者ギヨ・ブルーから待ちに待ったピノ・ノワールのトップ・キュヴェが登場します！ガニエールやブリストルといった3つ星レストランで常にオン・リストされる限定生産の人気キュヴェ。2006年ヴィンテージがようやく登場しました！ ▼ 生産者：ドメーヌ・ギヨ・ブルー 1978年に現当主ギヨ3兄弟の父ジャン・ジェラール・ギヨが設立したドメーヌ。 「大地、人、ワインを尊重することが大切」と考え、「有機栽培はごく当たり前のこと。マーケティングでも哲学でもない」と語る彼ら。ドメーヌ設立前の祖父の代から続く長い有機栽培の経験を持ちます。 A.O.C.ブルゴーニュ 04年がギド・アシェット2007年版で一つ星に評価されるなど、その品質への評価は既に高まりつつあります。生産の80％がフランス国内で販売され、ピエール・ガニエール、ル・ブリストル、タイユヴァン等、名だたるパリの有名レストランでも扱われています。 ▼ 以下の有機物管理認定を受けています。 ■ エコセール(エコサート) ECOCERT/エコセールとはフランスに本社をおく世界最大級のオーガニック製品認証団体です。世界70ヶ国以上で認証を統制しています。EU諸国ではオーガニック製品に関する法律がすでに施行されており、認証には品質や肥料だけでなく土壌検査や集荷場所、保管場所、種子管理から広告物まで多岐にわたりチェックする、最も厳格な審査で世界中に通用する信用度があります。日本のJASやアメリカのNOPと同等の認定が証明されています。 ■ アグリカルチュール・バイオロジック ラベル ＜有機農産物認証＞ フランス農業省によって管轄されるABラベルは、同じくフランスの自由競争消費不正取締局（DGCCRF）に承認された、「エコセール」などの6つある公的認定機関のうち、いずれかから有機認定されることで初めて得られます。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしています。 ブルゴーニュ　ラ・ミヨット 2006 BOURGOGNE ROUGE “La Myotte” 葡萄品種 ピノ・ノワール100% 樹齢 平均50年 土壌 泥灰土の混ざった石灰質 栽培面積 0.8ha 収量 25hl/ha 発酵 オーク樽熟成(40HL) 熟成 オーク樽熟成15ヵ月(228L、新樽比率100%) 認証 エコセール、ＡＢラベル 非常にエレガントなワイン。バラ、赤い果実、胡椒などを想わせる複雑な香り。イチゴやキイチゴのような愛らしい果実の風味を持つフルーティな味わいです。 3つ星レストランのガニエールや ル・ブリストルなど、パリの有名レストランでも オン・リスト！の人気キュヴェ！ アシェット・ガイドでも★1ツ星評価! 年産わずか250ケース、しかもオーク樽15ヶ月熟成、しかも自然派エコセール・AB W認証ワイン！超限定生産のこだわりため、AOCブルゴーニュで販売！非常にエレガントでバラや胡椒を想わせる複雑な香り、イチゴやキイチゴのような可愛らしい果実味の、フルーティな味わいのブルゴーニュ赤ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2006]年 ドメーヌ・ギヨ・ブルー 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村 AOC　ブルゴーニュ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【AOC ブルゴーニュ】 【ドメーヌ　ギヨ　ブルー】 【ブルゴーニュ　ラ　ミヨット】 【オーク樽熟成】 【3つ星レストラン】 【3ツ星レストラン】 【】