うきうきワインの玉手箱

イプヘーファー・モンヒシュット・ミュラートゥルガウ・トロッケン[2007]年 ハンス・ヴィルシング家元詰 (ボックスボイテルボトル) Weingut Hans Wirsching Iphofer Monchshutte Muller-Thurgau ドイツ本国の星付レストランなどでもオンリスト！ゴーミヨ4つ星生産者でフランケン最良生産者による最高畑イプヘーファーからのミュラートゥルガウ100％！の本格派辛口フランケンが少量入荷！ イプヘーファー　モンヒシュット　ミュラートゥルガウ　トロッケン[2007]年 ハンス　ヴィルシング家元詰 (ボックスボイテルボトル)ドイツ本国の星付レストランなどでもオンリスト！ゴーミヨ4つ星生産者でフランケン最良生産者による最高畑イプヘーファーからのミュラートゥルガウ100％！の本格派辛口フランケンが少量入荷！ ▼ Hans Wirsching：ハンス　ヴィルシング家 ゴーミヨ4房生産者 イプホーフェン村でハンス　ヴィルシング家は、152[2007]年に建築のケラーをもち、ワイングートの経営は163[2007]年から行っていた、とても古く歴史のある生産者です。70haの畑をもち、約90%が白ワインです。葡萄品種は40%がシルヴァーナ、18%がリースリング、12%ミュラートゥルガウです。畑は南向き斜面で、北側には冷たい北風を遮ってくれる山があり、大変恵まれた場所にあります。また雨の保水率が高く、たいへんミネラルが豊富でもあります。そして、畑の畦には藁が敷きつめられています。なぜなら雨が降っても藁を敷いてあるために泥が流れず固まらず、それはブドウの成分にもなるからです。ヴィルシング家はフランケンにおいて最良とされる生産者の内の１人とゴーミヨで高く評価されています。クロンスベルクとユリウス エヒターベルクは、共に同じ斜面に隣接しているイプホーフェンの最高の畑です。昨年プロワイン（ドイツのワイン見本市）で、「フランケンのワインは、ミネラルがあり、辛口を中心としたワイン。甘口のように、偏りが無く、全ての人に受け入れられる。またミネラルがあり、特に魚類ととても相性がいい。そんなフランケンのワインの中でも、ヴィルシングはトップの評価を受けている。」とコメントしてくださいました。 ヴィルシング兄弟は、限りなくフレッシュなワインを造ることを目標としています。この醸造所のワインは大半が極辛口で、ステンレスタンク内で、発酵させます。シルヴァーナを使ったワインにすばらしい冴えをみることができます。 "LIFE BEYOND LIEBFRAUMILCH" by Stuart Pigottより ハンス　ヴィルシング（フランケン）《白》【辛口】 2007 Iphofer Monchshutte Q.b.A Trocken 葡萄品種 ミュラートゥルガウ 残留糖度 3.9g/L 洋梨、桃、白い花などの強い香り、生き生きとした味わい、程よいコクが感じられます。長い余韻があります。 ドイツ本国の星付レストランなどでもオンリスト！ゴーミヨ4つ星生産者でフランケン最良生産者による最高畑イプヘーファーからのミュラートゥルガウ100％！の本格派辛口フランケンが少量入荷！ 年代 造り手 [2007]年 ハンス　ヴィルシング家元詰 生産国 地域 ドイツ フランケン 村名 Q.b.A. タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【ミュラートゥルガウ 】 【フランケン】 【ハンス　ヴィルシング】 【フランケン　シルバーナー】 【フランケン　シルヴァーナー】 【フランケン　クーベーアー】 【ドイツ　フランケン 】 【フランケン　辛口】