ドラピエ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・サン・スフル・ノン・ドゼ・ブラン・ド・ノワール超限定品・AOCシャンパーニュ Champagne Drappier Pinot Noir Zero Dosage Sans Soutre (Degorge en Juillet) Andre et Michel 2007 超希少！シャンパンファン垂涎！ノンドゼのブラン・ド・ノワール（ピノノワール100％）！それだけでも超貴重なのに、なんと1808年創業の名門シャンパンハウス ドラピエからシャンパーニュで初めてとも言うべき酸化防止剤無添加！でドサージュゼロ（なし）！色抜きなし！補糖なし！濾過なし（ノンフィルター）！とにかく人工的な技術を一切行わないまさにピノノワール種そのものを忠実に表現した、究極高級ブラン・ド・ノワールノンドゼ辛口シャンパーニュが、シャンパン愛好家のために少量入荷！ ドラピエ シャンパーニュ ブリュット ナチュール サン スフル ノン ドゼ ブラン ド ノワール超限定品 AOCシャンパーニュ 超希少！シャンパンファン垂涎！ 極少量生産！超限定品ですっ！ ノンドゼのブラン・ド・ノワール（ピノノワール100％）！それだけでも超貴重なのに、なんと1808年創業の名門シャンパンハウス ドラピエからシャンパーニュで初めてとも言うべき酸化防止剤無添加！でドサージュゼロ（なし）！色抜きなし！補糖なし！濾過なし（ノンフィルター）！とにかく人工的な技術を一切行わないまさにピノノワール種そのものを忠実に表現した、究極高級ブラン・ド・ノワールノンドゼ辛口シャンパーニュが、シャンパン愛好家のために少量入荷！ ▼ ドラピエ人気の秘密 家族経営の由緒ある造り手である。 高級レストランなどのシャンパンとしてフランス全土で有名。 徹底した方針のもと、酸化防止剤を極力使わないで最良のシャンパンを造る。 フランスのシラク大統領や、ゴルバチョフ元ロシア大統領などが愛飲者として有名。 世界屈指のオペラ歌手「ルチアーノ・ハヴァロッティ」が公演前に必ずドラピエのシャンパンで喉を潤すことで有名。 1152年の世界最古のセラーを所有する醸造家一族。 ▼シャンパーニュ ドラピエ社について 17世紀初めにはワイン造りに携わっていたドラピエ家。シャンパンメーカーとしてスタートしたのは、1808年。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。ワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr氏の「フランスワイン・ガイド」で4ツ星メゾンとして紹介され、また「ドラピエのシャンパンは、シラク大統領や、オペラ歌手のルチアーノ・パヴァロッティ氏をはじめとした世界のセレブリティに愛飲されています」と現社長ミッシェル・ドラピエが語るように、世界からその品質に注目が集まっています。 「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。 シャンパンは果実味、特に風味が豊かでアロマが高く、アルコールがしっかりしていてコクがあります。 ▼ シニャチュール ブリュット ブラン ド ブランについて ウルヴィル村のジュラ紀層の急斜面にある葡萄畑。中でも樹齢の古い樹で熟すピノ・ノワール種のみのシャンパンです。 仕込みは、葡萄の自重と軽い加圧で搾汁したファースト・プレス果汁のみを使用。醸造の工程で亜硫酸塩を一切使用しません。ナチュール・サン・スフルは色抜き・濾過・補糖などの醸造上の人工的な技術を一切行わない、正にピノ・ノワール種そのものを忠実に表現したシャンパンです。なお、リザーブワインは3年熟成したキュヴェを使用。 ■ テイスティングコメント 澱に接触させる期間は3年間と言うこともあって、銅色の反射を見せる鮮やかな色調。赤い果実やピーチを連想させる新鮮な香りと、力強さを合わせ持つ清涼感が特長です。 フルーティーさが口いっぱいに広がり、微かに黒スグリの風味を感じさせます。清涼感にあふれ、豊かで、切れ味の鋭い果実の味わい、そしてピュアな印象のシャンパンです。 ● 飲み後温度 8〜10度 ▼ ドラピエ社長ミッシェル・ドラピエ氏と当店スタッフとの試飲会の様子 超希少！シャンパンファン垂涎！ 極少量生産！超限定品ですっ！ ノンドゼのブラン・ド・ノワール（ピノノワール100％）！それだけでも超貴重なのに、なんと1808年創業の名門シャンパンハウス ドラピエからシャンパーニュで初めてとも言うべき酸化防止剤無添加！でドサージュゼロ（なし）！色抜きなし！補糖なし！濾過なし（ノンフィルター）！とにかく人工的な技術を一切行わないまさにピノノワール種そのものを忠実に表現した、究極高級ブラン・ド・ノワールノンドゼ辛口シャンパーニュが、シャンパン愛好家のために少量入荷！ 年代 造り手 ミッシェル・ドラピエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOCシャンパーニュ ブラン ド ノワール】 【ドサージュ ゼロ】 【ノン ドゼ】 【ファースト プレス】 【ピノノワール】 【シャンパーニュ ドラピエ】 【サン スフル】 【シャンパーニュ ナチュール】 【ナチュール サン スフル】
