うきうきワインの玉手箱

バローロ[2005]年・テッレ・デル・バローロ元詰・DOCGバローロTerre del Barolo Barolo[2005]ガンベロ ロッソ誌やエスプレッソ ガイドも大注目!!常連造り手によるガーネット色!程よいタンニン、典型的なクラシックスタイルの究極バローロ が少量入荷!!バローロ [2005]年 テッレ デル バローロ元詰　DOCG バローロ ガンベロ ロッソ誌やエスプレッソ ガイドも大注目!! ワインプレス常連造り手によるガーネット色!程よいタンニン、典型的なクラシックスタイルの究極バローロが少量入荷!! テッレ・デル・バローロ Terre del BAROLO エノロゴ・アルベルトの活躍により、品質が急上昇！ 1958年にこの地域の40の生産者によって設立された組合で、現在は約500のメンバーを擁しています。バローロとその周辺に820haの畑を持ち、上質のワインを瓶詰め業者に提供すると共にドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを自らも生産しています。アルベルト　マルチシオ（写真中央）が‘03年にエノロゴとなって、ワインがこれまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルに変わり、品質も急上昇しています。 ワイン造りの主な変更点は、細かく発酵をコントロール出来る新しいタンクの購入と、ミクロビュラージュの導入です。バートン　アンダーソンの「ポケットブック　イタリア　ワイン」にバローロ、バルベーラ　ダルバ、ネッビーロ　ダルバ、ドルチェト　ダルバ等の優良生産者として掲載されています。また、上位クラスの畑名付きのワインは、ガンベロ　ロッソ「ヴィニ　ディタリア」で1〜2グラスを付けて、高く評価されています。 バートン・アンダースンの「ポケットブックイタリアワイン」に優良生産者として、ガンベロ・ロッソ「ヴィンディクリア」で上位ワインが1〜2グラス、「エスプレッソワインガイド」でも14.5点をバローロが獲得しています。 バローロ 2005　Barolo 葡萄品種 ネッビオーロ ネッビオーロから造られるD.O.C.G.ワインで、イタリア公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。 ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあります。「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れた風格を備えています。 ‘03年のピエモンテはオフヴィンテージと言われていますが、エノロゴのあるベルトは、発酵を長くして色の抽出を図り、酵母との接触を長くして攻撃的なタンニンを抑えています。その後皮にもう一度戻すというブルゴーニュテクニックを使い、良い品質のワインに仕上げています。 ■テイスティングコメント テッレ　デル　バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンニンがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。いろいろなおいしさの要素が詰まっています。今回特別な価格でお分けいただいた、たいへんお値打ちなバローロです。仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。 ガンベロ ロッソ誌やエスプレッソ ガイドも大注目!!常連造り手によるガーネット色!程よいタンニン、典型的なクラシックスタイルのバローロが7年を経て最高の状態で少量入荷!!※画像は2000年のバローロ・リゼルヴァですが本商品は2005年のバローロになります 年代 造り手 [2005]年 テッレ・デル・バローロ 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOCG バローロ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【バローロ　リゼルヴァ　DOCG】 【DOCG バローロ　リゼルヴァ】 【テッレ　デル　バローロ】 【】