うきうきワインの玉手箱

シャトー・カップ・ド・ムーラン・[1996]年・AOC・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ・シャトー元詰 Chateau Cap de Mourlin [1996] AOC saint Emilion Grand Cru Classe 古典的な長期熟成タイプの人気サンテミリオン特別級！素晴らしい保存状態の11年を経てまさに飲み頃グッドヴィンテージの究極サンテミリオン特別級が少量入荷。 シャトー　カップ　ドゥ　ムーラン　[1996]年　AOCサンテミリオン特別級古典的な長期熟成タイプの人気サンテミリオン特別級！素晴らしい保存状態の11年を経てまさに飲み頃グッドヴィンテージの究極サンテミリオン特別級が少量入荷。 メルロー65％、カベルネフラン25％、カベルネソーヴィニヨン10％ ▼ ロバートパーカー氏はこのカップ　ドゥ　ムーラン　サンテミリオン特別級について ※カプ　ド　ムールランはたくましくリッチで、フルボディのサンテミリオンであり、果実味と力強さで溢れたワインである。時としてフィネスに欠けることもあるが、一貫して味わいが豊かで、満足すべきワインを提供してきている。 ▼ シャトー　カップ　ド　ムーラン　サンテミリオン特別級についてヒュー・ジョンソン氏は 「よく知られた面積15haの地所。カップ　ド　ムーラン一族が所有。この一族は他にもバレスタール Balestard 及び、モンターニュ サンテミリオンのシャトー ルーディエも持っている。風味がよく芳醇なサンテミリオンらしいワイン。」★★(ダブルスター)とヒュー ジョンソン氏は述べ、この1996年に飲み頃マークを付けています。 ▼ 又、D.ペッパーコーン氏は「ボルドーワイン」の中で 「これは古典的なサンテミリオンで香りが高くその香りには果実味がよく出ていて、おおらかで、こってりとしていながら柔らかな風味をもち、しっかりとした骨格に支えられている。」と述べ、高評価しています。 Chateau Cap de Mourlin ■ THE VINEYARD Location Northern slope Area under vine 14 hectares Type of soil Clay-limestone and clay-siliceous Average age of the viness 34 years Grape varieties 65 % Merlot、25 % Cabernet Franc、10 % Cabernet Sauvignon ■ WINEMAKING Vats Stainless steel External temperature control Maceration The wine stays on the　skins for at least 3 weeks depending on the vintage Barrels 50% new barrels Malolactic fermentation in barrels Ageing in barrel 15 to 18 months ▼ 最後に厳しい評価で知られるル・クラスマンは 「カベルネが3分の1を占めるクラシックな品種比率。この地方の旧家であるカップ　ド　ムーラン一族の鍛えられた味覚によってクラシックで骨組のしっかりした、若いうちはタンニンがややゴツゴツしているが5年目から見事に調和が取れ始めるワインを造っている。野鳥獣肉臭のするワインを好む人に向くだろう。」 「※力強く素直。重たいところはなく、後味にフレッシュ感が残る。クラシックなサンテミリオンのスタイルを保持し、長期保存に耐え得る。」と高評価! 古典的な長期熟成タイプの人気サンテミリオン特別級！素晴らしい保存状態の11年を経てまさに飲み頃グッドヴィンテージの究極サンテミリオン特別級が少量入荷。 年代 造り手 [1996]年 カップ　ド　ムーラン一族 生産国 地域 フランス ボルドー　 村 AOC　サンテミリオン特別級　グラン　クリュ　クラッセ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【シャトー　ムーラン　カップ　ド　ムーラン　サンテミリオン　グラン　クリュ　クラッセ 】 【AOC サンテミリオン　グラン　クリュ　クラッセ】 【サンテミリオン　グラン　クリュ　クラッセ】 【バレスタール】 【シャトー　ルディエ】 【シャトー　ルーディエ】 【】