うきうきワインの玉手箱

シャトー・ロシェ・ベルヴュー・フィジャック[2004]年　サンテミリオン・グランクリュ　AOCRocher Bellevue Figeau 2004驚きの凝縮感とすばらしい余韻！サンテミリオン・グランクリュのトップクオリティー！パーカー氏にして「掘り出しもののワイン」といわしめ高評価！昨年5月当店オーナー広瀬がシャトーに行ってオーナーと会ってきましたっ！！ 価格を疑う味わい！驚きの凝縮感とすばらしい余韻！もうすでに香りからサンテミリオンのトップクオリティーが溢れ出ています。なめらかな果実味とうっとりするほど長い余韻のこのワインは“ベルヴュー（すばらしい眺め）”と呼ばれる畑から生まれます。名醸フィジャックの近くに位置する小さなシャトー、ロジェ・ベルヴュー・フィジャック。サンテミリオンのトップシャトーに肩を並べる秀逸シャトーです。非常にエレガントなアロマを示し、アタックはうっとりする様な滑らかさ、果実やオークの驚くほどの凝縮味と熟成に必要なボディの強さを持ち、まさに価格を疑うクオリティーです。そのレベルの高さは毎年パーカー氏ポイントのハイスコアーに裏づけされワイン市場にその名を広げています。このワインの凝縮感があるのに、果実味があってまろやかなタイプを気に入った当店オーナーが2005年5月上旬（今年）シャトーを訪問し、オーナー　ジャン氏とひと時を過ごしてきました。以下、当店オーナーとの会話の中での抜粋！「畑は、ポムロールとの境界線上にある（ほんとうに道を隔てた向こうがポムロールだそうです。）ため、他のサンテミリオンより、ポムロールの個性に近い。ただしセパージュはメルロー52％、カベルネソーヴィニヨン44％、カベルネフラン4％というカベルネソーヴィニヨンの比率が高いのが特長！彼は力強いサンテミリオンを当初造ろうと思ったそうですが、コルディエ社に50年務めた父（現在82才であのM.ローラン氏とも同僚で友人だったそうです。）が、この地のテロワールを知りつくしていて、力強さよりもエレガントなワインを造ることが大切だと言われたそうで、フルーティでバランスのよいワインを造ることが一番難しいが、それが今のワインの根底になっている。しかし話しをしているうちに、私のワインは「「プティ・シャトーのオーゾンヌ」とよく言われます。」とオーナーが口にされたように、事実、オーゾンヌの醸造長（アラン・ヴォーチエ氏）が友人でよく遊びに来るそうです。又、ヴァランドローのジャン・リュク・テュ・ヌヴァン氏は兄のような存在で彼も時々遊びに来るそうで、人脈も幅が広そうです。ただ彼がスキーのモーグルの全仏のチャンピオンを2回も獲得し、オリンピックにも出場したという話しになってからもう、あとはめちゃくちゃ！ワインの話しよりスキーの話しになって盛り上がり、途中からパーカー氏でのポイントの高さやクラスマンなどでの高評価になどに話しを振っても、アメリカ人が好きなワインを造っているのではない。（彼に同意する人と同意しない人がいる。）私は2002年にレヴュー・ド・ヴァン・デ・フランセでクープ・ド・クールを獲得した時がうれしかった。とこれまたフランス人的な発言となったそうです。ワイン造りについてのコンセプトは？の質問にオーナーが当店オーナー広瀬に小さい声で言った言葉がまたすごい。「女性に対して接するのと同じです。いいところをどんどん引き出して好きにならないといけません。私は一番大切にしているメルローの収穫のときは、毎回数回畑に行ってブドウを食べます。最高の収穫時をねらいます。」・・・・・？？？うんっ！！ほんとうだ！またちゃめっけのあるオーナー（ジャン・デュトリュイル氏）の「私はロールスロイスをたくさんもっています。」と言って畑をさしてニッコリ微笑んだ顔が非常に印象的で温和な人柄がワインにも表れていると感じたそうです。 ▼このワイン2001年に対するパーカーのベタボメ評価！私がこれまで試飲したこのシャトーの最上のワインだ。このヴィンテージの掘り出し物でもある。光を通さない紫色とあふれんばかりの量のブラックカラントの果実と織りまぜられたミネラルや香ばしいオークを誇っている。くらくらしそうなほどの早熟なスタイルでつくられており、豪奢な性格、大量の果実味、肉づきのよい、リッチなフィニッシュが感じられる。10〜12年はおいしく飲める。パーカー氏90点（ボルドー第４版）▼ル・クラスマン2005年版ジャン・デュ・トリュイル氏（彼は有能なワインの造り手になる前はスキーチャンピオンだった。）とその父親が買収したこのクリュはフィジャックとシュヴァルブランからそう離れていない（ポムロールとの村境）上質なテロワールにある。ワインは力強さよりも、バランスのよさとエレガンスを追求したスタイルを備えているが、近年のヴィンテージには深みと余韻の長さに顕著な進歩が見られる。2001年はよい出来映え。8点/10点　2005年版年代造り手 [2004]年 ピエール＆シャルロット ディトリュイユ氏生産国地域フランスボルドー サン・テミリオン村AOC サン・テミリオン グランクリュタイプ赤・辛口フルボディー内容量750ml