うきうきワインの玉手箱

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・マルトロワ・クレ[1991]年限定古酒・ドメーヌ・シャトー・ド・ラ・マルトロワ元詰 Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie-Crets [1991] Chateau de la Maltroye 超希少！入手困難シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ！中でもスター的存在の造り手による究極飲み頃16年熟成！超貴重限定バックヴィンテージ！しかも16年を経たとは思えない生き生きとした酸！完璧な保存状態の究極辛口白ワイン！しかもワイン愛好家に人気の1991年！極少量入荷です。お急ぎ下さい！ シャサーニュ モンラッシェ 一級 マルトロワ クレ[1991]年　シャトー ド ラ マルトロワ元詰超希少！入手困難！シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ！中でもスター的存在の造り手による究極飲み頃16年熟成！超貴重、限定バックヴィンテージ！しかも16年を経たとは思えない生き生きとした酸！完璧な保存状態の究極辛口白ワイン！しかもワイン愛好家に人気の1991年！極少量入荷です。お急ぎ下さい！ シャトー　ド　ラ　マルトロワ Chateau de la Maltroye シャサーニュを代表する造り手 シャトー　ド　ラ　マルトロワ ■ドメーヌの歴史 シャサーニュ・モンラッシュ村に位置する名門ドメーヌ。 15世紀につくられたシャトーを1940年に現当主ピカール家がシャトーを購入、現在その家系につながるコルニュ家が経営している。1992年より、ピカール氏の孫にあたるジャン＝ピエール・コルニュ氏がワインづくりの責任者となっています。それ以降、風味の力強いワインをつくるようになり、Rパーカーのドメーヌ評価は赤白共に三つ星★★★を取得。2006年度版クラスマンでは★★（2ツ星）を獲得しています。今では世界各国からの引き合いが強く、シャサーニュ地区のドメーヌの中でもスター的存在となっています。■ぶどう畑計15haを所有(赤6.5ha、白8.5ha)。グランクリュ、パタールモンラッシェの他、シャサーニュ村をプルミエクリュをずらりとそろえている。中でもシャトーの前に広がるクロ・デ・シャトー・ド・ラ・マルトロワの一級畑4haを単独で所有して、モノポールとして赤白両方のワインを作る。■ワイン作りへのこだわり「ワインとは自然の産物なので、テクニカルな数字(何度で何日間醸造するべき)というより、その自然のままの状態で判断してあげるべきもの、いわば玄人わざです。 ワインづくりで最も大切なのはぶどうづくり。また収穫量の多い畑からいいワインはできない。徹底的に剪定し選果し、いいぶどうだけを使用すること。ぶどうが全てと言っても過言ではない。醸造工程で変革したことといえば、定温管理された醸造設備を導入したことくらい、他は基本的にはそれほど変えてはいない。」(ジャン＝ピエール・コルニュ氏)1992年以降評価を向上させながらも、新進気鋭の作り手として、いろいろな試みをしてきたコルニュ氏、その中で現在のスタイルを作り上げてきた人の言葉だけにずっしりと重みがある。■白ワイン収穫されたブドウをダイレクトプレスし、醗酵が始まるまでの間はステンレスタンクに保管し、その後は樽に移して醗酵が進められています。最高温度は23℃。そして新樽比率20％（ヴィラージュ）〜100％（グラン・クリュ）で11〜15ヶ月熟成。軽くフィルターをかけ瓶詰めされます。 ■クロ・デュ・シャトー・ド・ラ・マルトロワ 通称クロ・デュ・シャトー4haを所有(プルミエクリュ畑、モノ・ポール)。このドメーヌのシンボルともいえるワインで、疑いなくシャサーニュ・モンラッシュを代表するワインのひとつ。 トロピカルフルーツを思わせる良く熟した果実味とその高度にバランスのとれた味わいは出色。良い意味で毎年必ずあるレベル以上のワインを作り出せるテロワールである(新樽比率は30%)。 レ・クレ畑は一級畑マルトロワの４区画の中のひとつ！城館のすぐ前に広がるこの醸造元のイメージリーダーともいえる単独所有畑。人気銘醸畑です。 ▼ シャトー・ド・ラ・マルトロワについて厳しい評価で知られるクラスマンは、 「シャーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ。・・・白は豊満でコクがあり、それでいて繊細でブドウがよく熟した年にはその魅力がはっきりと出る。中でも頂点に立つのは、豪奢な「クロ・デュ・シャトー」と格調高い「ロマネ」である。われわれが知る限りでは、この２本は現在シャサーニュでも１、２うを争う傑作である。」とベタボメ高評価をしています。 ▼ 1991年のブルゴーニュの白ワインについて、 1991年のブルゴーニュの特にコート・ド・ボーヌの白(ムルソーも含め)について、当店オーナーと現地のドメーヌ兼クルチェとの話の中で「ワインライターたちの中には、1991年の白をオフ・ヴィンテージとしている人もいるが、私達は家族や大切な方の接待用に1991年の白をセラーに大切においている。非常に長熟のヴィンテージですばらしい。」と言っていたそうです。 超希少！入手困難！シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ！中でもスター的存在の造り手による究極飲み頃16年熟成！超貴重、限定バックヴィンテージ！ しかも16年を経たとは思えない生き生きとした酸！完璧な保存状態の究極辛口白ワイン！しかもワイン愛好家に人気の1991年！極少量入荷です。お急ぎ下さい！ 年代 造り手 [1991]年 シャトー・ド・ラ・マルトロワ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村名 AOC　シャサーニュ　モンラッシェ一級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【シャサーニュ モンラッシェ １級】 【マルトロア クレ】 【マルトロイエ クレ 】 【シャサーニュ　モンラッシエ　AOC】 【AOC　シャサーニュ　モンラッシエ】 【モノポール】 【ロバート　パーカー】 【】