うきうきワインの玉手箱

シャトー・グラン・ドゥスプラ[2005]年・AOCサン・クロワ・デュ・モン・シャトー元詰Chateau Grand Dousprat[2005] AOC Sainte Croix du Mont甘口白ワインファンに朗報！ソーテルヌの対岸の人気AOCからアプリコットの砂糖菓子や蜂蜜、柑橘系のアロマとバニラの風味をともなう大人気甘口白ワインが人気のヴィンテージで少量入荷！！ シャトー　グラン　ドゥスプラ[2005]年　AOCサン　クロワ　デュ　モン　シャトー元詰甘口白ワインファンに朗報！ソーテルヌの対岸の人気AOCからアプリコットの砂糖菓子や蜂蜜、柑橘系のアロマとバニラの風味をともなう大人気甘口白ワインが人気のヴィンテージで少量入荷！！ ▼ 「ボルドーワイン委員会 2006年2月プレスリリース」より、2005年V.Tのコメント 完璧な甘口白。甘口の白は2005年の恵まれた天候の恩恵を受け、素晴らしい出来。9月は夜間の気温が下がり、昼間は気温が上がったため、甘口の白ワインに必要なボトリティス・シネレア菌が広がった。 混じりけのない純粋なアロマ、新鮮な果実を思わせる強い香りが特徴で、味わいにも完璧なバランスが感じられる。 ■ 白ワイン用葡萄 ソーヴィニヨンブラン種は8月最後の2週間の天候が、アロマ豊かで熟度と酸のバランスがとてもよくとれた葡萄の熟成に大いなる役割を果たした。高品質の辛口白ワインを生み出す、見事なバランスを備えており、糖度も高い。 セミヨン種については、9月は昼間は暑く夜間は気温が下がり、ボトリティス・シネレア菌の発達には好条件であった。アロマには蜂蜜や砂糖漬けの柑橘類のニュアンスが感じられる。 ▼ サント・クロワ・デュ・モンAOCについて、ヒュー・ジョンソン氏は 「ガロンヌ河をはさんでソーテルヌと向き合うAOC。甘口白ワインを産する。試みてみる価値は充分にある。」★★(ダブルスター)と高評価！ シャトー・グラン・ドゥスプラ 2005 Chateau Grand Dousprat 2005 A.C.サン・クロワ・デュ・モン（白・極甘口・酸味：ほどよい） セミヨン種91％、ソーヴィニヨン・ブラン種8％、ミュスカデル種1％ このシャトーはボルドー市から40kmほど離れた真南に向いた丘の上にあり、14haほどの粘土石灰質土壌の葡萄畑は複数の川の流れに沿っており、ボトリティス・シネレア菌が繁殖しやすい土地になっています。この菌が葡萄の糖、酸、グリセリンの濃度を高めます。収穫は11月とやや遅い時期に始まり、貴腐で糖度の増した健全な果実のみを厳選するために、何度も畑を回り、数週間かけて手摘みで行います。 麦わら色の色合いを見せ、アプリコットの砂糖菓子や蜂蜜、柑橘系のアロマを放ちます。バニラの風味をともなう新鮮味のあるなめらかな口当たりが特長です。 飲み頃音頭：8〜10度このワインに合う料理：アップルパイ、デザート全般 甘口白ワインファンに朗報！ソーテルヌの対岸の人気AOCからアプリコットの砂糖菓子や蜂蜜、柑橘系のアロマとバニラの風味をともなう大人気甘口白ワインが人気のヴィンテージで少量入荷！！ 年代 造り手 [2005]年 シャトー・グラン・ドゥスプラ 生産国 地域 フランス ボルドー ソーテルヌ 村 AOC サン・クロワ・デュ・モン タイプ 白・極甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【デザートワイン】 【ディジェスティック】 【AOCサント クロワ ドゥ モン】 【AOCサン クロワ ド モン】 【シャトー グラン ドゥスプラ】 【フランス甘口】 【ボルドー 極甘口】 【セミヨン 甘口】