うきうきワインの玉手箱

サン・ポール・ド・ドミニク [2000]年　サンテミリオン・グラン・クリュ右岸ファンに朗報！！あのパーカー氏にして「必需品」といわしめた人気のシャト・ラ・ドミニクのビッグ・ヴィンテージ（91点）のセカンドがびっくりプライス！！サン・ポール・ド・ドミニク [2000]年　サンテミリオン・グラン・クリュワイン王国30号でも「好立地と高品質のお買い得ワイン」として★★★★4つ星特選ベストバイワインに選ばれました!!【ワイン王国30】P71F ロバート・パーカー氏にしてラドミニクは現代的なスタイルの醸造法をサンテミリオンで最初に採り入れたシャトーである。そのワインはブドウの完熟度が非常にあり、ジャムのような酸が弱い豪華な芳醇さを備えている。多くのガレージ・ワインのシャトーほど流行っていないので、いまだにワイン通の秘密となっている。品質対価格比は非常に興味深いものであり、抜け目のない人がヴィンテージごとにリスのように貯め込むタイプのワインである。今日までクレマン・ファイヤの所有のもとで、ラドミニクは最高の出来栄えを示している。（２つの隣人である）シュヴァル・ブランとラ・コンセイカントを交配させたかのようなワインをしのばせる必需品である。」といわしめたワインのセカンド。 今回はパーカーポイント91点を獲得した2000年のドミニクのセカンドワインです。ビッグヴィンテージの存在感に程よくソフトなタンニン。今飲んで十分楽しめる1本です。 ワインはメルロー80％、カベルネフラン15％、カベルネ・・5％で平均樹齢30年、15ヶ月フレンチオーク樽熟成。 （深く輝きのあるルビー色、ブラックベリー等を想わせるフルーティーな香りにヴァニラのニュアンスが感じられる。よく熟した果実の香り。口に入れるとフルーティーですが、エレガントでタンニンはシルキーで、きめ細かいアフターが極めて長く続きます。） シャトー・シュヴァルブランやシャトーレヴァンジルの近くに畑を持つシャトー・ラ・ドミニク。 好立地と品質の良さに対してお買い得感があり、最近注目の作り手。このワインもエレガントな酸味の奥に骨太な旨味とタンニンがあり、飲み応えのある味わい。 ワイン王国30号 【ワイン王国30】P71F年代造り手[2000]年クレマン・ファイヤー氏生産国地域フランスボルドー村サン・テミリオン グランクリュタイプ赤・辛口フルボディー内容量750ml【サン・テミリオン AOC】