うきうきワインの玉手箱

フォルスター・ペヒシュタイン・リースリング・シュペートレーゼ[2004]年 限定品 J.L.ヴォルフ（ドクター・ローゼン元詰）J.L.WOLF Forster Pechstein Riesling Spatlese [2004]超希少！入手困難！ドイツワインファン垂涎！！日本初上陸！ドクター ローゼンのエルンスト ローゼン氏が当店来訪時にスタッフとの会話の中で私の思い入れのある私らしいワインを「玉手箱」ために送る！と約束！！ずばりそのワインが入荷しました！ローゼン氏所有のファルツの銘醸、ゴーミヨ3つ房ヨット・エル・ヴォルフ醸造所のトップワイン！超人気グラン・クリュ畑ペヒシュタインのシュペートレーゼ！ペヒシュタインのトロッケンでさえ手に入らないのですが、さらに生産量僅少の人気のシュペートレーゼが！待望の初入荷！ヨット　エル　ヴォルフ家元詰フォルスター　ペヒシュタイン　リスリング　シュペートレーゼ [2004]年 ついにドクター ローゼン氏との 約束のワインが！入荷！ このワイン、エルンスト ローゼン氏が来日時に「わいんの玉手箱」を訪問して頂き、その時の会話の中で「私のJ.L.ヴォルフ醸造所のフォルストのペヒシュタインのシュペートレーゼは、私の思い入れのあるワインのひとつです。　非常に完成度の高いワインです。　バックヴィンテージの2004年が少し残っているのでお分けします。」と約束！ 当店オーナーすかさず「できれば[2005]年も」とせまり、「グレイトヴィンテージの2005年」の約束も取り付けたという、私達にも思い入れのあるワインなのです。 同時に送ってきて頂いたエルンスト ローゼン氏サイン入りボトルの在庫も数本ございます。 DR.LOOSEN 英国ワイン専門誌「デキャンター」 2005年「マン・オブ・ザ・イヤー」受賞 Dr.ローゼン社の代表者であり醸造家でもあるエルンスト・ローゼン氏が、ドイツ人醸造家としては初めて、英国で最も権威のあるワイン専門誌「DECANTER」が選ぶ、2005年ワイン産業の発展に最も貢献した者に与えられる栄誉、「Man of The Year」に選出されました。 ※過去にはアンジェロ・ガヤ氏やロバート・モンダヴィ氏が受賞。彼のワイン造りのコンセプトは、「飲む喜びを感じられるワイン」 ドイツの豊かな自然を重んじ、その自然が育んだぶどう本来の潜在力を余すことなく1本のワインに仕上げた最高のドイツワインの味をお楽しみ下さい。 《エルンスト・ローゼンの改革》 世界に通用する最高のドイツワインを造る条件・・・ 1 .最上級の畑を所有する。 2.接ぎ木をしない樹齢50年以上の果樹を使用する。 3.一切の化学肥料を使用しない。 その畑に最も適した生産量を守る （従来の半分に削減）。 （上記は自社畑の場合。契約農家でも最高カビネット種のものを使用し、傾斜面で伝統的な特徴を兼ね備えていることや 、100％リースリングであること、また土壌がシーファー（粘板岩）であることが購入の条件） そして最も重要なことは、昔ながらの素朴な醸造に帰る事、つまり人の手を加えず、自然のままの果実の熟成を最優先することが、最高のワイン造りにとって最も重要なことと考えています。 Dr.ローゼン社は2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも輝き、その改革は着実に実を結んでいます。 ▼ ヨット・エル・ヴォルフについてヒュー ジョンソン氏は ※「ヴァッヘンハイム（Wachenheim）にある葡萄園、ベルンカステルのエルンスト・ローゼン氏(Ernst Loosen)が取得した。最初の収穫年(1996年)からアルコール分の強い、辛口でありながらモーゼルワインのような繊細さをあわせもつプファルワワインが生まれている。1998年以降のワインは飛び切り上質」として★★★３つ星評価！ ■ 又フォルストついては ※ミッテルハート(Mittelhaardt)の村ドイツで最良の葡萄畑をもつ。完熟し豊かなかぐわしさをもち、コクもありながら、繊細なワイン。「１級畑」にキルヒェンシュテュック、ペヒシュタイン、イエズイーテンガルテン。上位の栽培業者8社にこのヴォルフを挙げ、★★〜★★★★４つ星の高評価を与えています。 超希少！入手困難！ドイツワインファン垂涎！！ 日本初上陸！ ドクター ローゼンのエルンスト ローゼン氏が当店来訪時にスタッフとの会話の中で私の思い入れのある私らしいワインを「玉手箱」ために送る！と約束！！ずばりそのワインが入荷しました！ローゼン氏所有のファルツの銘醸、ゴーミヨ3つ房ヨット・エル・ヴォルフ醸造所のトップワイン！超人気グラン・クリュ畑ペヒシュタインのシュペートレーゼ！ペヒシュタインのトロッケンでさえ手に入らないのですが、さらに生産者僅少の人気のシュペートレーゼが！待望の初入荷！ 年代 造り手 [2004]年 ヨット　エル　ヴォルフ家 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 シュペートレーゼ タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【デザートワイン】 【ヒュー ジョンソン】 【J.L.ヴォルフ】 【ファルツ やや甘口】 【ドクター ローゼン】 【ファルツ　ヴォルフ】 【フォルスター　ペヒシュタイン】 【ファルツ　シュペートレーゼ】 【フォルスター　ペヒスタイン】 【ゴーミヨ】