デュバル・ルロワ・フルール・ド・シャンパーニュ・ブリュット・ベルチュDuval-Leroy Brut Champagne極上シャンパーニュ!ワインスペクテーター誌で2006年の年間ランキング「ベスト100に」選ばれ93点獲得!!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌でさえ「このうえないフィネス、優美なボディ、余韻の長さと気品を備え、すぐさまトップクラスに位置づけられる逸品である」とベタボメ!★星付(シングルスター)!ワイナート誌は30号で「女性オーナーの強いリーダーシップと天才醸造家の卓越した洞察力」としてN・Vのオーセンティスにジャック・セロスと1ポイント差の94ポイントの高評価!4ページカラー特集!!M.エドワーズ「シャンパン」の中でジャック・セロスと同評価の★★★3つ星高評価!!ピノ・ノワール75%、最低3年熟成の本格派!このブリュット・シャンパーニュはビスケットやチョコレートのすばらしい香り、力強いボディ、さすが人気シャンパーニュと言えます!デュバル ルロワ ブリュット シャンパーニュ極上シャンパーニュ!ワインスペクテーター誌で2006年の年間ランキング「ベスト100に」選ばれ93点獲得!!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌でさえ「このうえないフィネス、優美なボディ、余韻の長さと気品を備え、すぐさまトップクラスに位置づけられる逸品である」とベタボメ!★星付(シングルスター)!ワイナート誌は30号で「女性オーナーの強いリーダーシップと天才醸造家の卓越した洞察力」としてN・Vのオーセンティスにジャック・セロスと1ポイント差の94ポイントの高評価!4ページカラー特集!!M.エドワーズ「シャンパン」の中でジャック・セロスと同評価の★★★3つ星高評価!!ピノ・ノワール75%、最低3年熟成の本格派!このブリュット・シャンパーニュはビスケットやチョコレートのすばらしい香り、力強いボディ、さすが人気シャンパーニュと言えます! デュバル・ルロワ ハートに込めた繊細なシャンパンへの愛情 その伝統は妥協を許さない主張をもったテイスト。 1859年、デュバル家とルロワ家によってシャンパーニュ地方、コート・ド・ブランの中心、Vertusにデュバル・ルロワ社は誕生しました。以来6代にわたり継承されてきた、デュバル・ルロワの家族経営。ハートに込められたシャンパン創りに対する「愛」を今も大切に受け継いでいます。 ワイナート誌30号でカラーページ大特集！！ ▼以下ワイナート特集記事より デュバル・ルロワ Champagne Duval-Leroy 知られざるシャンパーニュの 本質を求めるメゾンの新しい姿 シャンパーニュの怖さは、その類まれなる完成度にある。生産方法からマーケティングに至るまで、寸分の隙なく組み上げられ、結果を約束し続け、ゆえに世界からの羨望の眼差しを集める、シャンパーニュというシステム。シャンパーニュなる語を聞いただけで、ある一定の装い、ある一定の気分、ある一定の風味を自動的に想像してしまう自らの大脳を反省してみれば、その驚異的なシステムの力に恐れおののくおことになる。 だがいかに完成度を誇示しようと、自動装置である以上は、ワインファンにとって、尊敬や共感の対象から遠い。システム作動領域で予想される満足の完全な充足によっては、我々の求めるシャンパーニュには立ち顕われない。なぜならそこには、真善美へと向かう意志が、すなわち我々と共有する立脚点が、そして何よりワイン趣味の根本的な存在理由が、欠如しているからである。 この問題を意識し、抽象的な完成度でなく、シャンパーニュの本質を追求すべく、大いなる一歩を踏み出したのが、デュヴァル・ルロワである。醸造責任者エルヴェ・ジェスタンは、テイスティングに先立ち、白い紙の上に図を描きつつ、表層の向こうを見通す、まるでルドルフ・シュタイナーをも思い出させるような眼差しで、彼らの考えを説明する。「この世界にはアルケティプ(原型)が先駆的に存在している。それが地上に現象形態を投影する。しかし間違った思想や、原子力エネルギーや化学物質によって、その投影の道筋はそれ、現象形態は歪んだものとなる。我々の仕事とは、アルケティプを本来の姿のままに地上に映し出すことである」。 アルケティプが神なら、現象は人である。「神は自分の形に人を創造された」(創世記)。しかし蛇に誘惑されたアダムとイヴ以来、人は誤った行いを積み重ねてきた。アルケティプがテロワールなら現象形態はワインである。しかし拝金主義や工業的農業技術の誘惑に負けて、ワインはテロワールの反映とは言えないものとなった。だからこそ、ここで問わねばならない。アルケティプとは何か。シャンパーニュという土地が生み出すシャンパーニュというワインの、本来の姿は何か。エルヴェが模索し続けたのは、この問いに対する正当な答えだった。 ひとつの形が、ついに現れた。絶滅しつつある伝統品種によるプティ・メリエ、ビオディナミ栽培によるキュミエールのブラン・ド・ノワール、そしてビオディナミ栽培によるトレパイユのブラン・ド・ブランの3種から成る、オーセンティス・シリーズである。もちろん醸造は自然の理に逆らわず、エルヴェの洞察力が正しいと見抜いた方法を探る。 正しい思想と正しい技法に裏打ちされ、テロワールを直接に心に響かせるエネルギーに満たされ、スタティックなシステムの美からシャンパーニュを奪還した、本当のワインファンのためのワイン。オーセンティス・シリーズは、すべてのシャンパーニュの中で、最も尊敬と共感をもって迎えるべき作品であり、シャンパーニュ・メゾンの新時代の到来を告げる、記念碑的作品である。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは カロル・デュヴァル社長の采配と、才能溢れる醸造責任者エルヴェ・ジェスタンの支えにより、デュヴァル・ルロワのワイン造りはさらに向上しつつある。 しっかりした造りで、独特の個性が魅力的な「ブラン・ド・ノワール」や、かつての品質を取り戻した「ブラン・ド・ブラン」をみればそれがよくわかる。よく出来た「ファム・ド・シャンパーニュ」も同様である。 このうえないフィネス、優美なボディ、余韻の長さと気品(そしてほどよいドサージュ)を備え、すぐさまトップクラスに位置付けらる逸品である。 こうした躍進には150haに及ぶ自社畑が大いに貢献しており、その大半はシャルドネが栽培されている。また「フルール・ド・シャンパーニュ」シリーズは「ブラン・ド・ノワール」も「ブラン・ド・シャルドネ」(ブラン・ド・ブランの新しい呼称)も、今まさに太鼓判を押して勧められるシャンパンだと言えよう。 ■ 近年のワイン 基本のフルール・ド・シャンパーニュをはじめ標準品の出来がよく、バランスがとれた堅固な造りだが、さわやかな味わい、ヴィンテージ・シャンパンは1996年、1995といずれも傑出した出来で、特にファム・ド・シャンパーニュの優美でクリーミーな口当たりはあの見事な1990年の造りを継承している。 このデュバル・ルロワ・ブリュットが [Wine Spectator TOP 100] 2006で 41位に選ばれ93点獲得!!! デュバル・ルロワ ブリュット DUVAL-LEROY BRUT 葡萄品種 ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%、20の畑から葡萄を厳選、キュヴェのみ使用 熟成 4世紀に作られた石灰岩に覆われた貯蔵庫にて最低3年熟成 [Vinalies Internationales] 2007 Gold Medal[Wine Spectator TOP 100] 2006 41位ノンヴィンテージで過去最高の93ポイント獲得 ■ 色 黄金の麦わら色 ■ 香り ビスケットや チョコレート。酵母の甘みとわずかなビター ■ 味わい 力強いボディ、程よくキレのある酸味。 キュヴェを3年以上寝かせた逸品。黄金の麦藁色、軽やかな明るい泡が特長。力強いボディと程よくキレのある酸味が高い評価を得ています。 年代 造り手 N.V. キャロル・デュヴァル・ルロワ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【デュバル ルロワ】 【シャンパーニュ ブリュット】 【ワイナート】 【シャンパン 辛口 白】 【ミシェル エドワーズ】 【クラスマン】 【】
