うきうきワインの玉手箱

フィンカ・ドフィ[2004]年・アルバロ・パラシオス・DOC プリオラート・ノンフィルター・アルコール度数14.5%Alvaro Palacios Finca Dofi [2004] DOC Prioratロバート・パーカー5つ星生産者！パーカーポイント95点！ワインスペクテーター90点！収量驚異の20〜26hl/ha！しかもフレンチ・オーク樽(新樽80%)で、14ヵ月熟成!!ドフィ畑9haの中から最良のぶどうだけを選んで造られるアルバロ・パラシオス渾身の作品！究極プリオラート！フィンカ　ドフィ[2004]年アルバロ　パラシオス　DOC プリオラート パーカーポイント95点 ワインスペクテーター90点 パーカー氏いわく「クロス・ドフィの初ヴィンテージは1989年で、レルミタのそれは1993年。両者の垂直テイスティングを最近行ったが、目を見張るすばらしいワインだとはっきり宣言できる。」 アルバロ パラシオス Alvaro Palacios 俊英アルバロ パラシオス氏が造るプレミアムワイン ■ 歴史 プリオラートは12世紀から修道士たちによってブドウ栽培が行われていた地ですが、19世紀に修道院が破壊されたのちは過疎化が進み、またフィオキセラの影響でブドウ畑は荒廃していました。1989年にアルバロ　パラシオス氏含む「4人組」（注1）がこの地でワイン造りを開始し、プリオラートを高級ワイン産地として復活させました。その後、4人は別々にボデガ経営を始めます。アルバロ氏はプリオラートの南西部にあるグラタヨップス村にボデガを設立。「伝統品種と伝統的な栽培方法に立ち返ったワイン造り」を目指し、ビオロジック農法（一部ビオディナミ農法）を採用し、ガルナッチャなどの伝統品種を中心に栽培しています。（注1）アルバロ　パラシオス氏、レネ　バルビエ氏、カルレス　パストラーナ氏、ホセ　ルイス氏の4名。1989年にプリオラートに集い、荒廃していたブドウ畑を復活させてワイン造りを始めました。■ 畑グラタヨップス村はリコレリャ（粘土岩）という特殊なスレート土壌に覆われています。年間380mm以下と非常に少雨で、日照時間が年間3000時間にも上りますが、雨がスレートを通って深い部分に溜まり、ブドウの樹は根を深く伸ばし水分と豊富なミネラル分を吸収することができます。■ ドフィ畑アルバロ氏自身がブドウの樹を植えた畑。元々は「尖った畑」と呼ばれていた起伏の激しい場所にあります。ビオロジック農法を実践、こちらの畑も平均収量20hl/haと厳しい収量制限をしています。 ドフィ畑　9ha 主にアルバラ自身が植えた畑。元々「尖った畑」と呼ばれていたほど起伏が激しい。 標高270―350m 北東―南東、東向きの斜面 密植度　3800株/ha 平均収量　20hl/ha 平均樹齢　12〜20年 ■ アルバロ　パラシオス氏とワインの評価アルバロ　パラシオス氏はリオハのボデガに生まれ、シャトー　ペトリュスやナパのスタッグスリーブで修行しました。1989年にルネ　バルビエ氏らとプリオラートでワイン造りを開始しました。その後、パラシオス氏は自身のボデガを設立し、「伝統品種と伝統的な栽培方法」を重んじたワイン造りを行っています。平均樹齢67年という古木のガルナッチャで造られる「レルミタ」は、このボデガを一気にスターダムに押し上げた逸品、2004年ヴィンテージはパーカーポイント98点を獲得した、世界的に入手困難なプレミアムワインです。 ▼ ロバート・パーカー氏はアルバロ・パラシオスについて この注目すべきブドウ園は、若くて情熱的なワイン生産者、アルバロ・パラシオスがつくったものだ。彼はスペインのルーニャ地方の北東の片隅にブドウ園としての可能性を見出して感動し、プリオラートに土地を購入した。また、ボルドーのジャン＝ピエール・ムエックスのもとで働きながら、ワインづくりを研究した。 プリオラートの2つの畑のうち、レルミタでは有機農法で10haが耕作され、クロス・ドフィは、7haの畑である。レルミタのブドウ畑は80%がグルナッシュで、ほかにカベルネ・ソーヴィニヨンと、少量のカリニャンがある。クロス・ドフィでは、グルナッシュが80%で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーが栽培されている。プリオラートの設丘に植えられた、厳しい条件下のブドウ畑からは、極端に少量のワインしか生産できない。それらは100%フレンチ・オークの新樽で熟成され、濾過処理はせずに瓶詰めされる。 クロス・ドフィの最初のヴィンテージは1989年で、レルミタのそれは1993年。両者の垂直テイスティングを最近行ったが、目を見張るほどすばらしいワインだとはっきり宣言できる。 Finca Dofi フィンカ・ドフィ パーカーポイント95pts ワインスペクテーター90pts ドフィ畑は9haの中から最良のぶどうを選んでつくる。Dofiは妻が好きな「イルカ」に因んで名付けた。有機栽培を行い、ガルナッチャについて約20%のグリーンハーヴェストを実施。 ■ 品種ガルナッチャ55%、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロ45%■ 醗酵・熟成木桶醗酵　フレンチオークで18ヵ月熟成　新樽比率80%■ 収量20hl/ha〜26hl/ha■ 年産量04年1800ケース ロバート・パーカー5つ星生産者！パーカーポイント95点！ワインスペクテーター90点！収量驚異の20〜26hl/ha！しかもフレンチ・オーク樽(新樽80%)で、14ヵ月熟成!!ドフィ畑9haの中から最良のぶどうだけを選んで造られるアルバロ・パラシオス渾身の作品！究極プリオラート！ 年代 造り手 [2004]年 アルバロ・パラシオス氏 生産国 地域 スペイン プレオラート 村 AOC　プリオラート タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【スーパー　スパニッシュ】 【プリオラート】 【アルバロ　パラシオス】 【ワインスペクテーター】 【ワインアドヴォケート】 【ロバート　パーカー】 【】