うきうきワインの玉手箱

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・フュエ[2005]年・ドメーヌ・エルヴェ・シゴー元詰蔵出しChambolle Musigny 1er Cru “les Fuees” 2005 Domaine Herve Sigaultブルゴーニュファン垂涎!ワイナート誌9号でも「輸入が始まった未だ知られざるシャンボールの名手」として紹介!!された日本では珍しいシャンボールの人気造り手による、グレイトヴィンテージのドメーヌ蔵出シャンボール1級畑！グラン・クリュのあのボンヌ・マールのすぐ南隣の超人気畑(このドメーヌを代表する人気畑)から、しかもグレイトヴィンテージで少量入荷!!シャンボール　ミュジニー　プルミエ クリュ　レ フュエ [2005]年ドメーヌ　エルヴェ　シゴー　AOCシャンボール　ミュジニープルミエ　クリュ究極のコストパフォーマンス! ワイナート誌も登場!『輸入が始まった未だ知られざるシャンボールの名手』と紹介! ビックヴィンテージ2005 入荷! エルヴェ・シゴー Domaine Herve Sigault ドメーヌの歴史は1850年。現在でもその当時建てられたセラーを使用するドメーヌで、家族経営でワイン造りを行う典型的なブルゴーニュの生産者。シャンボールに4つ、モレ・サン・ドニに2つの1級を所有。この造り手が一躍注目を集める始めたのは1996ヴィンテージくらいからです。現在のオーナーが1992年より責任者として運営をし始め、今までの造りから高品質ワインへと大きく方向転換した結果、年を重ねるごとにその品質を上げ、高い評価を得るにいたっています。同時にこれまで使用していた化学薬品の使用を止め、現在農薬も使用せず、昆虫類のホルモンバランスを調整するカプセルなどを使用しています。新樽の使い方には非常に慎重で、繊細さ、フィネスとエレガントを持つシャンボールの特性を生かすために飾らない、自然なワインつくりを心がけています。 ■評価 ≪ワイナート9号 魅惑のブルゴーニュ掲載≫ 輸入が始まった未だ知られざる シャンボールの名手 シャンボール村のドメーヌが造るシャンボールは、 ある意味で本物の味がする ▼ ワイナート記事 村の外れにあるドメーヌ・エルヴェ・シゴー。まるで普通の家のような外観だ。中に入ると「2階の応接間のベランダからからの眺めがいいから、見ていかないか」。家の裏庭からヴィラージュの畑が続く。その手前にはいろいろな作物の植えてある畑が見える。「そこは排水が悪いからブドウには向かないが、トマトが最高なんだ。すごくいい香り。イチゴもそう。シャンボールの土地では何を作っても香りがとても高くなる。」香りの高さ。それはシャンボール・ミュジニーの美点であり、またシゴーのワインの良さである。たとえば名高い一級畑であるサンティエのワイン。モレ・サン・ドニに近いことを感じさせる、厚みのあるブラックベリー的な味わいに、シャンボールならではの鮮烈にミネラリーな要素を含む、澄んだ香り。まだ無名と言っていいこのドメーヌが注目され始めたのは、96年ヴィンテージからからだ。その年から量より質へと方向転換し、施肥をやめ、グリーンハーベストを始めて、収穫量を35hl/haにまで下げた。新樽を50%使用し、瓶詰め時の濾過を止めた。その結果は明らかで、97,98,99年と続けてテースティングすると、どんどん品質が向上しているのがわかる。98年にはラベルも一新。2000年ヴィンテージからは、それまで混ぜて売っていた小区画の一級畑のワインもそれぞれ別のものとして造り、サンティエ、フエ、ボー・ブラン、シャルム、シャトロー、ノワロ、グロゼイユの7種類の1級を揃えることにある。 ≪レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス≫ 2002ヴィンテージ27500本試飲の中から2750本の優良ワイン! Chambolle Musigny 1er les fuees 2002 選出! 今回はグレートヴィンテージの2005年!期待できます!!! ≪コンクール・ヴィニュロン・インディペンダント≫ シャンボール・ミュジニー2002 金賞受賞! ≪ワインエステート誌≫ ワインエステート誌 2002ワイン・オブ・ザ・イヤー選出! 5ツ星★★★★★獲得! シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ・レ・フュエ Chambolle Musigny 1er Cru “les Fuees" 2005 畑 0.5ヘクタール 年産 2000本 熟成 新樽30% あのボンヌ・マールの南側の優良畑! ボンヌ・マールの南側にある畑フュエ。一面に広がる果実の香り、この濃縮された果実感、絡みつくようなしっとりとした味わいはエルヴェ・シゴーまたはシャンボールの特徴と言えます。2005ヴィンテージはより果実の香りが豊かで、気品溢れる華やかな香りとタイトな味わいは、このドメーヌを代表するワインといっていいです。 これ以上のコストパフォーマンスのあるワインは見つかりません。 年代 造り手 [2005]年 ドメーヌ・エルヴェ・シゴー 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート ド ニュイ 村 AOC　シャンボール ミュジニー 1級 タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【シャンボル　ミュジニィー】 【シャンボール　ミュジニー】 【シャンボル　ミュジニー】 【AOC シャンボール　ミュジニィー】 【エルヴェ　シゴー】 【ワイナート誌】 【シャンボール　プルミエ　クリュ】 【シャンボール　1級】 【】