うきうきワインの玉手箱

ファットリア・ヴィティッチオ・キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ[2007]年・ロットナンバー入り Fattoria Viticcio Chianti Classico Riserva [2007]まさにモンスターキャンティー!世界中から注文が殺到!ワインスペクテーター誌でこの「キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ」の2001年が94点(これはサッシカイアと同点)!2003年が90点と立て続けに絶賛されたヴィティッチオ!品質も期待できます。バリックのオーク樽にて12ヵ月熟成、その後瓶熟成12ヵ月で出荷されつこのキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァはチェリーの果実味、しっかりとした酸、上品で甘味すら感じさせるタンニン、非常にバランスのよい、全てを備えたフルボディ キアンティRですっ! ファットリア ヴィティッチオ　キアンティ クラッシコ リゼルヴァ [2007]年　ロットナンバー入り ヴィティッチオ　キアンティ　クラッシコ　新ヴィンテージ入荷! ワイン・スペクテーターで「キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ」の2001年が94点、2003年が90点と、立て続けに絶賛されたヴィティッチオ。 ファットリア　ヴィティッチオ Fattoria Viticcio S.r.l 流行で終わらない真のトスカーナは 妥協のないワイン作りから生まれる キアンティの心臓部、グレーヴェ地区に位置する1966年創立のワイナリー。オーナーであるランディーニ氏のこだわりは相当なもので、ブドウの樹に関してはその土地にあったクローン種を、酵母も選びに選び抜いたものを使用。また、バリックに関してはフレンチオーク材とアメリカンオーク材を組み合わせてひとつの樽に仕上げた、ここのワイナリーオリジナルのものを特注しています。「悪いヴィンテージには一切のワインを造らない」というこだわりをもつ徹底ぶり。コンサルタント・エノロゴは、カバルッツォやヴィッキオマッジョなどのトップワイナリーを手掛け、イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家執行委員会といった要職も歴任しているイタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ・フィオーレ氏。「約40年間ワインづくりをしてきたが、一切妥協はしていない。」と言いきるランディニー氏。 実際1990年はブドウの出来があまり良くなかったので、1本たりとも自社ワインはつくらず、全部バルクで売ってしまったそうです。現地トスカーナのワイン専門店や有名レストランでは知らない人はいない程、評価されているワイナリーです。ベースのキアンティ・クラッシコから非常に安定、安心できるワインを造っています。 （ワイナート2001年秋号より抜粋） キアンティ地区といえばガレストロ土壌が有名だが、グレーヴェ・イン・キアンティにあるこのヴィティッチオの畑は粘土質が主体で、1ヶ所だけに、まるでシェリーの産地のように真っ白な石灰岩砕石に覆われた、石灰分80％という驚くような土壌がある。 粘土質でできるサンジョヴェーゼはグリップと精妙さに欠け、ピュアな石灰質土壌では、固いワインとなる。 伝統的なキアンティならば限界もある。昔なら諦めたのだろうが、今のトスカーナは違う。 オーナーのアレッサンドロ・ランディーニさんは76年の時点でプロモーションのため訪れたニューヨークでカリフォルニアワインの魅力を知り、80年にはナパ、ソノマを訪れて研鑽を積み発想を切り替えた。 「アメリカは伝統がないだけに、なんでも実験し、結果が良いものを採用するという素晴らしさがあります。」 粘土質からは、カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンドであるモニーレを88年から造り、石灰質土壌には粘土を客土として土壌改良を若干行い、サンジョヴェーゼを新樽に入れて熟成させたプルナイオを85年から造った。 両者まったく異なるタイプだが、どちらもそれぞれの特徴を生かした個性豊かなワインである。 キアンティ　クラッシコ　リゼルヴァ D.O.C.G. '05 Chianti Classico Riserva 葡萄品種 サンジョヴェーゼ85%、メルロー15% 樹齢 10〜35年 土壌 粘土、石灰岩、ガレストロ 醗酵 ステンレス・タンク 主発酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 熟成 オーク樽熟成(225L、新樽は使用せず)12ヵ月/瓶熟成12ヵ月以上 タイプ 赤・フルボディ ワイン・スペクテイターで2001年は94点、2003年は90点を獲得! チェリーの果実味と骨格がしっかりした酸、上品で甘味の感じられるタンニンと、バランスが非常に良い。全てを備えたキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ。 まさにモンスターキャンティー!世界中から注文が殺到!ワインスペクテーター誌でこの「キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ」の2001年が94点(これはサッシカイアと同点)!2003年が90点と立て続けに絶賛されたヴィティッチオ!品質も期待できます。バリックのオーク樽にて12ヵ月熟成、その後瓶熟成12ヵ月で出荷されつこのキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァはチェリーの果実味、しっかりとした酸、上品で甘味すら感じさせるタンニン、非常にバランスのよい、全てを備えたフルボディ キアンティRですっ!※画像は2004年ですが本商品は2007年になります 年代 造り手 [2007]年 ファットリア　ヴィティッチオ 生産国 地域 イタリア トスカーナ 村 キアンティ　クラシコ　リゼルヴァ　D.O.C.G. タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ】【イタリア　赤　フルボディ】【トスカーナ　赤　フルボディ】【プルナイオ】【ファットリア　ヴィティッチオ】【キアンティ】【キャンティ】【キャンティー】【ファットリア　ヴィティッチオ】【DOCG キアンティ　クラッシコ　リゼルヴァ】【キアンティ　クラッシコ　レゼルヴァ DOCG 】【クラシコ　DOCG】【ワイン　スペクテーター】