うきうきワインの玉手箱

ザ・ワインメーカーズ・コレクション・ナンバーワン[2005]年・AOCオーメドック・シャトー・ダルサック元詰・ミシェル・ロラン・コンサルタントThe Winemakers' Collection Cuvee No.1 [2005] AOC Haut-Medoc Chateau d'Arsac信じられない!ペトリュスが!!超希少!世界のワインコレクターが大注目!!ワインマニアまっ青!!シャトー ペトリュスのオーナー!のムエックス社がボルドーの歴史に残る、常識を覆す、画期的なワインを造り上げた!しかも毎年ワインメーカーが変わるという画期的なもの!世界中から熱い注目を集め、その第1弾!初ヴィンテージ!がリリース!しかもいきなりパーカーポイント92〜94点!しかも年産わずか4500ケース、しかも樽熟18ヵ月!しかも世紀のヴィンテージと言われる2005年!希少価値大!!ザ　ワインメーカーズ　コレクション　キュヴェ　ナンバーワン[2005]年　AOCオー メドック　ミシェル　ロラン　コンサルタントあのボルドー最高峰!シャトー・ペトリュスのオーナー、右岸のムエックス社がボルドー マルゴーとオー メドックに位置するシャトー ダルサックで、毎年異なる有名醸造家の手による究極ワインを世界のワインコレクターに造る究極プロジェクト! 2005　The Winemakers Collection 1 ザ・ワインメーカーズ・コレクション　/ Michel Rolland 世界のワインコレクターが注目! 有名ワインメーカーたちが 造り出す新しい歴史のサプライズ! ■ その名はワインメーカーズ。 ボルドーのあるシャトーで今までの常識とは異なる興味深いプロジェクトが進行中だ。ワインの大半は産地名がそのままワイン名になっている場合が多い。そのため名の知れた産地名というだけでワインが売れるという時代があり、品質の良くないワインがたくさん市場に出回ることがあった。だがロバート・パーカーなどのワイン評論家の登場が消費者の意識を大きく変えた。造り手や造り方もワインの品質に大きく影響を与えることが消費者に伝わってきたのだ。そこには、評価の低いワイナリーの品質を大きく向上させてきた造り手たちの存在がある。彼らは今まで同じ場所でワインを造り出してきた。そんな中、毎年同じ場所に、同じ畑から取れるぶどうで、毎年違う世界的に有名な造り手が、指揮を執ってワインを造ったのならばどのようなワインが生まれるのであろうか、と考え出されこのプロジェクトは立ち上げられた。 逆転の発想で生まれたこのプロジェクト『ワインメーカーズ』は、未来に向けてシャトー・ムートン・ロートシルトのコレクションアイテムに匹敵する価値を生み出すことは間違いないと思われている。 まさに歴史あるボルドーで始まった新たなサプライズだ。その記念すべき初年度の2005年を造り上げたのは、数々のシャトーで高い品質のワインを造り出してきたあの、ミシェル・ロランが担当する。 『ワインメーカーズ・コレクション１』と名付けられたこのワインは、今まさに世界中から熱い注目を集めて2007年、日本に上陸する。 常識を覆す造り手が主役のワインペトリュスオーナーのムエックス社がこれからのワイン造りの考えに大きな影響を与える面白いプロジェクト『ワインメーカーズ』を立ち上げた。今まで同じ有名な造り手が、いろんな場所でワインを造っていたが、今度は逆に、さまざまな世界的に名の知られた造り手が同じ場所でワインを造れば非常に面白いことになるのでは、と考えた。料理の世界でも、ジョエル・ロブション、アラン・デュカス、ミシェル・ゲラールを呼んで、3名が同じ素材を使って、同じメニューの料理を作ったとしても、それぞれまったく違う味わいの料理が生まれるであろう。それと同様に同じテロワール、同じぶどうを使っても造る人間が違えば、今までは考えられなかった違うワインが生まれるのではないかと考えられた。 そこで、歴史あるメドックのシャトー・ダルザックで、ムエックス社が畑を確保し、毎年違う造り手にすべてを任せてワインを造ってもらうというプロジェクトが始まった。毎年の気候と、1年ずつ積み重ねられるぶどう樹の樹齢以外は、ぶどう品種も同じ、ぶどうの木も同じものを使って毎年異なる造り手がワインを造っていく。栽培や醸造、全体の管理も造り手にすべて任される。収量制限、剪定、収穫をいつやるのか、ブレンドなどすべて造り手が決め、独自のスタイルを一年間の中で決める。中には造り手によって使わない品種も出てくるであろう。それらすべてをその年に担当した醸造家が判断し同じ環境の中でワインを造るのである。 このワイン界でも初の試みの初年度である2005年を担当するのは、世界的な名ワインメーカーであるミシェル・ロラン。 2006年はボルドー大学醸造学部教授で自らもシャトーを所有しワイン造りを行っているドゥニ・デュブルデュー、その次の年はアメリカの造り手が予定となっている。 ムートンに匹敵するコレクションワインがスタートする初年度となるミシェル・ロランが手がけた『ワインメーカーズ・コレクション１』の2005年は4500ケースが造られた。非常に数が少なく希少価値が高いワインとなった。パーカーはこのワインに92－94点をつけている。これから将来にかけて大変なコレクションの出発点になるのは間違いない。 2006、2007、2008年はどういう気候でどういうワインが出来るかわからないが、少なくとも2005年のミシェル・ロランはこれからの大きな基盤および基準となる。必ずや世界で大きな話題となることは間違いなく、将来恐らく注目度や希少性から、その価値も上がることは容易に想像ができる。そしてこれはムートン・コレクションと同じ展開になるのではないのかといわれている。 シャトー・ムートン初年度の1945年のように将来にかけて初年度の価値が上がっていくのではないかと思われる。 ■ ミシェル・ロランに迫る。コレクションの価値だけではない注目すべきはその高い品質にある！記念すべき初年度の2005年を担当したのはミシェル・ロランである。 シャトー・ル・パンをシンデレラワインに仕立て上げ、さらに世界中の落ちぶれた数多くのワイナリーを復興させたワインメーカーの中でも世界的に有名な人物である。伝統的にワインの良さはテロワールの良さである。良いテロワールがあれば、良いワインが毎年造れる。といった様な考えをする人がいる。そうするとロマネコンティやラフィットのようなテロワールに恵まれたところはまったく問題がないが、そんなにテロワールに恵まれていないところは、そのようなワインに太刀打ちできないことになる。ミシェル・ロランのワイン業界に貢献したことは、歴史がなく、テロワールに恵まれず、ほとんど注目されていないワイナリーで素晴らしいテロワールのワインとは違った形の良いものを造れるようにしたことである。言い換えれば、昔から良いところは相変わらず昔の伝統と同じく良いものを造っているが、そんなに良いワインを造れないところが違うスタイルの良いワインを造れるようになった。それによってワインの世界が一つ広くなったのである。彼は、収量制限を施し、細かい畑の管理などを行った。もし彼によって伝統的なところがスタイルを変えたならば批判するに値するが、昔から良いワインを造っているところは相変わらず良いワインが造られているし、彼の影響によって今まで良いワインが造れなかったところが、良いワインを造れるようになったのもまた事実なのである。ただそれは有名なところと違うスタイルのワインである。シャトー・ダルザックで今まで90点以上のワインは造られたことがないが、一気に92－94点のワインを造り上げた。造り手の卓越した手腕によって向上した高い品質こそがこのプロジェクトの興味深いことなのである。 ■テクニカル情報■ ■品種：63%メルロ、37%カベルネ・ソーヴィニョン ■ この地域では珍しく、メルロ主体となっています。 ■アペラシオン：オー・メドック ■畑：1973年に植樹。69ha、内13haがこのワイン用に選ばれています。 ■土壌：砂の混じる砂利 ■樹齢：14年■収量：37hl/ha■植樹密度：6500本/ha■剪定：ギヨー・ドゥーブルでグリーン・ハーヴェストを■すべての区画で行っています。■醸造：ぶどうは手摘みで、低収量です。2－3週間ステンレスタンクで■マセラシオンを行い、ポンピング・オーヴァーしています。温度は25－最高30度で管理。■熟成：18ヶ月熟成。■樽：フランス産（新樽31％、1年31%、2年30%、3年8%）■澱引き：春初期に1度　■清澄：卵白　■ろ過：瓶詰め前に行う　■瓶詰め：2007年4月■合う料理：赤身の肉、ソースを使ったお料理、チーズ■保管：ねかせた状態で15度以下 有名ワインメーカーたちが造り出す新しい歴史のサプライズ!記念すべき初年度の2005年はあのミシェル・ロランが担当!!初ヴィンテージでパーカーポイントいきなり92〜94点獲得!!! ▼ ロバート・パーカー氏のテイスティングコメント パーカーポイント92－94点　2007年4月 ミッシェル・ロランは2005年という素晴しい年に選ばれた幸運な男で、ワインはクラシックな豊かさ、深み、スモーキーな特徴、クロフサスグリ、甘いチェリーの果実、驚くほど華麗な質感、程よい酸、高くそれでいて甘いタンニンが途切れなくフルに広がる。 この素晴しいワインは卓越したボルドーのシャトーにもひけをとらず、ゆうに15年以上熟成するだろう。 年代 造り手 [2005]年 ムエックス社 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック　オー・メドック 村 AOC　オーメドック タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【シャトー　ペトリュス】 【シャトー　ダルサック】 【ロバート　パーカー】 【ミシェル　ロラン】 【ザ　ワインメーカー】 【ワインメーカー　コレクション】 【】