うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュ・シャルドネ[2007]年・カシャ・オキダン・エ・フィス元詰・蔵出しDomaine Cachat-Ocquidant Bourgogne Chardonnay [2007]希少!ブルゴーニュ・ブラン!年産わずか100ケース!アシェットガイドやクラスマンも激賞!ワイナート36号でもカラーページ特集!人気造り手によるペルナンのすぐ近くから、僅か0.25ヘクタールの村名「レ・コメイ」から、レモン、洋ナシ、アプリコットの香りにしっかりと凝縮したミネラルを感じる、ブルゴーニュ・ブランというよりペルナン・ヴェルジュレス ブランと言っても過言ではない秀逸ブルゴーニュ辛口 白ワインが新ヴィンテージで少量入荷!ドメーヌ　カシャ　オキダン　エ　フィス元詰ブルゴーニュ　シャルドネ [2007]年希少!ブルゴーニュ・ブラン!年産わずか100ケース! アシェットガイドやクラスマンも激賞!ワイナート36号でもカラーページ特集!人気造り手によるペルナンのすぐ近くから、僅か0.25ヘクタールの村名「レ・コメイ」から、レモン、洋ナシ、アプリコットの香りにしっかりと凝縮したミネラルを感じる、ブルゴーニュ・ブランというよりペルナン・ヴェルジュレス ブランと言っても過言ではない秀逸ブルゴーニュ辛口 白ワインが新ヴィンテージで少量入荷! ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス Domaine Cachat Ocquidant et Fils ACブルゴーニュの格付けながら、昔ノートル・ダム寺院があった4.53ヘクタールの畑を所有する、カシャ・オキダン。この畑はブルゴーニュの中でもたった4人の優秀な生産者しか所有しておらず、カシャ・オキダンの生産本数も僅か3000本のみ。ACブルゴーニュながら稀少ワインとなっております。 入手困難な造り手として知られ、もちろん日本でも予約なしでは買えないといわれる造り手です。前述のACブルゴーニュ・ラ・シャペル・ノートル・ダムの畑が4.53ヘクタール、カシャ・オキダンの代表アイテム、ACラドワの畑も1.21ヘクタール、コルトン“クロ・デ・ヴェルジャンヌ"はモノポールで1.42ヘクタールなど。そのほとんどがごく僅かしかなく、当然生産本数も少量となっております。そんな人気がありながらいまだ多くの方に知られていないのは、一部の方にしか手に入らないためです。今最も熱いブルゴーニュのスタードメーヌです。 ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュのちょうど中間辺り、国道74号線に沿うようにして広がっている、特級畑コルトンの丘周辺に約13ヘクタールの畑を所有する造り手。この造り手の歴史は古く、以前は大手ネゴシアンにブドウを販売していた実績を持ちますが、その評価を上げ、1988年よりついには元詰めを始めた造り手です。彼らは醸造、熟成、瓶詰めにいたるまですべてを一貫して家族で行っております。『自分でブドウを育て、自分達が情熱を傾けてワインを醸造する、私どもはこういった家族の伝統を尊重しているので、世代が変わっても子供たちの代に自分達の醸造法が伝わるのです。』と2代目当主は語ります。その蓄積された経験から、カシャ・オキダンはいまやフランス国内でも人気が高く、『ギド・アシェット』においても毎年、星を獲得するまでにいたり、『このコルトンの丘の麓にひろがる素晴しいぶどう園』と紹介されています。 ■評価 ▼ ワイナート36号 今どきのブルゴーニュ特集 掲載! 『日陰の産地の意味あるフツウさが成熟した味覚に淡々と染みる』 『カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ』とコメント! ▼ キュイジーヌ・エ・ヴァン・デ・フランス フランスワイン誌『キュイジーヌ・エ・ヴァン・デ・フランス』が選ぶ 『優秀な6人の若きブルゴーニュ生産者』の一人カシャ・オキダン！ ▼ RVF誌 レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌の番外編 『3人の優秀ソムリエが選ぶ1500本』 ドワＶＶ・レ・マドンヌ2002が選出！ ▼ コンクール・ナショナル・デ・ヴァン・ヴィニフィエ・パール・ル・ヴィニュロン・インディペンデント ▼ ル・コンクール・ヴィニュロン・インディペンデント・デ・フランス Ladoix　2001　銅賞獲得 Ladoix Les Madonnes VV　2002　銀賞獲得 ▼ ル・クラスマン2007 カシャ・オキダンはすでにワインガイド本『ル・クラスマン』に掲載され、『この小さな職人気質のドメーヌは、コクのある調和もとれた、まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる』と賞賛されています。軒並み評価は高く、特にコルトン・クロ・デ・ヴェルジェンヌ 2002は8.5点と高得点を獲得しています ▼ 以下ワイナートの特集記事日陰の産地の意味ある普通さが成熟した味覚に淡々と染みる▼ ブルゴーニュ　シャルドネ　[2007]年　ドメーヌ　カシャ　オキダン元詰は ブルゴーニュ・シャルドネ Bourgogne Chardonnay 2007 品種 シャルドネ　100％ 　畑 0.25ヘクタール ペルナン・ヴェルジュレスのすぐ近くの畑 ブルゴーニュ・ブランの域を超えた逸品 僅か0.25ヘクタールの公式に認定されておりませんが畑名『レ・コメイ』の区画から生み出されるキュベです。このレ・コメイはペルナン・ヴェルジュレスから足った数百メートルしか離れていない区画です。 非常にしっかりとした品格を持ち合わせ、レモン、洋ナシ、アプリコットなどの香りにしっかりと濃縮したミネラルが感じられます。シャープさにふくよかな果実味で、口当たりは滑らかで香りの印象とは違う。酸味・果実味・アルコールのバランスがとれブルゴーニュ・ブランというよりワンランク上、ペルナン・ヴェルジュレスといっても過言ではありません。 お待たせいたしました！カシャ・オキダン入荷です。 年代 造り手 [2007]年 ドメーヌ　カシャ　オキダン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村名 AOC ブルゴーニュ　シャルドネ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC ブルゴーニュ　シャルドネ】 【クラスマン】 【ゴーミヨ】 【ワイナート】 【アシェット】 【カシャ　オキダン】 【】 [#105]