うきうきワインの玉手箱

トゥーレーヌ・ル・ロシェ・デ・ヴィオレ[2005]年・ドメーヌ・グザヴィエ・ワイスコップ元詰Touraine Le Rocher des Violettes [2005] Domaine Xavier Weisskopfあの「南ローヌのスーパースター」とパーカー氏に言わしめた、サンコムで赤ワイン造りのノウハウを学び、マルベック種主体でカベルネ・フラン、ガメイの実質的なブレンド方法を確立した、ロワールで最も活動的な地域と言われる、モンルイの若き生産者ロシェ・デ・ヴィオレットによる人気辛口赤ワインが少量入荷!トゥーレーヌ　ル　ロシェ　デ　ヴィオレ　[2005]年　(かわいいヴァイオレットのラベル)ドメーヌ　グザヴィエ　ワイスコップ元詰あの「南ローヌのスーパースター」とパーカー氏に言わしめた、サンコムで赤ワイン造りのノウハウを学び、マルベック種主体でカベルネ・フラン、ガメイの実質的なブレンド方法を確立した、ロワールで最も活動的な地域と言われる、モンルイの若き生産者ロシェ・デ・ヴィオレットによる人気辛口赤ワインが少量入荷! 生産者　ロシェ　デ　ヴィオレット 今モンルイは若い才能を集め育てている、ロワールで最も活動的な地域です。ザビエルワイスコップも2005年5月よりこの地でワイン造りを始めました。 彼のワイン造りへの情熱は、シャブリやボーヌでワイン学を勉強している頃に芽生えました。葡萄栽培や醸造学を学んだ後、ジゴンダスのシャトーサンコムで当主ルイバリュオール氏に従事し、早くにルイの蔵のチーフに昇格し、4つのヴィンテージ造りを経験しました。 2005年1月にザビエルワイスコップはモンルイに22エーカーの苗木を購入、アンボワースでロワールの石灰質の丸石土壌から掘り起こされた、15世紀頃のすばらしい石の貯蔵庫を購入。そこで異なる時期に色々な区画へ苗木を栽培をしました。シュナンブラン、ソービニヨン、ガメイ、カベルネフラン、マルベックがその品種です。 そして彼はACモンルイを造り、現在もモンルイにて土壌の個性を大切にした、化学やシステムには頼らないワイン造りを続けています。 ザビエル ワイスコップ トゥーレーヌ レッド 2005 (かわいいヴァイオレットのラベル)XAVIERE WEISSKOPF TOURAINE RED ぶどう品種：マルベック、カベルネフラン、ガメイ ザビエルは、かつてサンコムにて4年間ワイン造りに従事。そこで赤ワイン造りのノウハウを学びました。これは、マルベック、カベルネフラン、ガメイの実質的なブレンド方法です。ワインは約11ヶ月間古樽で熟成されます。 ■ テイスティングコメント 澄んで明るいガーネット色。強くエレガントで複雑なチェリーとレッドカラントのアロマ。強くてしっかりとした、バランスのとれたすばらしいロワール赤ワインです。 あの「南ローヌのスーパースター」とパーカー氏に言わしめた、サンコムで赤ワイン造りのノウハウを学び、マルベック種主体でカベルネ・フラン、ガメイの実質的なブレンド方法を確立した、ロワールで最も活動的な地域と言われる、モンルイの若き生産者ロシェ・デ・ヴィオレットによる人気辛口赤ワインが少量入荷! 年代 造り手 [2005]年 ロシェ　デ　ヴィオレット 生産国 地域 フランス ロワール 村 AOC　トゥーレーヌ タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム】 【AOC トゥーレーヌ】 【ロワール　赤】 【自然派】 【サンコム】 【ザビエル　ワイスコップ】 【トゥーレーヌ　レッド】 【】