A・ヴィオ・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・秘蔵古酒・生産者元詰・R・M・A・ヴィオ・エ・フィス・蔵出しChampagne A.Viot Brut Rose超希少シャンパーニュR・M!日本ではほとんど入手不可能!!彼の造るシャンパーニュのほとんどはフランスとドイツのシャンパン愛好家で毎年即完売!!してしまいます!現オーナーのプライベート秘蔵古酒!しかも希少なロゼの古酒が蔵出しで入手できましたっ!A ヴィオ シャンパーニュ ブリュット ロゼ 秘蔵古酒 生産者元詰 R MA ヴィオ エ フィス 蔵出し超希少シャンパーニュR・M!日本ではほとんど入手不可能!!彼の造るシャンパーニュのほとんどはフランスとドイツのシャンパン愛好家で毎年即完売!!してしまいます!現オーナーのプライベート秘蔵古酒!しかも希少なロゼの古酒が蔵出しで入手できましたっ! Brut Rose 希少なロゼの古酒 今回最後のご案内です オーブのコロンベ・ラ・フォッス村第一次世界大戦勃発の翌日に設立された大御所RM。 1986年にドメーヌを継承した現オーナー醸造家モーリス・ミニュレさんが大切に所蔵していたプライヴェート・ストック古酒をご紹介します。 ミニュレさんは、今日では希少品となったシャンパーニュの伝統的な木製開放プレスを使用するなど“シャンパーニュの温故知新”の精神を貫いており、20年前から既に厳格なリュットレゾネを実践していたという真の職人です。 彼の作るシャンパンのほとんどは、フランスとドイツのシャンパン愛好家、および地元オーブのレストランからの注文で毎年完売してしまいます。 今回全量譲っていただいたプライヴェート・ストックのロゼは、'89が90%、'91が10%でノンヴィンテージ表記という異例の古酒。 下記のセパージュにピノノワールをアッサンブラージュしたものです。こんな面白い古酒がでてくるのもレコルタンならではです。 ■ Brut Rose ブドウ品種 ピノノワール33%、ピノムニエ33&、シャルドネ33%1989年が90%、1991年10が10%のブレンド 超希少シャンパーニュR・M!日本ではほとんど入手不可能!!彼の造るシャンパーニュのほとんどはフランスとドイツのシャンパン愛好家で毎年即完売!!してしまいます!現オーナーのプライベート秘蔵古酒!しかも希少なロゼの古酒が蔵出しで入手できましたっ! 年代 造り手 N.V(1989年、1991年) A.ヴィオ エ フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCシャンパーニュ ロゼ タイプ ロゼ・辛口・発泡・スパークリング 内容量 750ml 【アペリティフ】 【A ヴィオ】 【シャンパーニュ ロゼ ブリュット】 【AOC シャンパーニュ ロゼ】 【シャンパーニュ ロゼ】 【RM シャンパーニュ】 【生産者元詰】 [#130]
