うきうきワインの玉手箱

リュリー[2005]年・ドメーヌ・ジャクソン・生産者元詰・AOCリュリーRully [2005] Domaine Jacquesonあの厳しい評価で知られるクラスマンに「古くから評価を得ている(3つ星レストランの“ラムロワーズ”のワインリストには四半世紀前から載っている。)・・・予約を急がないと売りきれてしまう。」とまでベタボメさせた、花や香料、プラムやマンゴーを思わせる大人気ブルゴーニュ・シャロネーズ 辛口白ワイン!!リュリー[2005]年　ドメーヌ　ジャクソン元詰　AOCリュリーあの厳しい評価で知られるクラスマンに「古くから評価を得ている(3つ星レストランの“ラムロワーズ”のワインリストには四半世紀前から載っている。)・・・予約を急がないと売りきれてしまう。」とまでベタボメさせた、花や香料、プラムやマンゴーを思わせる大人気ブルゴーニュ・シャロネーズ 辛口白ワイン!!しかもグレイトヴィンテージで少量入荷! ドメーヌ ジャクソンの説明 1946年にアンリ　ジャクソン氏によって創立されたドメーヌ。現当主のポール氏は子息。リュリーを中心に9.8haの葡萄畑を所有。発酵は100%小樽(新樽20%使用)。発酵室を冷却し、14℃で1ヵ月発酵。熟成は11ヵ月で、週に一回パトナージュ(酵母の攪拌)を10ヵ月行うという「つくり」。果実香のみずみずしい、なめらかな風味のワインづくりで知られています。ヒュージョンソン氏は「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人にこのドメーヌ・ポール・ジャクソンを挙げています。このドメーヌのワインは昔から有名なレストランでの評判がよく、タイユヴァン、トゥール・ダルジャン、レオン・ド・リヨンなどで採用されています。なかでもラムロワーズ（シャニー）では25年以上もそのワインリストに名を連ねています。 フランス評価本「クラスマン」ベタボメコメント 古くから評価を得ているドメーヌで(シャニイの3ツ星レストラン“ラムロワーズ”のワインリストには四半世紀も前から載っている！)、白も赤も素晴らしいものを造っている。ただし、リュリイのテロワールとの相性という点では白の方が上である。 「ラ・ピュセル」と「グレジニィ」は風味豊かなコクのある白で、ほぼ瓶詰め直後か飲むことができる。 今回は熟成中の2002年をテイスティングさせてもらったが、申し分ない状態で、このドメーヌらしいスタイルに仕上がりつつあった。価格はいつもながら手頃で、誰もそれを承知しているのだから、予約を急がないと売切れてしまう。 ▼ リュリーの白ワインについてセレナ サトクリフ女史は 「リュリィの白ワインは、フィネスを備えていることと、麦わらのような風味を持っていることで特に知られている。しばしば半ば花、半ば香料棚のようで、それもシナモンが一番目立つという感じ。」と「ブルゴーニュワイン」の中でふれています。 あの厳しい評価で知られるクラスマンに「古くから評価を得ている(3つ星レストランの“ラムロワーズ”のワインリストには四半世紀前から載っている。)・・・予約を急がないと売りきれてしまう。」とまでベタボメさせた、花や香料、プラムやマンゴーを思わせる大人気ブルゴーニュ・シャロネーズ 辛口白ワイン!!しかもグレイトヴィンテージで少量入荷! 年代 造り手 [2005]年 ポール　ジャクソン氏 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　マコネ シャロネーズ 村名 AOC　リュリー タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【白　辛口】 【フランス　白　辛口】 【ブルゴーニュ　白　辛口】 【リュリィ　AOC】 【リュリー　AOC】 【AOC リュリー】 【ポール　ジャクソン】 【リュリー　プルミエ】 【AOC リュリィ】 【マコネ　シャロネーズ】 【コート　シャロネーズ】 【ヒュー　ジョンソン】 【セレナ　サトクリフ】 【】 [#042]