ラタフィア・ドゥ・シャンパーニュ・ルージュ・ピノ・ノワール・ドメーヌ・ピエルソン・キュヴリエ元詰・豪華ボトル入りRtafia Rouge Pierson-Cuvlier珍しいブドウ果汁にフィーヌとマールを加えた贅沢なラタフィア!ワイナート誌でも特集されたあのドメーヌ!シャンパーニュのピエルソン・キュヴリエが造るピノ・ノワール100%のグラン・クリュからの甘口のアペリティフ!が少量入荷!ラタフィア ドゥ シャンパーニュ ピノノワールドメーヌ ピエルソン キュヴリエ ギィドアシェットで 全てのキュヴェが受賞 注文殺到!! 珍しいブドウ果汁にフィーヌとマールを加えた贅沢なラタフィア!が入荷!! しかも通もうなずくグラン・クリュのピノノワール100％！！ 日本初上陸！アシェットに出品を拒むほどのレコルタン！限定入荷となります。Champagneピエルソン・キュヴリエPierson-Cuvlierグラン・クリュのみ！全てのキュベをアシェットに出したら、全てのキュベが受賞！注文殺到のため、その後一つのキュベしか出さなくなったＲＭ！ Louvoisに本拠地を置き１９０１年に出来たドメーヌ。グラン・クリュとモンターニュ・ランスにプルミエ・クリュを１１ヘクタール所有し年産５００００本ほどのレコルタン。ドメーヌ元詰めにはブージー、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ４．５ヘクタール分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンであるDeutzに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を１８度にて行います。またＳｏ．2の使用を極力抑えることでＭＬＦ（酸味を和らげるマロラクティック発酵：乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。非常に真面目な生産者でその誠実な人柄から いくつかの組合のＬｏｕｖｏｉｓ地区の責任者を兼任しています。 【下記組合のLouvois地区の責任者】 CIVC Comite Interprofessionnel du Vin de ChampagneAVC Association Viticole ChampenoiseSGV Syndicat General des Vignerons de la Champagne ■評価ピエルソン・キュヴリエは当初アシェットをはじめ様々な評価本にサンプルを出し、多くの賞を獲得していました。しかし、アシェットに全てのキュベを審査してもらったところ、全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおき、そのとき以来そのような評価本には１つのキュベしか審査を依頼しなくなったとのこと。 ≪アシェット誌≫ 2001 Cuvee Prestige Carte d'Or １ツ星★ 2002 Cuvee Prestige Carte d'Or １ツ星★ 2003 Rose ２ツ星★★ 2004 Cuvee Prestige Carte d'Or ２ツ星★★ 2005 Cuvee Tradition 2006 Cuvee Prestige Carte d'Or １ツ星★ ≪３つ星レストラン≫ ジョルジュ・サンク、コート・ドール等 珍しいマールとフィーヌを加えた完全なグラン・クリュ ラタフィアです。 ※珍しいブドウ果汁にマール(ブランデー)を加えて造られたラタフィアで、澄んだ赤に少し紫がかったきれいなカラー。ブドウ果汁の繊細なアロマが素晴らしく、ブドウ本来の綺麗な味わいが優しい甘味とともに口の中に溶け込んでいきます。 年代 造り手 ピエルソン キュヴリエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 ラタフィア タイプ 赤・甘口 内容量 500ml 【アペリティフ】 【ラタフィア ド シャンパーニュ】 【デザート】 【ドメーヌ ピエルソン キュヴリエ】 【】
