うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ダーム・ユゲット[1999]年・ドメーヌ・モーリス・ガヴィネ・元詰・蔵出し・限定品Bourgogne Hautes Cote de Nuits“Les Dames Huguette” [1999] Domeine Maurice GavignetDRCで醸造を経験!アシェットガイドも注目!クラシックなスタイルを貫く、本物のブルゴーニュ!!若々しさを持ちながら円熟し始めた熟成感!8年の熟成を経て蔵出しならではのすばらしい状態!!で入荷しました。ドメーヌ　モーリス　ガヴィネ　元詰　蔵出しブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　レ　ダーム　ユゲット [1999]年ブルゴンディア　コンクール　金賞受賞酒　タストヴィナージュ　称号獲得 人気爆発、売り切れ、売り切れのブルゴーニュ! ブルゴンディア　コンクール　金賞受賞酒! タストヴィナージュ　称号獲得! (ただしシールは付いていません) お待たせしました、再入荷です。 ビックヴィンージ1999が遂に入荷! 蔵出しです!! モーリス・ガヴィネ Maurice Gavignet DRCにて醸造家として活躍し独立クラシックなスタイルを貫く本物のブルゴーニュ!蔵出しバックヴィンテージ入荷!アシェット遂に登場、隠れた名手!! ブルゴーニュの1920年にブドウ栽培家であったオノレ・ガヴィネによって設立されたドメーヌです。栽培家としての評価は言うまでもなく、あのロマネ・コンティの醸造家として活躍し、自らのワイン造りのために、ニュイ・サン・ジョルジュに畑を購入したのがこのワイナリーの始まりです。徐々に畑を広げ現在は10ヘクタールを所有し、現当主アルノー氏で5代目になります。ワインガイドには今まで一切掲載されず、知る人ぞ知る通のみ知るドメーヌです。アシェット2005で初めて掲載され注目され、人気上昇中の生産者です。彼らの栽培のノウハウはとても評価が高く、他の造り手からも一目置かれる存在です。彼は自らもワイン造りを行っていますが、今まで表舞台に出ることはほとんどなく密かに優れたワインを生み出しておりました。ブドウは全て手作業により収穫され、除梗されます。低温マセラシオン発酵後、樽に移されます。ヴィラージュワインの新樽率は5%、プルミエ・クリュは10%。あとは複数年使用樽を使用します。本来の果実味を失わずフルーティーで複雑かつ繊細です。またバランスの取れた印象です。モーリス・ガヴィネのワインはコート・ド・ニュイのワインを専門とし、ジュブレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネなどの代表的なワインを生産しています。彼らの造り出すワインは伝統あるクラシックなスタイル!時代に左右されないワイン造り姿勢がうかがえ、高貴で華やかなワインです。 ■ 評価2005年版Guide Hachetteに初登場しました。長い歴史を持つ生産者でありながらこれまで紹介されませんでした。 ブルゴーニュの隠れた名手、モーリス・ガヴィネ。アルノー氏はその造り出した高貴なるワインを長い年月セラーに眠らせ、ストックしてあります。ビックヴィンテージを含め、飲み頃ワインをわずかばかりではありますが分けていただきました。 貴重な蔵出しワインです。 シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード Chambolle Musigny 1er Cru “Les Baudes"2000 前回も即完売の大人気アイテム！ Burgondia D'Or獲得！タストヴィナージュ獲得！ まだ若々しさを持ちながら円熟し始めた熟成感。しっかりと造り上げたクラシックなスタイルは本物の味わいを体現できます。ビックヴィンテージである'99がいまだにストックされているのは非常に珍しいです。 DRCで醸造家として活躍!アシェットガイドも注目!クラシックなスタイルを貫く、本物のブルゴーニュ!!若々しさを持ちながら円熟し始めた熟成感!8年の熟成を経て蔵出しならではのすばらしい状態!!で入荷しました。 年代 造り手 [1999]年 ドメーヌ・モーリス・ガヴィ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート ド ニュイ 村 AOC　オート　コート　ド　ニュイ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【オート　コート　ド　ニュイ】 【蔵出し】 【アシェット　ガイド】 【ブルゴーニュ　赤】 【ドメーヌ　モーリス　ガヴィネ】 [#103]