シャンパーニュ・ラルマンディエ・ベルニエ・テッレ・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ブリュット・ナチュレChampagne Larmandier-Bernier 1er Cru Non Dose Brut Nature希少!ジャック・セロスの友人でコート・ド・ブランの南、ヴェルテュの村からの、クラスマン大注目!アシェットガイド注目!ヒュー ジョンソン氏の「一握りの小規模ながら申し分のないシャンパン会社」のひとつに挙げられている少量生産、家族経営のR・M!クラスマン8点、パーカーポイント88点の高評価!しかもシャルドネ100%、ノン・ドゼの究極R・Mシャンパーニュが少量入荷!ラルマンディエ ベルニエ 1er クリュ ヴェルテュ ノン ドゼ ブラン ド ブラン ブリュット ナチューレ希少!ジャック・セロスの友人でコート・ド・ブランの南、ヴェルテュの村からの、クラスマン大注目!アシェットガイド注目!ヒュー ジョンソン氏の「一握りの小規模ながら申し分のないシャンパン会社」のひとつに挙げられている少量生産、家族経営のR・M!クラスマン8点、パーカーポイント88点の高評価!しかもシャルドネ100%、ノン・ドゼの究極R・Mシャンパーニュが少量入荷! ビオディナミを実践する ラルマンディエ-ベルニエの葡萄園（ヴェルテュ） ラルマンディエ ベルニエ「クラスマン」も★付きの評価、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコートデブランのRM。一般的な高い評価よりも、ジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと紹介したピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱に感動させられました。 「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」（*ソフィー・ラルマンディエ：ピエールの奥さん）ピエール・ラルマンディエ（写真）コートデブランに15haの葡萄畑を持つ。プルミエクリュのベェルテュ、グランクリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミによる耕作。シャルドネが88%、ピノノワール（ヴェルチュ）12%、平均樹齢は32年。収穫は全て手摘み。（写真）ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園（ヴェルテュ）。葉の色が明るく、他と一別できる。 収穫後、ペニュマティックプレス（ブッファー方：風船型）で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル（8000・の大樽）に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。ルミアージュは全てジオパレットを使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言う。年間販売数 約8000ケース。 セラーで活躍するジオパレット。機械式のルミアージュ。▼ ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏とは師弟関係にあり親友でもあります。 各ワイン誌激賞!元詰シャンパーニュ!ヒュー ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパンの造り手」の1人に上げている人気造り手!! ▼厳しい評価で知られるル・クラスマンは 自社畑は、コート・デ・ブラン地区、特にヴェルテュ村に広がっている。ドサージュをしない「テール・ド・ヴェルテュ」を味わえば、このドメーヌがヴェルテュ村のテロワールをそのままワインに映し出そうとしていることがよくわかる。まさしくアヴィーズ村のアンセルム・セロスと同じ精神でワイン造りに取り組んでいる。昨今において、これ程透明度の高い風味というのは非常にまれである。また「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」も見事な造りで、実にレベルが高い。今後ますます楽しみなドメーヌである。 近年のワイン：率直な造りでアペリティフ向きのブラン・ド・ブランの「テール・ド・ヴェルテュ」から、上質のヴィンテージや見事な「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」まで、品揃え全体のレベルが高い。いずれも上質でふわりと軽い風味で、まっすぐだが、味わいに深みも持ち合わせている。 ジャックセロスの友人のビオディナミスト！クラスマン8点、パーカーポイント88点の高評価!しかもシャルドネ100%、ノン・ドゼの究極R・Mシャンパーニュ！ シャンパーニュ ラルマンディエ ベルニエ ブラン ド ブラン ノン ドゼ Champagne Larmandier Bernier Blanc de Blancs Non Dose 『Terre de Vertus(ヴェルテュの大地)』と名付けられたシャンパーニュです。プルミエ クリュのヴェルテュの中腹に位置する特別デリケートなテロワールの畑のシャルドネから造られています。毎年1ヴィンテージのみの葡萄を使っています。 「ノン ドゼ」とはデゴルジュ(口抜き)の際に加える門出のリキュールに砂糖を一切加えない全く生のままのドライタイプのことです。テロワールの持つ味わいが素晴らしいので、ドサージュは必要ないのです、瓶詰め後2年間澱と共に寝かせています。 美しい色、細やかな泡、熟成したワインのアロマ、繊細な花の香りが口の中に残ります。「クラスマン」で8ポイントが付けられています。ラベルは土の写真を使ったユニークなものです。ロバート パーカー Jr.「ワインアドヴォケイト」で88点。 年代 造り手 N.V. ラルマンディエ ベルニエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ ブラン ド ブラン タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【シャンパーニュ AOC】 【シャンパーニュ ブラン ド ブラン AOC】 【シャンパーニュ プルミエ クリュ】 【ジャック セロス】 【ラルマンディエ ベルニエ】 【ヴェルチュ】 【】
